B'Lao tea land - un lieu avec l'âme de la campagne et de la nostalgie

Selon d'anciens documents, le nom propre B'Lao a été rebaptisé Bao Loc le 19 août 1958, mais l'ancien nom est resté profondément gravé dans le subconscient de ceux qui ont vécu depuis 1940. Pour la génération 8X - 9X née au pays du thé, il y a des étudiants qui ont obtenu de bonnes notes et sont partis étudier ou travailler à l'étranger, mais qui se souviennent encore des rangées de thé vert sur le porche, de la clôture et de la tasse chaude de thé frais profondément gravées dans leur esprit.

Récolte du thé à B'Lao

En tant qu'enseignante avec plus de 30 ans d'expérience dans l'enseignement des langues étrangères au pays du thé, couvrant deux siècles, chaque fois que je suis en classe, je dis parfois à mes élèves : « Je suis B'Lao, vous devez connaître l'histoire de votre famille et de votre région, en particulier la culture du thé des peuples autochtones. Peut-être qu'en grandissant, vous vous souviendrez encore de l'image de votre patrie, de vos ancêtres et de vos anciens professeurs. »

Bien que le thé vert soit une boisson traditionnelle, le thé est comme les gens, le thé n'est délicieux que lorsqu'il a le temps d'être absorbé...

Le dernier Têt, Maître Nguyen Hung Son, un ancien élève, est venu me rendre visite. Je l'ai invité à prendre une tasse de thé frais, provenant de la clôture. Il a contemplé le thé vert parfumé, les yeux brillants. Elle confie : « J'ai voyagé dans de nombreux pays et apprécié de nombreuses boissons différentes, mais lorsque je rentre chez moi et que je contemple une tasse de thé frais aux saveurs de ma ville natale, je me souviens soudain des champs de thé de mon enfance, de l'image des chapeaux coniques de mes mères et de mes sœurs, leurs paniers sur le dos, flottant dans les collines de thé, ou des filles des montagnes K'Ho marchant en longues files transportant du bois de chauffage le long des plantations de thé et de café qui sont restées profondément gravées dans ma mémoire. Puis je me souviens de l'écho de mon professeur il y a plus de vingt ans… Bien que le thé vert soit une boisson traditionnelle, le thé est comme les gens : il n'est délicieux que lorsqu'il a le temps de s'imprégner et de finir en beauté. C'est pareil pour les gens : si vous voulez que le thé pénètre votre esprit, vous devez aussi méditer sur l'histoire pour apporter de bonnes choses à celui qui le boit. Les anciens disaient « ruou khà tra ch ». Chập ngon est une expression de respect pour la saveur du thé vert et de gratitude envers l'hôte. »

Récemment, en rencontrant Maître Tran Dinh Long qui rentrait chez lui pour rendre visite à sa famille, le professeur et l'élève ont tous deux préparé une théière de thé vert. En attendant, Long confia : « J'ai quitté B'Lao pendant près de dix ans. Là-bas, en hiver, la température descend à 0 degré. Boire une tasse de thé vert chaud au gingembre et entendre la sagesse d'une personne âgée comme toi, qui réchauffe le cœur d'une personne loin de chez elle, me manque. Il n'y a rien de plus agréable que de boire une tasse de thé et de parler de la culture des nouveaux arrivants, de leur survie et de leur progrès. Il y a quelques années, je suis tombé de moto et je me suis cassé le bras, allongé seul dans une pièce. Après avoir reçu un plâtre, j'ai pris conscience de la solitude et j'ai beaucoup pensé à l'argent – ​​pour survivre. Tu sais aussi que ma famille n'est pas aisée. En tant qu'aîné, j'essaie de survivre pour tester mes capacités de survie en terre étrangère. Je me souviens toujours de ce que tu m'as dit avant de partir à l'étranger : "Une famille où personne ne fait honneur à la famille est une famille malheureuse." À Taïwan, on trouve aussi de nombreux tournesols sauvages comme le Lam Dong. Une espèce de fleur qui persiste jusqu'à la saison de la floraison, d'un jaune éclatant et plein de vitalité. Une vie de souffrance pour avoir un avenir, ou comme l'arrière-goût d'une tasse de thé vert quand je me reconstitue. Maintenant, j'ai une famille, ma femme est aussi maître – originaire de B'Lao – quel bonheur, professeur ! Se souvenir de ma ville natale, c'est se souvenir des collines de thé, de la route escarpée jusqu'à l'automne, lorsque les tournesols sauvages jaunissent, où mes grands-parents et mes parents labouraient autrefois la terre… Long baissa la tête et se couvrit le visage, se remémorant une époque lointaine…

Arbre à thé vert devant la maison

Pour Nguyen My Hoa, diplômée d'un MBA aux États-Unis et devenue ensuite directrice générale adjointe d'une grande entreprise aux États-Unis, sa famille ne buvait que du thé vert pendant son enfance jusqu'à ce qu'elle s'installe à l'étranger. Elle a partagé : « J'aime beaucoup le vieux dicton du professeur : première eau, deuxième thé, troisième infusion, quatrième boisson, cinquième frères ; dans lequel les frères sont les principaux. Parce que ce sont des personnes instruites avec le même courant de conscience, ils ont tous des paroles douces, des sentiments profonds et du respect les uns pour les autres dans les hauts et les bas de la vie. Le thé vert n'est pas seulement une boisson rustique, il préserve également des histoires philosophiques qui embellissent la vie des partenaires, en particulier dans le temps de l'intégration, de la communication et des négociations ; les gens ont besoin de trois choses étrangères : une langue étrangère, une apparence et la diplomatie . Chaque fois que je reviens au pays pour rendre visite au professeur avec une vieille tasse de thé vert et la gentille demande de nous donner un pot de thé vert parfumé, j'imagine l'époque où mes amis et moi parcourions à vélo les collines de thé vert au pied de la montagne Dai Binh, qui porte l'âme de la patrie et la nostalgie des gens loin de chez eux… »

Source : https://thanhnien.vn/xu-tra-blao-noi-mang-hon-que-va-noi-nho-185250127222541524.htm