慈善団体の炊き出し場で毎日料理が変わるご飯がテーブルで提供される

貧しい人々が数万ドンを節約するのに役立つおいしい食事 - 写真：XUAN DOAN

「愛を与え、笑顔をもらう」をモットーに、困難な状況にある人々を「キッドナップ・ライスキッチン」チームが温かく迎え入れます。

テーブルサービス

「ラブキッチン」に食事に来る「お客」は、主に老人、貧しい子供、宝くじ売り、建設作業員、バイクタクシーの運転手などです。

バイクタクシーの運転手のシュエンさんはよくここにランチに来て、料理の美味しさを絶賛しています。

スエンさん（65歳）はライティエウ地区でバイクタクシーの運転手をしており、妻は宝くじを売っている。ここ1ヶ月、彼と妻は毎日ここで昼食を取っている。「今朝から外出できていません。ここのおかげで外食代を3万ドン節約できました。ここの料理は美味しくて清潔です」とスエンさんは語った。

チャンさん（75歳、ビンニャム区在住）は、10年以上多発性関節炎に悩まされているという。近所の人の勧めで、ライ・ティエウまで自転車でやってきて、この店の料理を味わってみた。驚いたことに、店に到着すると、歩くのが困難なチャンさんを見て、すぐに誰かがテーブルに座らせ、料理を運んできてくれた。

「愛の台所」では、ご高齢の方や歩行が困難な方はテーブルに座るだけで、スタッフがすぐにお料理をお出しします。健康な方は、ご飯を受け取るために列に並んでください。食後には冷たいアイスティー、そして時にはデザートにフルーツが添えられます。

コンパッショネート・ライス・キッチンからの食事。バナナやスイカなどのデザートが付くメニューもあります。

「愛の台所」では日替わりメニューもご用意しています。ご飯の上には、鶏肉の煮込み、ミートボール、豚肉と豆腐の煮込み、豚肉とエビの煮込みなど、日替わりの美味しい料理が盛り付けられ、野菜やスープなどが添えられます。

旅行ができない場合は、キッチンがライ・ティエウ地区赤十字と連携して確認し、誰かが食料を届けます。

赤十字のメンバーもチャリティーキッチンを支援するために来ました。

愛を与え、笑顔を受け取る

「チャリティーキッチン 0ドンの食事」は、トラン・ヴァン・トゥアンさん（46歳、ライ・ティエウ区在住）の長年の願いであり、2024年6月18日に正式に設立されました。

トゥアン氏は、母親から受け継いだ慈善活動への「血」を持っていると語りました。かつては高齢者向けの老人ホームを設立しようと考えていましたが、何らかの理由でその計画は中止されました。

しかし、彼の中には「血」があったので、諦めなかった。

チャリティキッチンで混雑した食事

「愛のキッチン」を構えるために、トゥアン氏は約10億ドンを投資して建物を修繕し、再建しました。彼は毎月1000万ドンを建物の賃借料として支払い、人々に料理を提供するための食材を購入するために毎日約1000万ドンを費やしています。

スタッフと家族がキッチンに集まり、それぞれに明確な役割が割り当てられています。さらに、ライ・ティエウ地区赤十字社のスタッフも食事の準備を手伝います。キッチンは月曜日から金曜日の午前11時から午後12時30分まで営業しています。

チャリティキッチンでは、月曜日から金曜日までの毎日正午に何百もの食事を提供しています。

トゥアン氏によると、創業当初は1日300食程度の提供を計画していたが、その後食事に来る人の数が急増し、現在では600食以上に増えているという。

寄付を希望する人もいたが、彼は金銭的な援助を断固拒否した。米、野菜、果物といった生活必需品を寄付したい人は誰でも持参できた。

トゥアンさんは、厨房が安定したら、病院の貧しい人々を支援するために料理を始めると語った。

「今はこの厨房で試運転のように慣れようと働いています。状態が安定したら、近くの病院で料理を作ります。全国から貧しい人々が来ていて、食べるお金もなく、病気で病院代にお金を使っています。たくさんの計画があるのですが、体力が足りなくて実行できないのではないかと心配です」とトゥアンさんは語った。

ライ・ティエウ地区赤十字社のフイン・ティ・タン・タム会長は、トゥアン氏が貧しい人々に食事を提供するために無料のキッチンを開設することを提案した初期の頃を思い出し、人々が必要としているのはおいしい無料の食事だと知っていたため、赤十字社は熱烈に支援したと語った。

そして、キッチンが稼働しているときは、協会のメンバーも交代で整理、配膳、食器洗いなどを手伝いました...

出典: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm