習慣はなかなか抜け出せない
テト前の数日間、商品の売買が必要な場所、道路沿い、歩道、工場の門前の空き地などに多くの自然発生的な市場が出現しました。 人々や労働者は、で便利で、そして道端で気軽に買い物ができる自然発生的な市場を好んで利用します。
ホーチミン市ゴーヴァップ区5・7区、ドゥオンクアンハム通りは、道路拡張工事のため家屋が取り壊され、数週間前から国会に予告されているが、ドゥオンクアンハム通り（ドゥオンクアンハム通りとグエンタイソン通りの交差点付近）の自然発生的な市場は今も開いている。菜、豚肉、鮮魚を売る屋台は、買い手と売り手で賑わう。 野菜や果物を売る女性たち、時折水を撒いて広範囲を洗っている、野菜の青さを保っている。
13区お問い合わせビンホア住宅街に住んでいるグエン・ティ・ビックさんは、歩道で売られている豚肉は衛生的ではないと知っていたもの、とりあえず気に慣れていたと話した。家族分の肉、魚、野菜、果物を買うことができました。 買い物客の多くは、通りにコンビニエンスストアもあったが、車を停めるのに不安があるため、めったに買い物に行かなかった話をした。 市場の商品は、5,000～10,000ドンでもコンビニより安かった。
ホーチミン市トゥドゥック市のチュオンタン区、リンチュン区、ヒエップビンチャン区など、多くの労働者が住む郊外地域では、自発的な市場がさらに賑わいに満ち、買い手と売り手の姿が多く見られます。区のヒエップビン通りにある自発的な市場は、数百メートルにわたって広がっており、大小数百もの屋台が軒を連ねています。自発的な市場では、野菜、果物、肉、魚だけでなく、生きた鶏やアヒルを売っている店もたくさんあります。
グエン・ヴァン・フックさん（トゥドゥック市ヒエップビンフック区タムフー通り在住、自発的市場の常連客）は、ヒエップビン通りの自発的市場で家族が買い物をするのが好きだと話してくれました。好きな鶏やアヒルを自分で選んでください買い手はたった5～7分待つだけで、新鮮な鶏やアヒルを手に入れて持ち帰ることができる。 鳥インフルエンザの流行時には、政府が販売を禁止していたにもかかわらず、市場では生きた鶏やアヒルを買えることができた。
食品衛生と安全管理が難しい
保健省の食品生産・取引における食品安全検査活動に関する規則に関する達10/ 2023地域における食品安全検査の責任を負っています。
規制によると、生鮮食品の販売が許可されるには、豚肉の屋台お問い合わせ
実際、肉眼で見ても、自発的な市場の豚肉の販売場所が基準を満たしていないことがわかります。 人々の消費ニーズを考えると、区は自発的な市場を閉鎖し、豚肉の販売を一切禁止することはできません。措置は、定期的な検査、販売者への規則遵守の要求、そして道路の真ん中に立って通行を妨げる購入者への場所罰です。これにより、人々の習慣を徐々に変え、最終的には自発的な市場を根絶しようとしています。
第13区人民委員会（ホーチミン市ビンタン区）のレ・ホン・タム副委員長は、食品衛生と安全管理のため、区では各事業所の登録と、誠実と正確な重量がな明確な商品を販売する誓約書提出を奨励してしかし、一部の事業所は利益追求のため、市場に流通している豚肉を仕入れている。 区は検査の結果、あくまでも不明の豚肉を販売している屋台を２度発見し、記録を作成し、厳重に管理した。
多くの区や町の主体者によると、主観の検査を気にするため、多くの商店が自発的な市場を離れ、移動販売に切り替えているという。鴨まで、あらゆるものを販売している。販売車は住宅街に入り、ラッシュアワー時には工場の門前に停車。目に見える接触と、すぐに別の場所へ移動する。これらの販売車で販売される商品や食品の品質は管理されていない。
ホアン・ヴァン
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