食品・飲料原料展示会に175社が出展

10月9日、 ホーチミン市7区のサイゴン展示会議センターSECCで、ベトナム最大の食品・飲料原料展示会（Fi Vietnam 2024）が開幕した。

食品・飲料業界向け原料展示会「Fi Vietnam 2024」のブース（撮影：Phuong Hoa）

開会式で経済専門家らは、ベトナムの食品産業は年間10～12％という驚異的な成長率を誇り、世界の食品地図における重要な地位をますます確固たるものにしていると評価した。

食品加工産業はベトナムの主要産業の一つとなり、加工・製造業グループ全体の19.1%を占めています。生産額に占めるこの高い割合は、現在の力強さを反映しているだけでなく、将来の発展の可能性も示しています。

食品・飲料原料展示会「Fi Vietnam 2024」に多数の来場者が訪れた（撮影：Phuong Hoa）

ベトナムでは、経済発展、人口増加、そして生活水準の向上により、食品・飲料製品、食品産業、そして食品サービスの多様化への需要が高まっています。これは、食品・飲料原料業界が継続的に発展し、消費者の嗜好に応える新しくユニークな製品を生み出すための強力な原動力となっています。

2023年、食品・飲料業界の収益はインドネシアとフィリピンに次いで東南アジアで第3位に上昇しました。この発展は、食料安全保障の確保に貢献するだけでなく、経済成長の重要な原動力となり、雇用創出と国家の地位向上にもつながります。

FIベトナムは、業界の第一線の専門家やASEAN地域の最高のイノベーターの存在により、ベトナムだけでなくASEAN地域の食品・飲料原料産業の発展促進に貢献し、イノベーション、教育、協力のための理想的な見本市になると期待されています。

ホーチミン市食品協会会長のリー・キム・チ氏が開会式でスピーチをする（写真：組織委員会）

開会式で講演したホーチミン市食品協会のリー・キム・チ会長は、ベトナムは常に貿易促進活動とビジネス関係を重視していると述べました。Fi Vietnam 2024は、先進的な製品やソリューションを紹介するフォーラムであるだけでなく、国内外の企業が経験を共有し、最新の市場動向を把握する場でもあります。これは、ベトナム企業にとって、信頼できるパートナーと出会い、交流し、学ぶ貴重な機会であり、味、品質、価格面での国産品の競争力を高め、グローバルバリューチェーンへの持続可能な輸出という目標達成に貢献します。

ホーチミン市食品安全局長のファム・カイン・フォン・ラン氏も同様の見解を示し、今回の出来事はホーチミン市の食品・飲料業界だけでなく、ベトナム全体にとって特別な意義を持つと述べました。食品・飲料業界は大きな進歩を遂げ、経済成長と社会保障の確保に重要な貢献を果たしてきました。ホーチミン市食品安全局長は、先進技術と高い安全基準を組み合わせることで、ベトナムの食品業界は国際市場でますます高い地位と発展を遂げていくと確信しています。

今年のFiベトナム展には、30の国と地域から175社以上の企業が参加し、世界およびベトナムの食品・飲料業界から、先端技術から原材料、香料、スパイスまで、多岐にわたる製品が展示されます。

このイベントは、Informa Markets Vietnamが他の機関と連携して主催し、10月9日から11日までの3日間にわたって開催されました。

出典: https://congthuong.vn/175-doanh-nghiep-trung-bay-tai-trien-lam-nguyen-lieu-nganh-thuc-pham-va-do-uong-351524.html