6 plats inattendus qui aident à réduire efficacement les graisses dans le sang

La dyslipidémie est une affection très courante qui survient lorsque la concentration de nombreux types de lipides dans le sang augmente. Il s'agit d'un facteur de risque important de maladies cardiovasculaires et de longévité.

Les personnes atteintes de dyslipidémie peuvent présenter une augmentation du cholestérol total, du « mauvais » cholestérol LDL et des triglycérides, mais une diminution du « bon » cholestérol HDL. Selon le site web « Eating Well » (États-Unis), un traitement médicamenteux régulier peut aider à contrôler la dyslipidémie.

Le saumon et les haricots sont des aliments sains qui sont bénéfiques pour les personnes qui souhaitent contrôler les troubles lipidiques.

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Cependant, non seulement les médicaments, mais aussi de nombreux aliments courants peuvent améliorer les troubles lipidiques. Parmi les groupes d'aliments dont l'effet positif sur les lipides sanguins a été scientifiquement prouvé, on trouve :

Avoine, orge

L'avoine et l'orge sont de bonnes sources de bêta-glucane, une fibre soluble qui contribue à réduire l'absorption du cholestérol dans l'intestin, contribuant ainsi à réduire le « mauvais » cholestérol LDL. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) affirme que consommer au moins 3 grammes de bêta-glucane par jour peut réduire le cholestérol sanguin de 5 à 10 %.

Haricot

Les haricots, comme les haricots verts, le soja, les haricots noirs, les haricots rouges ou les lentilles, sont riches en fibres solubles, qui favorisent la digestion, procurent une sensation de satiété durable et réduisent l'absorption du cholestérol. Les haricots sont d'ailleurs considérés comme l'un des aliments les plus efficaces pour réduire le cholestérol.

Noix

Les fruits à coque comme les amandes et les noix sont riches en acides gras insaturés et en fibres. Il a été démontré que ces nutriments contribuent à réduire le « mauvais » cholestérol LDL. L'apport quotidien devrait être compris entre 50 et 60 grammes.

Poisson gras

Les poissons gras comme le saumon, le maquereau, les sardines et le thon sont riches en oméga-3. Ce type d'acide gras a la capacité de réduire les triglycérides dans le sang, contribuant ainsi à augmenter le « bon » cholestérol HDL. Selon les recommandations de l'American Heart Association (AHA), un adulte devrait consommer au moins 240 grammes de poisson gras par semaine.

Fruits riches en pectine

Certains fruits sont riches en pectine, une fibre soluble qui peut réduire le « mauvais » cholestérol LDL. Parmi ces fruits, on trouve les pommes, les raisins, les oranges et les fraises.

Des recherches ont montré que la pectine peut réduire le cholestérol LDL jusqu'à 10 %. Les baies riches en anthocyanes et en composés phytochimiques comme les myrtilles, les mûres, le cassis, les baies de sureau et les cerises acides présentent également cet avantage.

Thé vert, curcuma

Plusieurs études ont montré qu'une consommation régulière d'aliments comme le thé vert, le curcuma, les tomates et les graines de lin peut avoir un impact positif sur le taux de « mauvais » cholestérol LDL. Par exemple, le curcuma et les avocats réduisent le LDL. Les réductions étaient modérées à importantes, bien supérieures à celles observées avec les graines de lin et les amandes. De plus, le thé vert contient des polyphénols, des antioxydants qui contribuent à réduire les lipides sanguins, selon Eating Well .

Source : https://thanhnien.vn/6-mon-it-ngo-toi-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-185250822173850405.htm