果物や野菜、低脂肪食品、タンパク質、全粒穀物、水分、牛乳は、アルコール離脱をサポートする食品です。
ホーチミン市医科薬科大学病院第3施設のラム・グエン・トゥイ・アン医師によると、アルコール依存症は慢性的な依存症です。
アルコールやビールの中毒は、肝臓、胃、中枢神経系、脳、心臓血管系、血圧など、体内のすべての臓器系に予測できない有害な影響を引き起こします。
さらに、アルコールの乱用は肺炎や結核、神経疾患、コルサコフ症候群などの脳機能障害のリスクを高めます。
アルコール依存症は、医療制度への負担、労働者の就労能力の喪失や早期退職による経済への影響など、社会に様々な悪影響をもたらします。また、交通事故、犯罪、離婚率の上昇にもつながります。
そのため、アルコール離脱は不可欠です。アン医師によると、このプロセスでは、以下の食品を補給することに注意する必要があります。
果物と野菜
お酒をやめようとしている人は、オレンジ、ミカン、グレープフルーツなどの柑橘系の果物を食べるといいでしょう。これらの果物に含まれるビタミン C は免疫システムを強化し、体の回復を早めます。
さらに、断酒中は甘いものが欲しくなることがあります。果物には天然の糖分が含まれているので、良い選択肢となりますが、健康への影響を避けるため、適度に食べるようにしましょう。
低脂肪食品
白身魚、赤身魚、鶏の胸肉などの低脂肪食は、アルコール依存症から抜け出そうとしている人々の回復プロセスを早めます。
治療開始から数日間は食欲がなくなるかもしれませんが、この時期が過ぎると食欲が戻り、より多く食べられるようになります。そのため、低脂肪食品を摂取することで、回復が早まり、再発のリスクを軽減することができます。
高タンパク質食
渇望期が過ぎたら、空腹感を抑制し回復を促進する目的で、回復中のアルコール依存症患者に高タンパク質食を導入する必要があります。
アルコール依存症からの回復期にある方には、低脂肪乳製品も推奨されます。ただし、タンパク質の過剰摂取は腎臓に負担をかける可能性があるため、摂取量に注意することが重要です。
全粒穀物
豆、パスタ、パン、オートミール、玄米、大麦などの全粒穀物は食物繊維が豊富で、アルコール依存症患者の急速な回復に重要な役割を果たします。
全粒穀物は脂肪が少なく、繊維が豊富で、消化を促進するため、精製された穀物よりも全粒穀物を選びましょう。
水、牛乳
上記の健康的な食品に加えて、アルコール依存症者は水分補給を続けることが重要です。
デトックスをしている人は、体内の毒素を排出するために、新鮮なフルーツジュース、スキムミルク、ろ過した水を毎日飲むべきです。
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