« Maison » des bisons et des vaches
Un long chemin à parcourir est un voyage à travers de nombreuses zones, un chemin vers la réussite, un héritage de gens, un encore difficile, une conscience, une tradition et une tradition... la beauté des communes et des villages, la pollution de l'environnement de vie, l'apparition d'insectes nuisibles et d'agents pathogènes et le risque d'affecter la santé humaine.
Les images autrefois familiales dans les villages et hameaux reculés des minorités ethniques sont les suivantes : de nombreuses fermes d'élevage et de volailles à proximité immédiate des habitations et des cuisines ; des pâturages au cœur du village ; des déjections animales le long des routes ; une odeur nauséabonde et une prolifération de mouches et de moustiques dans tout le village. Aujourd'hui encore, les zones considérées comme « points chauds » pour l'élevage ont changé : non seulement elles disparaissent de la liste des « points chauds », mais elles sont également remplacées par des images de paysages propres et magnifiques, de larges itinéraires, de fleurs colorées et de plantes ornementales.
Zone d'élevage concentration du village de Ha Dong Bac, commune de Hai Lang. Photo gracieuseté de Thanh Hoa .
Le village de Khe O ne compte qu'une soixantaine de maisons, mais chacune d'elles élève des buffles, des vaches, des porcs et des poulets à proximité. C'est le plus grand village d'élevage de Bétail et de volaille de la commune de Luc L'hon. Autrefois un haut lieu de l'environnement, Khe O un changement de visage.
Grâce à la mobilisation et à la propagande du gouvernement local et des organisations, les habitants du village de Khe O ont progressivement pris conscience de la protection de l'environnement. La construction d'établis à détail, éloignés des lieux de vie, de restauration et de repos, est ainsi devenue un mode de vie de plus en plus populaire. Actuellement, les étables à Bétail et à buffles de Khe O répondent désormais aux critères environnementaux, avec la conception de deux rangées distinctes, d'une capacité d'environ 100 bovins et buffles, couvertes, aérées et reliées à une zone de stockage et de compostage. Située derrière la colline, loin de la zone résidentielle, Khe O n'est plus polluée par l'élevage comme auparavant.
Le village de Na Ca, dans la commune de Tien Yen, nhienéficie de l'avantage d'être situé sur des collines basses, loin des zones résidentielles. Les habitants en ont profité pour construire de vastes élevages de poulets en plein air sur les collines boisées. Actuellement, presque tous les ménages du village élèvent des poulets, dont 37 ménages de Tien Yen, soit plus de 5 000 poulets par ménage et par an. Au cours des six premiers mois de 2025, le cheptel du village comptait 700 000 poulets.
Dans un vaste espace isolé, loin des zones résidentielles, les poules de Na Ca peuvent se déplacer librement et trouver de la nourriture naturelle, ce qui leur assure une bonne santé et un taux de survie très élevé. De plus, leur qualité est savoureuse, différente et très appréciée par rapport aux nombreuses autres variantes de poulet disponibles sur le marché. Selon les calculs des éleveurs de poulets à Na Ca, le taux de profit moyen est de 50 millions de VND pour 1 000 poulets. Plus le nombre de poulets est élevé, plus le taux de profit est élevé, grâce aux économies réalisées sur les coûts d'élevage, la main-d'œuvre et les soins.
Les habitants du village de Na Ca, commune de Tien Yen, élèvent des poulets de manière concentrée.
De Khe O et Na Ca, plusieurs communes et villages reculés de l'est de la province ont construit des aires d'élevage intensif et des modèles d'étables adaptés, favorisant le développement de l'élevage et de la volaille, facilitant le traitement des déchets et contribuant ainsi à la protection de l'environnement et au développement durable de l'élevage. Le village de San Xe Dong, commune de Dong Ngu, a notamment construit des aires d'élevage intensif pouvant accueillir plus de 120 buffles. Les villages de Doi Che, Thanh Hai et Ha Dong Bac, commune de Hai Lang, et le village de Tien Hai, commune de Dien Xa, disposent de tous d'emplacements pour l'élevage d'animaux et de volailles, éloignés des zones résidentielles et situés à proximité des rizières. L'étable de Dien Xa, en particulier, a été équipée d'un système d'éclairage, et des caméras seront installées prochainement.
Poursuivre les solutions fondamentales pour développer l'élevage et la volaille
Les fermes d'élevage concentrées et les fermes d'élevage hygiéniques résolvent non seulement le problème de la protection de l'environnement dans l'élevage, mais protègent également la querurité et permettent le développement du Bétail et de la volaille, notamment le risque que le Bétail et la volaille tombent malades, meurent ou se développeront lentement en raison de l'impact des maladies, de l'environnement et des conditions météorologiques, en particulier pendant la haute saison des températures chaudes et des hivers froids dans les zones montagneuses et les zones reculées de Quang Ninh .
