Français Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), au premier semestre 2024, les exportations de fruits de mer ont atteint près de 4,4 milliards USD, soit une augmentation de près de 6 % par rapport à la même période en 2023. Parmi celles-ci, les exportations de crevettes à elles seules ont représenté plus de 37 % avec 1,64 milliard USD ; le pangasius a représenté 21 % avec plus de 918 millions USD ; le thon a représenté 10,7 % avec 471 millions USD ; le calmar et le poulpe ont représenté 6,6 % pour atteindre 289 millions USD, les autres types de poissons ont représenté près de 20 % pour atteindre 865 millions USD. La plupart des principaux produits ont connu une augmentation du chiffre d'affaires à l'exportation par rapport à la même période l'année dernière : les crevettes et le pangasius ont légèrement augmenté de 6 % et 5 %, les exportations de crabe ont augmenté le plus de 75 %, le thon a augmenté de 23 %. Dans le même temps, les exportations de calmars et de poulpes ont légèrement diminué de 1 % et celles des autres types de poissons ont diminué de près de 6 %.
Les exportations de fruits de mer du Vietnam vers les principaux marchés sont soumises à la pression de la concurrence sur les prix avec d'autres fournisseurs, de sorte que le prix moyen à l'exportation des principaux produits tels que les crevettes et le pangasius reste faible par rapport à 2023 et aux années précédentes.
La plupart des principaux produits ont connu une augmentation de leur chiffre d'affaires à l'exportation par rapport à la même période de l'année dernière, comme les crevettes et le pangasius qui ont légèrement augmenté, de 6 % et 5 % respectivement ; les exportations de crabe ont augmenté le plus avec 75 % ; le thon a augmenté de 23 %. Pendant ce temps, les exportations de calmars et de poulpes ont légèrement diminué de 1 % et les autres types de poissons ont diminué de près de 6 %.
Les signes positifs pour l'industrie de la crevette semblent davantage se concentrer sur le homard, dont les ventes ont bondi de 46,6 millions de dollars au premier semestre 2023 à 126,7 millions de dollars au premier semestre de cette année, soit une hausse de 171 %. 98 % des ventes concernaient des langoustes vivantes (homards bleus), le principal marché étant la Chine.
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| Les produits frais et vivants sont à l’honneur, contribuant à augmenter les ventes d’exportation de fruits de mer vers le marché chinois. |
Français En outre, les exportations de demi-crabes ont connu la plus forte croissance parmi les principaux produits, augmentant de 75 % pour atteindre 125 millions USD. Parmi celles-ci, les exportations de crabes ont presque doublé pour atteindre près de 93 millions USD, les exportations de crabes ont augmenté de 33 % pour atteindre plus de 31 millions USD. Les exportations de crabes vivants à elles seules ont généré des revenus de 54 millions USD, près de 8 fois plus élevés qu'à la même période l'année dernière. La Chine est également le principal marché de consommation des produits de crabe vivant du Vietnam.
Dans le tableau général des exportations vers le marché chinois au premier semestre de l'année, les produits frais et vivants ont été mis en avant, contribuant à l'augmentation des ventes d'exportation de fruits de mer vers ce marché.
Ainsi, au cours des six premiers mois de cette année, les exportations de fruits de mer vers la Chine ont atteint près de 690 millions USD, en hausse de 8,4 %. Parmi celles-ci, le poisson tra représentait toujours la plus grande proportion, représentant 35 % avec plus de 243 millions USD, en baisse de 7,4 % par rapport à la même période de l'année dernière.
Le deuxième produit d'exportation le plus important vers le marché chinois au premier semestre de cette année a été le homard avec près de 122 millions USD, en hausse de 174 % et représentant près de 18 % de la valeur des exportations de fruits de mer vers ce marché. Les exportations de crevettes à pattes blanches vers la Chine ont également diminué de 10 % pour atteindre seulement 117 millions USD. Les exportations de crevettes tigrées ont également diminué de près de 30 % pour atteindre 38,5 millions USD.
Outre les crevettes et le pangasius, de nombreuses autres espèces de poissons marins exportées vers la Chine ont également enregistré une baisse de leur chiffre d'affaires au cours des six premiers mois de l'année. Parallèlement, parmi les quatre produits à la valeur d'exportation la plus élevée, les exportations de crabes vivants vers la Chine ont été multipliées par 12 pour atteindre 49 millions de dollars.
Français Les produits congelés exportés vers la Chine au premier semestre de cette année ont presque diminué par rapport à la même période l'année dernière en raison de la baisse des prix, tandis que les produits de la mer vivants ont un meilleur potentiel. Outre les homards et les crabes vivants, les palourdes vivantes (principalement les palourdes soyeuses, les palourdes à fleurs) et les escargots vivants ont fortement augmenté, en hausse respectivement de 280 % et 282 % par rapport à la même période l'année dernière.
Selon VASEP, le marché chinois des crevettes congelées connaît actuellement une offre excédentaire en raison de l'afflux de produits équatoriens et des récoltes abondantes des fermes nationales. Au premier semestre de cette année, la Chine a importé 436 000 tonnes de crevettes, dont 330 000 tonnes de crevettes équatoriennes, soit 75 %.
Parallèlement, la demande chinoise en saumon et en homard devrait continuer de croître. Premier consommateur mondial de produits de la mer, les consommateurs chinois privilégient de plus en plus les produits de la mer de haute qualité et à valeur ajoutée.
Cependant, selon la VASEP, bien que la situation se soit progressivement améliorée, l'inflation et les stocks ont tous deux diminué, les conséquences affectent toujours la demande sur les marchés d'importation. Les exportations de produits de la mer du Vietnam vers les principaux marchés sont sous pression pour concurrencer les autres fournisseurs sur les prix, de sorte que le prix moyen à l'exportation de produits majeurs tels que les crevettes et le pangasius reste bas par rapport à 2023 et aux années précédentes.
Ainsi, les exportations totales de produits de la mer au cours des six premiers mois de l'année se redressent, mais n'ont fortement augmenté qu'en janvier (en hausse de 64,5 %), les exportations augmentant modestement au cours des mois suivants.
On prévoit qu'au second semestre, les exportations vietnamiennes de produits de la mer pourraient retrouver leur niveau d'avant la pandémie de Covid-19. Les exportations augmenteront par rapport au premier semestre, où les commandes augmenteront au troisième trimestre pour répondre aux fêtes de fin d'année sur les marchés.
Source : https://congthuong.vn/trung-quoc-thi-truong-tiem-nang-cua-thuy-san-tuoi-song-viet-nam-336479.html
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