魚よりもオメガ3が豊富な食品に驚く

オメガ 3 脂肪酸は、心臓を保護し、脳の健康を促進し、全体的な健康を改善するのに役立つ重要な栄養素です。

オメガ3脂肪酸といえば、ほとんどの人がすぐに魚や魚介類を思い浮かべるでしょう。しかし、米国で栄養士として働くメリッサ・ニーブス氏によると、魚よりもオメガ3脂肪酸を非常に多く含む、よく知られた植物性食品もあるそうです。

自然界では、オメガ3脂肪酸はEPA、DHA、ALAの3つの主要な形態で存在します。EPAとDHAは主に魚介類に含まれており、ALAは植物油、種子、ナッツ類に多く含まれています。

亜麻仁はオメガ3脂肪酸の最も豊富な供給源の一つです。

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人体はALAをEPAとDHAに部分的に変換することができますが、効率は高くありませんが、それでも大きな価値があります。

Verywell Healthによると、以下の食品はオメガ 3 を多く含み、毎日の食事に加えるべき食品です。

亜麻仁

亜麻仁はオメガ3脂肪酸の最も豊富な供給源の一つです。食物繊維とマグネシウムに加え、心臓と脳に有益なオメガ3脂肪酸の一種であるALA（アルファリノレン酸）を豊富に含んでいます。

フラックスシード大さじ1杯には、約2.35グラムのALAが含まれています。フラックスシードオイルを使用すると、オメガ3脂肪酸の量ははるかに多くなり、大さじ1杯あたり最大7.26グラムのALAになります。

チアシード

チアシードは栄養価の高さから、ますます人気が高まっており、スーパーフードとして多くの人に認識されています。食物繊維、ミネラル、特にオメガ3が豊富に含まれています。

亜麻仁とは異なり、チアシードは粉砕したり圧搾したりせずにそのまま使用できるため、水、ヨーグルト、スムージー、デザートに加えるのに非常に便利です。

約 28 グラムのチアシードには 5 グラムを超える ALA が含まれており、毎日大量のオメガ 3 を補給するのに役立ちます。

クルミにはALAが豊富に含まれています。

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クルミはオメガ3が豊富

クルミはALAを多く含む木の実の一種です。ただし、クルミに含まれるオメガ3脂肪酸の量は品種によって異なります。

大豆と大豆油

大豆はベトナム人にとって日常の食事に欠かせないタンパク質源です。さらに、大豆油はオメガ3脂肪酸の優れた供給源でもあります。調理時に大さじ1杯の大豆油を加えるだけで、約0.92gのALAを摂取できます。

実は、オメガ3サプリメントは必ずしも魚介類だけに頼る必要はありません。上記の食品を摂取することで、植物由来のオメガ3を豊富に含む食生活を維持でき、毎日のメニューに簡単に取り入れることができます。

出典: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-nhung-thuc-pham-giau-omega-3-hon-ca-ca-185250701204930365.htm