Selon les statistiques provinciales, le cheptel de Bétail et de volaille de la province est resté stable ces dernières années, avec plus de 60 000 buffles, plus de 300 000 porcs et plus de 4 millions de volailles. Les déchets générés par l'élevage de ces animaux et volailles sont estimés à 650 tonnes par jour et par nuit, sans compter les urines. Des enquêtes démontrent que le taux de collecte et de traitement des déchets d'élevage et de volaille s'est amélioré, représentant aujourd'hui près de 80 %, dont le traitement est assuré par des installations de biogaz dotées de plus de 9 000 fosses.
Cependant, il existe encore des petites exploitations d'élevage dans les zones rurales, montagneuses et peuplées de minorités ethniques qui ne disposent pas de système de traitement des eaux usées et rejettent leurs déchets directement dans la nature, ou dont le système de traitement des eaux usées dépasse ses capacités, affectant l'environnement, les ressources en eau, l'air et la santé des populations environnantes. Cela montre qu'il est nécessaire de continuer à promouvoir la planification, la construction d'établis standardisés et la conversion de modèles et de méthodes d'élevage.
En fait, depuis le début de l'année, les localités ont intensifié leur travail de propagande, organisé des réunions avec la population pour discuter de la protection de l'environnement ; envoyé des fonctionnaires dans chaque foyer et auprès de chaque personne pour discuter et expliquer aux gens l'élevage sûr ; déployé des modèles de collecte des déchets et des ordures pour composter et créer de l'humus pour l'entretien des plantes... En particulier, la province a mobilisé la participation de l'ensemble du système politique pour soutenir le financement des déplacements des gens et la construction de granges loin des projets d'habitation, et la construction de granges concentrées pour Les grands troupeaux de betail...
Ces solutions globales ont contribué à faire évoluer la pensée et la conscience des gens vers un élevage concentré, moderne et de haute technologie.
Le groupe de travail du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a inspecté les activités d'élevage de babytail à la ferme avicole de Tan An, dans le quartier de Ha An, en mai 2025.
Outre la mise en place de couloirs juridiques clairs, l'élevage hygiénique, notamment la construction de bâtiments pour le Bétail et la volaille, est devenue une norme légale. Plus précisément, en septembre 2022, le Comité provincial du Parti a publié la résolution n° 10-NQ/TU sur le renforcement du leadership du Parti dans la gestion des ressources, la protection de l'environnement, la prévention et l'absorption des catastrophes, la réponse au changement climatique et la garantie de la vigilance hydrique pour la période 2022-2030 ; en mars 2023, le Comité populaire provincial a publié le programme d'action n° 572/CTr-UBND pour mettre en œuvre la résolution n° 10-NQ/TU.
Ainsi, dans les communautés de minorités ethniques et de montagne, des secteurs et des organisations se mobilisent régulièrement et soutiennent les populations pour déplacer les étables loin de leurs habitations, assurer l'assainissement de l'environnement et construire des maisons hygiéniques pour composter les déjections animales et avicoles. Cela a entraîné une évolution radicale de la sensibilisation et de l'adoption de modes de vie hygiéniques parmi les minorités ethniques.
Parallèlement à cela, Quang Ninh a un plan de développement de l'élevage dans la province pour la période 2021-2025, avec une vision jusqu'en 2030, dans laquelle l'objectif est fixé que d'ici 2030, 100 % des fermes d'élevage, des abattoirs et des installations de transformation des produits d'élevage doivent disposer de solutions de contrôle environnemental appropriées, garantissant l'absence de pollution environnementale et l'utilisation efficace des sources de déchets pour les besoins de la culture, de l'aquaculture et de la production d'énergie renouvelable ; développer l'économie de l'élevage au lieu de l'élevage à petite échelle ; revoir les zones où l'élevage n'est pas autorisé ; promouvoir la construction de zones et d'installations d'élevage indemnes de maladies.
Concernant la construction de zones et d'installations d'élevage indemnes de maladies, l'un des critères les plus fondamentaux est la construction de bâtiments d'élevage et de volailles conformes aux normes. L'objectif de la province est d'avoir au moins cinq zones communales reconnues indemnes de fièvre aphteuse, de dermatose nodulaire contagieuse, de grippe aviaire et de maladie de Newcastle d'ici fin 2025, et cinq zones reconnues indemnes de rage. Entre 2026 et 2030, la province s'efforce de construire et d'être reconnue comme dix zones d'élevage indemnes de maladies.
En pratique, parallèlement aux mesures ci-dessus, il est nécessaire, à long terme, de limiter l'élevage domestique et d'encourager les investisseurs à construire des fermes concentrées à l'échelle industrielle, créant des produits sûrs et de haute qualité avec une grande production de produits de base, en appliquant notamment des mesures synchrones pour traiter les déchets d'élevage, garantissant ainsi la qualité environnementale et sanitaire dans l'élevage.
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Source : https://baoquangninh.vn/xay-dung-chuong-trai-hop-ve-sinh-tai-cac-dia-ban-vung-sau-vung-xa-3365596.html
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