ハノイの「ミシュラン基準」なのにお得な美味しいレストラン13選

ハノイは、豊かな歴史、賑やかな通り、そして多様でありながら美味しい料理で訪れる人々を温かく迎えます。香り高いフォーからサクサクのバインミーまで、ハノイの屋台料理は、この首都の活気ある文化と食の伝統を物語っています。

「 ハノイの本当の魅力は、美味しい料理を楽しむのに大金は必要ないということです。街には手頃な価格の飲食店、屋台、市場が溢れており、予算を抑えて満足のいく食事を楽しむことができます。熱々のフォーが食べたい時でも、美味しいバインミーが食べたい時でも、ハノイにはあらゆる好みと予算に合ったものが必ず見つかります」とミシュランガイドは述べています。

そこからガイドはハノイの街を巡るツアーに訪問者を案内し、市内で最も手頃でありながら「ミシュラン基準」の食事スポットを見つけます。そこでは、それぞれの料理が地元の人々の料理の才能を証明しています...

しゃもじ

1980年代から1990年代のハノイの住宅を彷彿とさせるクラシックなインテリアの魅力的なレストランで、本格的な北部料理をお楽しみください。メニューは日替わりで、アサガオのニンニク炒め、豆腐の玉ねぎ炒めなど、シンプルながらも美味しい料理が並びます。

タンロンフィッシュケーキ

同じ通りにある3軒のレストランはどれも同じ名前で、同じ家族が経営しているので、少し混乱するかもしれません。淡い黄色に塗られた古い家が小さな中庭に通じている、タン通り6Bに直行しましょう。目玉はフィッシュケーキ。テーブルサイドで、ネギとディルと一緒に熱々のフライパンで焼き上げてくれます。

オリエント

このレストランは、カニの春巻きや焼き豚を添えたハノイ風春雨など、特製北部料理で有名です。食後はベトナム風フランで締めくくり、刺激的な料理体験をお楽しみください。

ブンチャータ

観光客に人気のブン・チャー・ターは、種類豊富なブン・チャーと揚げ春巻きを提供しています。定番のブン・チャーは、柔らかくスモーキーに焼いた豚肉、よく味付けされた肉、滑らかなライスヌードルを完璧なバランスのディップソースで和えたものです。サクサクの春巻きは、カニやチキンなど、様々なフレーバーがあります。

スノーブンチャー

伝統的なフォー

メニューには幅広いフォー料理をご用意しております。究極の満足感を求めるなら、香り豊かなフォーのスープに浸したポーチドエッグをどうぞ。

グエットチキンフォー

チキンフォーにはさまざまな部位がありますが、柔らかいもも肉が最も人気があり、ボウル全体に完璧な仕上げを加えます。

フォー10 リー・クオック・スー

オー・トゥイ牛肉麺スープ

看板のないこの店が誇るのは、牛肉のフォーという一品料理。10時間かけてじっくり煮込んだ牛骨スープに、柔らかい牛スジと牛すじが添えられたフォーは絶品です。

1946 ノースゲート

鮮やかな黄色と緑の建物に佇む、ひときわ目を引くこのレストランは、看板料理「揚げ蟹鍋と粥」で知られています。テーブルに小さなボウルに盛られて提供されるこの料理は、カニ、ハト、牛肉のミートボール、野菜を組み合わせ、自然な甘みを生み出しています。

こんにちは

カニの春巻きやその他多くの典型的なベトナム料理で有名です

リストに残っている2つのレストランは、ヨーロッパ料理を提供するHabakukと、中華料理で有名なDon Duckです。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/13-quan-an-ngon-o-ha-noi-chuan-michelin-nhung-tiet-kiem-tui-tien-185240318162447815.htm