ソンタオパームオイル

カムケー県北部に位置するヴァンバン村は、祖先伝来の土地の代表的な樹種であるトゲヤシの栽培に適した広大な土地を所有しています。かつては、村や近隣の村の住民が収穫したヤシの実は、原材料として販売されるのみで、経済効率は高くありませんでした。

ヌオンソン地区に住むグエン・アン・トゥアン氏の家族は、ヘンプパーム油が食用油に加工できる原料であることに着目し、最新鋭の機械に大胆に投資してヘンプパーム油を生産し、市場に販売しました。最近、カムケー郡人民委員会は、ソンタオ産ヘンプパーム油が3つ星OCOP基準を満たしていると認定しました。これは、持続可能な新しい農村地域の構築に向けた取り組みにおいて、地元産品の価値を守ることに貢献しています。

ソンタオ麻パーム油製品は評価と審査に参加し、3つ星OCOPを達成したと認定されました。

パーム油生産の原料畑は現在、グエン・アン・トゥアン氏の家庭で8ヘクタールの農地で生産・消費されており、年間250トンの新鮮な果実を生産しています。収穫された新鮮なパームの実は、洗浄、蒸煮、種子除去を経て果肉が抽出されます。栄養価の高い果肉は乾燥され、圧搾・濾過されて純粋なパーム油が生産されます。パーム油はビタミンE（9.04mg/kg）を豊富に含みます。パーム油に含まれるビタミンEは、他の植物油に比べて数倍も高い生理活性を持ち、脳卒中のリスク軽減に役立ちます。

さらに、パーム油に含まれるビタミンA前駆体はニンジンの15倍も多く、余分な酸素原子を除去する作用があります。トランス脂肪酸を含まないパーム油は、より健康的と考えられており、ラードやバターの代替品として最適です。ソンタオ社のヘンプパーム油製品は、炒め物、揚げ物、サラダの和え物など、毎日の料理に幅広く活用でき、他の一般的な食用油よりも優れた効果を発揮します。

本製品は、抗酸化物質と多くのビタミンを豊富に含み、美容効果があり、心血管疾患のリスクを軽減し、糖尿病患者の血糖値調整をサポートし、肥満リスクを軽減することが当局によって評価・認証されています。ソンタオ社のヘンプパーム油製品は、最新の機械を用いた生産工程で精製、脱酸、脱色、脱臭処理され、食品安全衛生基準を満たしていることが認証されています。

生産施設のオーナーであるグエン・アン・トゥアン氏は次のように述べています。「美味しく、栄養価が高く、安価で、安全というすべての基準を満たす植物油製品を開発し、省内外の消費者に提供したいという思いから、私の家族は製品の品質と生産効率を向上させるために、高度な生産技術と機械に投資してきました。それと同時に、お客様のニーズと嗜好に応える魅力的なパッケージとラベルの研究・設計にも取り組んできました。OCOP製品評価プログラムへの参加は、製品を市場にさらに浸透させ、消費者の信頼を築くための重要な節目です。」

精製されたヘンプオイル製品は100mlと400mlの瓶に詰められ、工場で直接販売されるほか、省内のスーパーマーケットやeコマースプラットフォームでも販売されています。2023年には、経費を差し引いた後、生産施設は約3億ドンの利益を上げ、多くの地元労働者に雇用を創出しました。

ヤシの実はエッセンシャルオイルの生産に使われます。

今後の製品開発の方向性について、ヴァンバン村人民委員会委員長のグエン・ベト・スアン同志は次のように述べた。「地方政府は、市場の需要に応えるため、原料産地の拡大を継続するため、ヤシの木の栽培技術指導において各機関と連携し、協力していきます。そこから、住民の所得価値を高めていきます。地元産品が市場に広く普及し、皆様に歓迎され、地元の一村一品生産品に高い経済的価値をもたらすことを期待しています。」

ちょうど今、パームの実が収穫期を迎えています。「すべての家庭に健康を」をモットーに、ソンタオのヘンプパームオイルは、特別な、新しく、ユニークな食用油で、あらゆる料理の風味をより引き立てます。そのため、ヘンプパームオイルは主婦の信頼を得る製品であり、遠方から中央高地を訪れる人々にとって、故郷からの魅力的な贈り物となっています。

ホン・ニュン

出典: https://baophutho.vn/dau-co-gai-song-thao-224221.htm