ハノイの美味しいエッグコーヒーのお店と自宅で美味しいコーヒーを作る方法

ティム・クックがベトナムを訪れ、エッグコーヒーを楽しむ

「こんにちは、ベトナム！才能あふれるアーティスト、ミー・リンさんとミー・アンさん、温かい歓迎をありがとう。そして、エッグコーヒーも大好きです」と、Apple CEOのティム・クック氏は本日（4月15日）Xに書き込んだ。ティム・クック氏がエッグコーヒーを飲む様子を投稿した動画は、投稿からわずか10分強で2万回近く再生された。

4月15日、AppleのCEOティム・クック氏がベトナムを訪問し、学生、コンテンツクリエイター、そして顧客と面会したとメディアが報じた。世界で最も価値のあるテクノロジー企業のCEOによるこのサプライズ訪問は、特にテクノロジー業界だけでなく、ビジネス界全体からも注目を集めている。写真：インターネット

エッグコーヒーとは何ですか？

エッグコーヒーは、コーヒーと卵黄から作られる飲み物です。ブラックコーヒーを温めておきます。次に、卵黄に少量の蜂蜜と加糖練乳を加え、魚臭さが消えてコーヒーが鮮やかな黄色になるまで泡立てます。その後、卵液をコーヒーに2回に分けて注ぎます。飲む際は、よく泡立てるか、先に卵の層だけを食べるか、お好みでどうぞ。この飲み物はハノイ市民に人気のコーヒーであると同時に、国内外の観光客がハノイに来たら必ず試してみたい「必食」の飲み物でもあります。

エッグコーヒーはコーヒーと卵黄から作られた飲み物です。

「Giang Coffee」は、ハノイで最も古く、最も有名なエッグコーヒーの店とされています。現在の店主によると、エッグコーヒーは1940年代後半に誕生しました。当時、牛乳が不足していたため、初代店主である彼の父が卵黄を使っていたそうです。それ以来、エッグコーヒーはハノイの名物となりました。

ハノイの有名なエッグコーヒーショップ

Nguyen Huu Huan 通りの Giang Cafe、Dinh Tien Hoang 通りの Dinh Cafe、Hang Gai 通りの Pho Co Cafe、Nguyen Huu Huan 通りの Lacafe、Au Trieu 通りの Oriberry Coffee、Hoi Vu 通りの外国人の多いエッグコーヒーショップ Hanoi Social Club、Hai Ba Trung 通りの Ba Khanh Egg Coffee、Trieu Viet Vuong 通りのコーヒーとエッグクリームの完璧なブレンドの Tho Cafe、Hoang Dao Thuy 通り 24T2 にあるヨーロッパ風デザインのカフェ My Way Café & Lounge など。

自宅で魚臭くない美味しいエッグコーヒーを作る方法

エッグコーヒー ― この濃厚な飲み物は、自宅で簡単に作れます。魚臭さのない、美味しいエッグコーヒーのレシピをご紹介します。

エッグコーヒーを作るための材料

卵3個

練乳大さじ3杯

インスタントコーヒーまたはフィルターコーヒー1袋

道具: 卵泡立て器、カップ

ヒント:

- 良いコーヒーを選ぶには、他の成分が混ざっていない純粋なコーヒーを選ぶべきです。コーヒーを触った時に、塊やゆるみ、スポンジ状のものは避けてください。品質を保証するために、信頼できるブランドのコーヒーを選びましょう。出所が不明な粗悪なコーヒーは買わないでください。

- 良い卵を選ぶには、卵の殻を見てください。殻が濃い茶色で均一な色であれば、新鮮です。殻の外側に黒い斑点やひび割れがある卵は買わないでください。

エッグコーヒーの作り方

ステップ1：卵黄を分ける

卵3個分の黄身を分けてグラスに入れます。

ステップ2：卵を溶く

卵カップに練乳大さじ3杯を加え、泡立て器で軽くふわふわになるまで約10分間泡立てます。

ステップ3：エッグコーヒーを仕上げる

カップにインスタントコーヒーを入れ、熱湯を加えてよくかき混ぜます。次に、卵液をゆっくりとコーヒーに注ぎます。

ヒント:

フィルターコーヒーの淹れ方は、以下の通りです：コーヒー粉をフィルターに入れ、軽く押します。熱湯を少量注ぎ、1分待ちます。

ステップ4：完成品

コーヒーの上には、香ばしくふっくらとした卵の泡が乗っていて、たまらなく美味しいです。パンにクリームをつけて召し上がってください。朝に一杯の卵コーヒーを飲むより美味しいものはありませんよね？

エッグコーヒーをお楽しみください

よくかき混ぜたり、スプーンですくったりしてお召し上がりいただくと、コーヒーの風味と卵クリームの風味がはっきりと感じられます。甘み、脂っこさ、そしてほのかな苦みが絶妙に溶け合います。

エッグコーヒーを作る際の注意点

クリーム層に魚臭さが残らないように、卵を十分に長く、そして継続的に泡立て、ふわふわでとろみがあり滑らかになるまで混ぜてください。また、泡立て時間が長すぎると、とろみが失われてしまうので注意してください。

コーヒーにカスタードをトッピングする際は、カスタードとコーヒーを1:1の割合で混ぜてください。ただし、お好みに合わせて割合を調整してください。

使用しないときはカスタードを冷蔵庫に保管してください。

頑張って楽しんでください！

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ceo-apple-tim-cook-thuong-thuc-ca-phe-trung-khi-den-viet-nam-cac-quan-ngon-o-ha-noi-va-cach-pha-ngon-tai-nha-172240415151227457.htm