フオンホアでは、多くの企業や生産施設が、地元の潜在力と優位性を活かし、最新技術の導入も進め、バナナから様々な製品を加工することに成功しています。これにより、特産品の振興、雇用創出、そして地元労働者の収入向上に貢献しています。
トアンカウ農林産物加工工場の労働者が青バナナの粉末製品を梱包している - 写真：NT
2021年、ラオバオ町のトアンカウ農林加工工場は、約8億ドンを投資し、最新技術を用いた乾燥バナナ製品の生産を開始しました。バナナは最新技術を用いて乾燥され、防腐剤を使用せず完全に天然由来であるため、消費者にとって品質と安全性が保証されています。
2022年、当工場の乾燥バナナは省レベルの一級有機栽培製品（OCOP）として認定されました。2023年10月には、100%天然の青バナナから作られた新製品「青バナナパウダー」を発売しました。この製品は、缶詰とパック詰めの2つの形態で販売されています。現在の小売価格は、1箱20万ドン、500グラム入り10万ドンです。
バナナ製品の加工後、残ったバナナの皮は工場で植物の有機肥料として利用されます。加工システム全体は循環型プロセスで稼働しており、環境保護に貢献しています。工場で生産された乾燥バナナと青バナナパウダーは、国内の主要イベント、例えばフオンホア地区のフェア、高地市場、ラオバオ町の歩行者天国などで販売されています。
グローバル農林加工工場のディレクター、チュオン・ティ・ニュン氏は次のように語っています。「バナナから多くの製品を作りたいという思いと、利用可能な潜在力を活かして、私たちは最新の技術ラインに投資し、クリーンな農業生産プロセスを導入しました。
これにより、農家の生産量不足の解決に貢献し、多くの地域住民の雇用を創出しています。工場だけでも30名の従業員が働いています。将来、私たちの製品が世界中のお客様に広く知られ、信頼されることを願っています。
2年前、ラオバオ町のアンズオンクリーン農産物生産施設のオーナーであるマイ・ティ・タン・フエンさんは、パリパリのドライバナナを使ったビジネスをしようと思い立ち、5億ドン近くの近代的な生産ラインに投資した。
SNSでの商品プロモーションなどを通じて、操業開始から1年近くが経ち、施設の商品は地域内外で広く販売され、5人の雇用創出にも貢献している。
ラオバオ町人民委員会のトラン・フオック・クオン副委員長は、「現在、町内ではバナナを加工した製品が3種類あります。乾燥バナナ、青バナナパウダー、クリスピー乾燥バナナです。今後、町は製品保護登録、イベント、フェア、歩行者天国への展示など、製品のブランドと評判を確立するための環境整備に引き続き注力し、企業や生産施設が規模と製品品質の面でさらに発展できるよう、適切な支援策を講じていきます」と述べました。
ラオバオ町だけでなく、2017年からはタンタンコミューンアンティエム村のトラン・ティ・ホアイ・ニュンさんと夫が銀行から資金を借り入れ、チャン・ニュンブランドのバナナ乾燥施設を建設し、 クアンチで乾燥バナナを作る先駆的な女性たちとなった。
現在、チャン・ニュン社の乾燥バナナは省レベルで三つ星一級生産物として認められています。市場に迅速に供給するため、ニュンさんは生産規模を拡大し、バナナ乾燥機に投資して、地域の農家にバナナを販売しています。
調査によると、現在までにフオンホア地区のバナナ栽培面積は3,048ヘクタールで、そのうち2,916.3ヘクタールが収穫され、推定生産量は年間42,053.2トンで、リア、タンロン、タンタン、ラオバオ町の各コミューンに集中している。また、その一部はラオスの地元住民が栽培のために借りている。
カビの生えたバナナの大量生産を解決するため、同区は、バナナの木の栽培地域に9つのコードを付与する（中国市場への輸出）、バナナの木の栽培と加工製品への投資を企業に奨励・支援するなど、さまざまな解決策を講じてきました。フオンホア区人民評議会はまた、総投資額110億ドン、実施期間2024～2026年のタンロンコミューンバナナ市場プロジェクトの投資方針を承認する決議を出しました。
近年、グリーングローブ社、チャン・ニュン真空バナナ加工工場、ロン・ヴィエット食品生産会社など、同地区の多くの企業がバナナの栽培と加工に投資しており、年間のバナナ消費量と加工量は約20,100トンに達しています。カビの生えたハニーバナナから加工された製品は、その多様性がますます高まっていますが、栄養価、美味しさ、そして健康への効果は揺るぎないもので、多くの人々から信頼されています。
フオンホアの事業者や生産施設によるバナナの生産拡大と製品の多様化は、バナナの価値向上とバナナ栽培地の維持に貢献しています。同時に、農家の生産に対する安心感を高め、環境保護と新たな農村開発にも貢献しています。
ゴック・トラン
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出典: https://baoquangtri.vn/da-dang-hoa-san-pham-tu-chuoi-mat-moc-o-huong-hoa-186794.htm
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