Quelles sont les conditions pour exporter du durian congelé vers la Chine ?
Lors de la conférence en ligne visant à diffuser les réglementations sur l'exportation de durian congelé vers le marché chinois, organisée par le Département de la protection des légumes en coordination avec le journal agricole du Vietnam, le matin du 19 septembre, M. Huynh Tan Dat, directeur du Département de la protection des légumes, a déclaré Qu'avec le protocole sur l'exportation de durian congelé vers le marché chinois qui vient d'être signé par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le Département général des douanes de Chine dans le cadre de la visite en Chine du secrétaire général et président To Lam, il est prévu que le chiffre d'affaires des exportations de durian congelé du Vietnam en 2024 pourrait atteindre 300 millions de dollars si l'enregistrement des entreprises d'exportation est bientôt achevé.
Selon l'évaluation du directeur du Département de la protection des végétaux, la Chine est le premier marché mondial de consommation de durian. En 2023, le capital de la Chine s'élèvera à 6,7 milliards de dollars pour les importations en provenance de Thaïlande et de Malaisie.
« L'ouverture de ce marché vise à exploiter le marché vietnamien en Chine. Cependant, l'industrie vietnamienne du durian congelé reste confrontée à de nombreux défis qu'il convient d'identifier pour les relever, notamment en matière de soiré alimentaire et de traçabilité… », a déclaré M. Dat.
En réponse aux questions des entreprises concernant la réglementation relative à l'exportation du durian congelé vers le marché chinois, M. Nguyen Quang Hieu, directeur adjoint du Département de la protection des végétaux, a expliqué que le durian congelé se distingue notamment par sa nature de produit alimentaire. Il devra donc être conforme à l'ordonnance 248 des douanes chinoises.
Selon M. Huynh Tan Dat, directeur du département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), le protocole sur l'exportation de durian congelé vers la Chine ouvrea des opportunités au Vietnam pour accéder à ce marché. Photo : NNVN.
Le protocole exige également que la partie vietnamienne encadre et supervise l'ensemble du processus, de la plantation des matières premières à la production, la transformation, la conservation, le transport et l'exportation durian congelé exporté vers la Chine, afin de garantir le respect des exigences d'hygiène et de querurité des deux parties et l'absence de micro-organismes pathogènes. Les matières premières pour le durian congelé exporté du Vietnam vers la Chine doivent provenir de plantations de durian enregistrées auprès de la partie vietnamienne. La partie vietnamienne gérera et supervisera les plantations fournissant les premières matières pour le durian congelé exporté vers la Chine et minimisera l'utilisation d'intrants agricoles.
Après l'arrivée au port d'entrée chinois du durian congelé exporté du Vietnam vers la Chine, les douanes chinoises procéderont à une inspection et à une surveillance phytosanitaire. Seuls les lots de durian congelés qualifiés seront autorisés à être importés en Chine.
Malgré de nombreuses opportunités, selon M. Nguyen Quang Hieu, la filière vietnamienne du durian est également confrontée à de nombreuses difficultés. L'un des défis auxquels sont confrontés les agriculteurs et les entreprises vietnamiennes est le fait que la Chine teste 2 700 hectares de durian dans le sud de l'île de Hainan. De plus, certaines entreprises vietnamiennes ne respectent pas le protocole signé entre les deux pays, ce qui entraîne de nombreuses techniques violatrices. « Si nous ne corrigeons pas la situation et ne sensibilisons pas au respect de la réglementation, la Chine prendra des mesures pour y remédier. C'est très regrettable : c'est une simple violation de la loi par quelques entreprises impactant l'ensemble de la filière », a déclaré M. Hieu.
Ligne de transformation de durian congelé pour l'exportation de la société par actions Tay Nguyen Durian (Sarita). Photo : K.Nguyen
Les entreprises doivent se conformer strictement aux réglementations
Considérant que l'exportation de durian congelé est à la fois une opportunité et un défi pour les entreprises, les personnes et les localités dans l'organisation de la production et de l'exportation, M. