リエンソンコミューンアハ村のルオン・ティ・ドアンさんの家族のコオロギ養殖モデルを訪れた記者団は、わずか50平方メートルの面積にコオロギが群生しているのを見て驚かざるを得なかった。彼女の家族は40個のクリケットケージを所有しており、毎月数十キロの商業用コオロギを販売している。
ドアンさんは、昔は土地が限られていたため、農閑期には家から遠く離れた他県で働かなければならず、子どもの面倒を見てくれる人もいなかったが、収入はなんとか生活できる程度だったと話した。
2021年、ドアンさんはSNSでの紹介や調査を通じて、食用コオロギを飼育し、種子を販売するというビジネスモデルを知りました。投資資金が少なく、技術もそれほど複雑ではないことから、彼女は借金をしてコオロギ養殖場を建設することを決意しました。キャッサバの葉やトウモロコシといった地元産の食料資源を活用し、ドアンさんの実家の農場ではコオロギが順調に成長しました。
「コオロギは成長が早く、40～50日ほどで収穫できます。市場価格は1キログラムあたり12万ドンで、1500万～1800万ドンの利益をもたらします。年間1億ドン以上の売上になります」とドアンさんは興奮気味に語った。
ドアンさんはコオロギの飼育を4年近く続け、コオロギが病気になることはほとんどないことに気づきました。繁殖後は定期的に餌を与えるだけで、40～50日後には収穫できます。
彼女の家族は、コオロギを飼育するために、田んぼ全体をキャッサバ栽培に転換しました。コオロギはキャッサバの葉に加えて、空芯菜、草、トウモロコシの粉、豆の粕、米ぬかなども食べることができます。
コオロギは釣り餌として、また「名物」料理への加工用として販売されています。ドアン氏によると、供給が需要に追いつかない時期もあったそうです。
現在、彼女の家族は市場の需要を満たすために 40 個のクリケットケージを維持しています。
このモデルがもたらす経済効率を認識し、現在までにアハ村では 4 世帯がコオロギ養殖業を維持し、発展させています。
リエンソンコミューンのアハ村に住むルオン・ティ・ヒエンさんの家族は、コオロギ養殖のおかげで、稲作、水牛や牛の飼育、トウモロコシ栽培、鶏の飼育に加えて、安定した副収入源を得ることができました。
彼女は50個のコオロギ飼育ケージを所有しており、収穫ごとに500kg以上のコオロギを1kgあたり12万ドンで販売している。
コオロギは飼育が簡単で、音も出ないし臭いもしません。日中は畑仕事に行き、夜はコオロギに餌をあげたりケージを掃除したりして、本業に支障をきたしません。コオロギの飼育は簡単で費用もかからないので、生活の条件が整います。
市販のコオロギは栄養価の高い食品として知られており、サクサクのフライドコオロギ、レモンの葉で揚げたコオロギ、小麦粉で揚げたコオロギなどのおいしい料理に使用され、ギアロの多くのレストランのメニューに含まれています。
リエンソン村人民委員会のグエン・タン・スアン委員長は、リエンソン村の特徴は土地が少ないことであり、住民の収入を増やすために新たな開発の方向性を見つけることが非常に必要であると述べた。
近年、地元の人々は栽培用の植物や動物の研究と選定に積極的に取り組んでいます。コオロギの養殖は、投資資本が少なく、家の周りのスペースや利用可能な食料源を活用できるため、最適なモデルです。
コオロギを飼育している世帯は飼育プロセスを習得しているため、その成果は明らかです。現在、コミューンは、より多くの収入を得るために、コオロギ養殖の維持と拡大を奨励し続けています。
リエンソン村だけでなく、ムオンロー畑のいくつかの地区でも、10世帯以上がコオロギを養殖しています。コオロギ養殖を持続的に発展させるためには、生産から購買、加工に至るまでの一貫した供給網の構築が必要だという意見が多く寄せられています。
同時に、地方自治体はコオロギ加工品のブランド構築とプロモーションを支援し、安定した生産の創出と住民の収入増加に貢献する必要がある。
農業資材の価格が高騰し、生産のための資本が不足している状況において、コオロギ養殖は適切な方向性であると考えられており、多くの世帯が貧困から抜け出すのに役立つだけでなく、農村部の人々にビジネスチャンスを広げることにもなります。
出典: https://baolaocai.vn/nuoi-de-men-huong-di-moi-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cho-nguoi-dan-post648812.html
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