ベトナムおよび世界中のイスラム教徒コミュニティは、ラマダンの聖なる休日に入った。
ラマダンはイスラム教徒にとって一年で最も神聖な祝日です。イスラム教徒にとって、ラマダンは罪を清め、赦しを求め、人々が清浄になるのを助ける月です。そのおかげで、人々は神（アッラー）からさらなる力を与えられるのです。
ラマダンには決まった日付はありません。イスラム暦によると、ラマダンの初日は太陰暦に基づいて計算され、三日月が現れた2月1日から数えられます。
これらの日には、世界中のイスラム教徒が礼拝堂、モスク、聖地といった公共の場所に集まり、共に祈りを捧げます。彼らによると、共に祈ることはコミュニティの結束を強め、祈りをより力強くし、神に聞き届けられ、力を与えるとされています。
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| 地元のイスラム教徒やイスラム教徒の観光客がハノイのアル・ヌール・モスクを訪れ、祈りを捧げ、イフタールを楽しんでいます。（写真：ホン・ハン） |
聖なる月の間、イスラム教徒は早朝に起き、体を清め、日の出前に朝食をとります。太陽が昇ると、彼らは西（メッカがある場所）を向いて絨毯の上にひざまずき、祈りを捧げます。日の出から日没まで、彼らは祈りのみを行い、飲食をせず、口に何も入れません。
ラマダンにおける断食の意義は、十分な食料や衣服を持たない貧しい人々に共感することです。断食は人々に自制心を与え、物質的な誘惑に抵抗する訓練となります。
伝統的に、彼らは家族や友人と集まり、1日に2回の食事、スフール（日の出前の食事）とイフタール（日没後の食事）を食べます。
断食明けには、イスラム教徒はナツメヤシ、ジュース、サラダ、牛乳、水などの儀式的な軽食を摂り、長い断食の一日のエネルギーを補給します。その後はイフタールと呼ばれるパーティーで、ラム肉、牛肉、鶏肉、スイーツなど、様々な美味しい料理を夜遅くまで楽しみます。
午前3時頃、成人の信者全員が起きて身を清め、料理を作り、祈りの新しい一日を始めるための準備をします。
高齢者、病人、妊婦や幼い子供を持つ女性、非イスラム教国で働く人々は、この断食の儀式を行う必要がない場合があります。
ベトナムでは、ハノイ、ホーチミン市、アンザン省、 ニントゥアンなどのモスクがある地域では、地元のイスラム教徒や他の国からのイスラム教徒の観光客がモスクに集まり、祈りの儀式を行っています。
ハノイ唯一のモスクであるホアンキエム区アイ・ヌール・モスク（ハン・ルオック12番地）で2024年のラマダン・ミサが行われます。毎日、地元の人々、ハノイに住み働く外国人、イスラム教徒の観光客など300人以上のイスラム教徒が祈りを捧げ、イフタール・パーティーに参加するために訪れます。
ハノイで有名なハラールレストラン「ナン・ン・カバブ」のオーナー、ラジャ・ジャンジュア氏は、ラマダン初日には、礼拝に訪れる信者たちをもてなすため、モスクでイフタールパーティーを主催することが多いと語った。イスラム諸国の大使館やイスラム教徒コミュニティも、ラマダン期間中、モスクでイフタールパーティーを主催するために登録している。
イフタフのパーティーで提供される料理は、プラオライス、チキンビリヤニ、チキンコルマ、グリルビーフケバブ、ラムカレー、ナンなど、イスラム教国の人々に適したスタイルで調理されたハラール料理です。そして、デーツはすべての信者にとって常に人気があり、大好物です。今年は、ハラール産業に興味のある友人数名も、ラジャの家族からイフタフの儀式に招待され、このユニークな文化的特徴を体験しました。
ベトナムに19年間住んでいるラジャ氏と妻のトゥイさんのご家族は、イスラム教徒コミュニティへの奉仕、そしてイスラム教徒とハラール食品に関する一般の理解を広めることに非常に熱心に取り組んでいます。トゥイさんによると、それは分かち合い、社会の発展に貢献することの喜びだそうです。
ハノイのムスリムコミュニティは、慈善活動に力を合わせ、貧困層や突発的な困難に直面している人々を支援、そして社会貢献に努めてきました。ムスリムコミュニティ内でのキャンペーンや、慈善活動のために地域を訪れ、活動する観光客は、多くの人々が困難や危険を乗り越える助けとなりました。
さらに、このコミュニティは、ベトナム人ビジネスマンが世界中のイスラム諸国、特に中東のイスラム教徒とビジネスや協力関係を築くための橋渡しや支援にも積極的に取り組んでいます。これは、経済・貿易発展の大きな可能性を秘めた中東およびGCCイスラム諸国へのベトナム市場拡大を支援する上で重要なリソースとなります。
ラジャ氏によると、モスクを訪れるイスラム教徒の数は前年に比べて大幅に増加しており、これは良い兆候です。これは、ベトナムの開放性とおもてなしの精神がイスラム教徒の注目を集めていることを示しています。
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| ベトナム人ゲストがナン・ン・カバブレストランでハラール料理を体験。（写真：ホン・ハン） |
「北部各県やハノイを訪れるムスリム観光客が増加しています。約20億人を抱えるこのムスリム市場を、観光振興と輸出促進の両面で活用すべきです。ムスリムは旅行時に多額の支出をする傾向があり（マレーシアの観光客は1人1日平均250万ドン以上、GCC諸国の観光客は世界平均の6.5倍の支出をしており、個人観光客の40%が1回の旅行で1万ドル以上を費やしています）、買い物をし、滞在期間が長く、グループ旅行（5～7人から家族や友人を含めて数十人以上）をする傾向があります。また、ハラール基準に基づいたムスリム向けのサービスがある場所では、滞在期間が長く、頻繁に訪れ、友人や親戚にも勧める傾向があります」とラジャ氏は語りました。
ラジャ氏は、ベトナムの友人たちとイスラム文化や料理についての理解を深めるため、ロレン通り34番地（ホアンキエム区）とスアンディウ通り49番地（タイホー区）にある中東バーベキューレストラン「ナン・ン・カバブ」が、客がイスラム料理と文化を体験できるよう、今月中も営業を続けると付け加えた。
店内ではラマダン・イフタールセットも提供しています。これらの料理は、イスラム教国出身の経験豊富な現地シェフが調理するため、ハラール基準を満たし、非常に高品質で見た目も美しく、ベトナム人の口に合うように少しアレンジされているので、気軽に楽しめるので、ぜひお試しください。
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