Les exportations de piment vers le marché américain ont fortement augmenté de 143 %

Selon les statistiques préliminaires de l'Association vietnamienne du poivre (VPA), les exportations de piment du Vietnam au cours des 8 premiers mois de 2024 ont atteint 8 800 tonnes avec un chiffre d'affaires de plus de 21,2 millions USD, en hausse de 6,1 % en volume et de 34,8 % en valeur par rapport à la même période l'année dernière.

Les principaux marchés d'exportation ont été la Chine avec 7 377 tonnes, soit 83,8 % de la production totale d'exportation, mais en baisse de 0,2 % sur un an. Le Laos s'est classé deuxième avec 970 tonnes, en hausse de 48 % par rapport aux 8 premiers mois de 2023. Les États-Unis se sont classés troisièmes et ont également été le marché d'exportation avec la plus forte augmentation avec 163 tonnes, en hausse de 143,3 % sur un an.

Les exportations de piment vers le marché américain ont fortement augmenté de 143 %. Photo d'illustration.

La Chine est devenue le principal marché d'exportation de piments ces dernières années. Selon certains experts, les piments vietnamiens étant très piquants et disponibles en de nombreuses variétés, comme les piments rouges, les piments forts, les piments jaunes, etc., ils sont tous très épicés, ce qui les rend très prisés sur ce marché.

De plus, en raison des variations saisonnières, la principale saison de récolte du piment en Chine s'étend de juin à octobre chaque année. Au Vietnam, le piment est cultivé en deux cultures, ce qui explique les nombreuses périodes de récolte, d'avril à début juillet et de janvier à février.

Auparavant, depuis mars 2022, du piment frais du Vietnam était exporté vers la Chine. Toutes les expéditions de piment frais doivent être mises en quarantaine et clairement indiquées avec les paramètres pertinents dans le certificat phytosanitaire.

En 2023, les exportations de piment ont atteint un chiffre d'affaires de 20 millions USD, soit plus de 10 000 tonnes, soit une forte augmentation de 107 % par rapport à 2022. Le Vietnam est l'un des plus grands producteurs de piment au monde . Les régions les plus réputées pour sa culture sont le Centre et les Hauts Plateaux du Centre, en particulier la province de Da Lat.

Au Vietnam, le delta du Mékong compte de nombreuses grandes zones de culture du piment, couvrant des milliers d'hectares, générant des revenus stables pour les agriculteurs. Les plants de piment de Dong Thap , et plus particulièrement du district de Thanh Binh, sont considérés comme « le plus grand grenier à piments de l'Ouest ». Les communes de la région insulaire et celles bordant le fleuve Tien concentrent une grande partie de ces cultures. La production de piment frais dépasse les 22 500 tonnes par an. Selon les statistiques, la superficie cultivée dans la province de Dong Thap s'élève actuellement à près de 2 000 hectares par an, avec un rendement moyen de plus de 10 tonnes/ha.

Par ailleurs, la province de Lang Son , au nord du Vietnam, est une autre « capitale » du piment. Dans cette région, le piment est principalement cultivé dans les districts de Chi Lang, Loc Binh, Huu Lung, Van Quan… Les variétés traditionnelles ont été remplacées par des variétés à haut rendement, avec un rendement moyen d'environ 300 à 500 kg/sao.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-ot-sang-thi-truong-my-tang-manh-143-344492.html