実際、米国で働く栄養士のアヴィヴ・ジョシュア氏によると、オレンジジュースは、特に健康な人の場合、血糖値をわずかに上昇させるだけだそうです。
オレンジジュースの血糖値への影響
ベリーウェル・ヘルスによると、オレンジジュースには炭水化物が含まれていますが、オレンジジュースに含まれる天然の糖は、ソーダに含まれる精製糖のように血糖値を急上昇させることはありません。
オレンジジュースは、純粋に薄めずに摂取した場合でも、血糖値に大きな変動を引き起こしません。
写真：AI
オレンジジュースには、ビタミンやミネラルのほかに、血糖値を下げる働きのあるヘスペリジンをはじめとする植物性抗酸化物質のグループであるフラボノイドも含まれています。
したがって、オレンジジュースは、純粋に薄めずに摂取した場合でも、血糖値に大きな変動を引き起こすことはありません。
オレンジジュースのグリセミック指数（GI）は43～49と低く、食品が血糖値を上昇させる速さを表しています。55以下の場合は低いとされています。
丸ごとのオレンジのグリセミック指数は約43で、オレンジジュースとほぼ同じです。しかし、丸ごとのオレンジには食物繊維も含まれており、血糖値の吸収を遅らせるのに役立ちます。
オレンジジュースの栄養成分
オレンジジュースはビタミン C が豊富に含まれているだけでなく、免疫システムや肌に良い抗酸化物質も数多く含まれています。
オレンジジュース 100 グラムには、約 47 カロリーのエネルギー、10 グラムの炭水化物、0.81 グラムのタンパク質、0.36 グラムの脂肪、30.5 ミリグラムのビタミン C が体中に摂取されます。
しかし、オレンジジュースは繊維含有量が非常に少ないため、栄養バランスを保つためには、毎日の食事の中で他の繊維源と組み合わせる必要があります。
糖尿病患者はオレンジジュースを飲むべきでしょうか？
実験では、新鮮なオレンジを食べたり、オレンジジュースを飲んだりした糖尿病患者は、血糖値がわずかに上昇しましたが、有意差はありませんでした。
したがって、オレンジジュースは適量であれば糖尿病患者の食事療法に取り入れることができ、糖の吸収を遅らせるために食事と一緒に摂取する必要があります。
糖尿病の方は、食物繊維の摂取量を増やすために、オレンジジュースではなく生のオレンジを選ぶべきです。オレンジジュースを飲む場合は、1日150ml程度に抑えてください。
オレンジジュースは空腹時に飲んだり、水の代わりに飲んだりしないでください。
出典: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-nuoc-cam-18525072615292842.htm
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