国際分子科学誌に発表された新たな分析により、コーヒー、特に砂糖抜きのブラックコーヒーが、世界中で急増している病気の予防に重要な効果があることがわかった。
韓国の釜慶国立大学と慶北国立大学の科学者たちは、2型糖尿病の発症に関連する代謝プロセスに対するコーヒーの影響を調査した149件の研究データを統合しました。彼らはコーヒーに含まれる5種類のヒドロキシケイ皮酸に注目し、これらのポリフェノールが小腸、膵臓、肝臓、筋肉、組織に及ぼす影響を分析しました。
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ブラックコーヒーを2～3杯飲むと、2型糖尿病のリスクが20～30％減少する。
健康ニュースサイトHealthlineによると、調査の結果、無糖のブラックコーヒーを1日に2～3杯飲むと、2型糖尿病のリスクが20～30％低下することが判明した。
具体的には、毎日ブラックコーヒーを飲むと、血糖値の調整、炎症の抑制、インスリン感受性の向上、抗酸化能力の強化、グルコース代謝の改善に役立ちます。
1日に無糖のブラックコーヒーを2～3杯飲むと、2型糖尿病のリスクが20～30％減少する。
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特に、カフェイン入りコーヒーとカフェイン抜きコーヒーは同じ効果があります。
コーヒーとその生理活性化合物（クロロゲン酸やそのヒドロキシケイ皮酸誘導体など）は、2型糖尿病の予防と管理に大きな可能性を秘めていると著者らは説明している。
科学者たちはさらなる研究が必要だと言っているが、毎日コーヒーを飲むことの利点は明らかだ。
カリフォルニア大学（米国）臨床栄養学部長のZhaoping Li教授は、この研究には関与していないものの、「コーヒーを飲むと自然な効果が期待できます。コーヒーを健康的なライフスタイルの一部に取り入れることもできます」と述べています。
スタンフォード大学（米国）の臨床医学准教授、マリリン・タン博士は、この新たな研究結果は注目に値すると述べました。2型糖尿病のリスクが20～30%低下するという結果は、非常に大きく意義深いものです。興味深いことに、カフェイン入りコーヒーでもカフェインレスコーヒーでも効果は同じでした。これは、コーヒーに含まれる他の成分が魔法のような効果を発揮したことを示唆しています。
専門家は、コーヒーは1日に4杯までとすることを推奨しています。Healthlineによると、特に砂糖を加えることは避けるべきで、コーヒーのメリットを享受するには避けるべきです。
出典: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-cho-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185250715215509837.htm
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