エースコックベトナム – ベトナムへの投資と成功の50年の物語

エースコックグループの一員であるエースコックベトナムは、ベトナムにおける30年間の設立と発展（1993年～2023年）を経て、継続的な成長を遂げ、ベトナムを代表するインスタントラーメンメーカーへと成長しました。同社の成功は、製品戦略とコーポレートガバナンスにおける日本とベトナムの融合によってもたらされました。

「日本の技術、ベトナムの味」

エースコックは現在、ベトナム全土に11の工場と6つの支店を所有しており、各工場への投資額は数千万米ドルに上り、最新式の輸入機械、90%を超える自動化率の生産ラインを備え、平均生産性は1分あたりラインあたり約600袋の麺を生産しています。

2022年の売上高は約14兆ベトナムドンで、ベトナム全土で愛され「国民食」として知られるハオハオインスタントラーメンをはじめ、年間30億食以上のインスタント食品を市場に提供しています。当社のこれまでの業績は、経営陣と従業員の努力、そして効果的な事業戦略によるところが大きいです。

エースコックは創業当初から、高品質な食品安全管理体制、技術力、そして日本でのインスタントラーメン製造における豊富な経験だけでは不十分であり、現地の人々に適した風味を持つ製品を開発する必要があることを認識していました。食文化の違いという課題を克服するために、エースコックは「融合と尊重」というアプローチをとっています。

エースコックは、近代日本の発明を代表する料理の一つであるインスタントラーメンをベトナムに持ち込むにあたり、自国の製造方法や味を押し付けるのではなく、現地の文化に適応し、ベトナム料理の特徴を生かしてベトナム人の味覚を征服することを選択した。

Acecook Việt Nam – Câu chuyện 50 năm đầu tư và thành công tại Việt Nam

エースコックベトナムの新ゼネラルディレクターに金田裕樹氏が就任。

そのため、同社はベトナムの自社製品研究開発チームに、消費者の好みの味を見つける任務を委ねました。ベトナムの伝統的な味を「インスタント化」するというエースコックの戦略は、同社の市場開拓を後押ししました。同時に、同社は最新の機械設備や生産ラインへの投資を行い、親会社からインスタントラーメンの製造技術を全面的に移転しました。

「日本の技術とベトナムの味」の融合により、酸辣エビ風味のハオハオ麺、魚醤風味のハンガー麺、ナムバン麺風味のニップソン麺など、有名なエースコックブランドが誕生しました。ベトナム人の味覚を征服するために30年を費やしたエースコックは、国内外の食の宝庫から「インスピレーション」を得た数百種類の製品フレーバーを生み出してきました。ハオハオインスタントラーメンは、長年にわたりベトナムで最も売れているインスタントラーメン製品です。2021年末までに、同社は300億パックのハオハオ麺を販売しました。これは、年間平均14億パック以上に相当します。

同社は国内市場に限らず、フォー、春雨、フーティエウなど、インスタント食品や加工用の乾燥食品の両方で伝統的なベトナム米の風味の美しさを備えた製品を海外の消費者に紹介し、製品を世界に輸出することで、ベトナム料理を世界に広めることにも貢献しています。

ベトナムを拠点とする同社は、日本を含む約30カ国に輸出しています。エースコックベトナムは、フォーとハオハオインスタントラーメンという2つの主力商品を日本に輸出しています。特に、ハオハオインスタントラーメンは、毎年開催される文化交流イベント「ベトナムフェスティバル」で常にベストセラーとなっています。

幸せな労働力の創出

エースコックベトナムは現在、6,000人以上の従業員を擁し、20名以上の日本人専門家がリーダーシップやシニアスペシャリストのポジションに就いています。エースコックは日系企業でありながら、3つのH（ HAPPY）をコアバリューとして、包括的で友好的、そして結束力のある職場文化を経営理念としています。3つのHとは、お客様（とパートナー）の幸せ、従業員（とその家族）の幸せ、そして社会の幸せです。

ホーチミン市にあるエースコックベトナム本社。

従業員は、消費者のために良質で安全、そして美味しい製品を作るために、情熱と誇りを持って働く機会を常に与えられています。コンペティションプログラム、報奨金、そして価値ある福利厚生を通して、最高の労働環境が提供されています。さらに、当社は常に多額の投資を行い、潜在的な従業員のための国内外の研修に加え、定期的な専門研修や文化交流プログラムなどを開催しています。

その結果、エースコックベトナムは長年にわたり、従業員の幸福度が高い企業トップ10に選出され、さらにベトナムで最も働きがいのある企業トップ100にも選ばれたことを誇りに思っています。エースコックベトナムの金田宏樹社長は、「大きな目標を達成するには、団結が非常に重要です」と述べています。

エースコックベトナムでは、従業員は常に経営陣の指示を支持し、献身的な姿勢と長期的なコミットメントに熱意を持っています。これは外資系企業にとって大きな成功だと思います。文化の違いを乗り越えるのは非常に難しいからです。しかし、私たちはベトナムと日本の文化の真髄を学び、吸収し、ふるいにかけ、融合させ、そして推進することで、それを成し遂げてきました。

社会に貢献する ― 成功が育まれる場所

幸せな社会の創造はエースコックのコアバリューの一つです。そのため、当社はサプライヤーへの最新技術の導入支援や国産原材料管理技術の指導などを通じて、ベトナムのインスタントラーメン製造・販売業界に常に前向きな変化をもたらすよう積極的に取り組んでいます。

両国企業間のビジネス観点や文化観の違いは巧みに調和され、インスタントラーメン業界全体の品質、食品安全、そして価値の向上につながっています。また、当社はベトナム社会の持続可能な発展とより良い社会の実現に貢献するため、CSR（企業の社会的責任）活動や環境活動にも積極的に参加・支援しています。

エースコックベトナムの生産ラインの自動化率は最大90％です。

その中には、ボランティアプログラム、災害救援、新型コロナウイルス感染症の流行を撃退するための協力、環境改善、未来を育むための奨学金、食糧配給の増加など困難な状況にある子どもたちへの支援、遠隔地や孤立した恵まれない地域の子どもたちへの暖かい衣服の提供、学習ツールのサポート、貧困だが勉強熱心な子どもたちへの奨学金などがある。

エースコックベトナムは、設立から30年にわたる発展を経て、ビジネスにおいて強固な地位を築き、何よりも、消費者の信頼、従業員の愛情と忠誠心、そして社会への持続的な貢献という、かけがえのない精神的価値を獲得してきました。