製品の多様性
夕暮れ時、ナムザンスタジアム（タンミー町）には何百人もの地元住民や観光客が集まっていました。農産物、料理、錦織物、手工芸品など、山の幸を求めて人々が集まっていました。
ダック・プリン村のヴェー・ブロル族の少女、ティ・タン・トゥさんは、ブースの準備中、お客さんが来るとさらに忙しくなりました。フェアに参加した経験を活かし、トゥイさんは村の特産品を一つ一つ丁寧に紹介し、お客さんに選んでもらうことができました。
夜市に参加するために、トゥイさん自身と地元の人々は、ベトナム・ラオス国境のヴェー族に特有の農産物を運ぶために、100キロ以上の山岳地帯を旅しなければならなかったという。
「このマーケットは3回目の開催ですが、以前よりも多くの商品が集まってきています。ほとんどの商品は畑で収穫されたものなので、とても新鮮で美味しいです。地元の屋台では、ほとんどすべてのお店で魚、燻製豚、ローストチリソルト、野生の蜂蜜などが売られています。」
これらは清浄な産物とみなされており、ナムザン山岳地帯の典型的な産物で、地元の人々や観光客に人気です。特に野生の蜂蜜は、毎年恒例の市場で夏の初めにしか見かけません」とトゥイさんは教えてくれました。
タポ村の商人アラン・オアンさんは、ナムザン省の燻製黒豚製品の主な供給元であるという利点を生かして、この市場は売買や商品の交換を通じて多くの地元民を惹きつけていると語った。
夜市は農産物の紹介だけでなく、特産品が市場に出る販路を創出する交流スペースでもあり、山間部の人々の所得向上にも貢献しています。
「そのため、地元の商品を観光客に宣伝し、人々の生活を向上させるための収入源を創出するために、より多くの夜市を開催したいと考えています」とオアン氏は述べた。
観光への道を開く
3ヶ月ごとに定期的に開催されるコートゥ族、ヴェー族、タリエン族の夜市は、地元住民から常に特別な注目を集めています。国境の集落から持ち込まれた農産物も市場に並び、初めて訪れる遠方からの多くの観光客を驚かせます。
ナムザン夜市は、素朴な屋台を並べ、売買のやり方に誠実さを添えることで、純粋な卸売場であるだけでなく、訪問者にユニークな体験をもたらし、山の典型的な製品から観光開発への道を開いています。
ディン・ティ・ビック・リエンさん（ダイ・ドン村、ダイ・ロック）は、ナムザン省には何度も来ているが、今回は彼女と親戚が活気に満ちた賑やかな夜市の空間を体験したのは初めてだったので、今回はさらに興味深いものだったと語った。
「多くの農産物が売られており、市場は訪れる人々に強い印象を残します。この場所はとても賑やかで、様々な商品が並んでいます。人々は親切でオープンなため、観光客、特に祭りの時期に初めてナムザン省を訪れる観光客に良い印象を与えます」とリエンさんは語りました。
ナムザン高原コミュニティの夜市が2023年初頭に初めてオープンしました。地元政府は、この夜市を通じて農産物の売買スペースを作り、自給自足の考え方から地元の人々のための商品を生産するという考え方に徐々に変えていきたいと考えています。
同時に、高地の人々の優しい笑顔と結びついた農業市場からユニークな観光商品を構築することを目指しています。
ナムザン郡人民委員会副委員長のグエン・ダン・チュオン氏によると、この夜市は、一村一品生産品やナムザン郡の代表的な農産物や商品を市場に紹介し、宣伝するだけでなく、貿易促進活動を強化し、観光業の発展にも役立っているという。
竹米、水牛のクロワッサン、焼き肉、燻製豚肉、タ・ヴァック酒、キャッサバの葉のサラダ、缶ワインなど、コトゥ族、ヴェー族、タ・リエン族の多くの農産物や伝統料理が販売されており、買い物に訪れる地元の人々や観光客に提供されています。
2024年には、ナイトマーケットを地区内の少数民族向けのコミュニティ観光プログラムと統合する予定です。そのため、出店数は以前よりも多様化します。
さらに、食のアクティビティも取り入れることで、一般の方々や観光客が料理と祭りの両方を楽しめるようにしています。こうすることで、伝統料理と結びついた農産物の取引活動を通して、高原ならではのユニークな文化空間を創出し、観光客や地元住民がナムザン地方の魅力的な田舎料理を体験し、楽しむ機会を提供したいと考えています」とチュオン氏は強調しました。
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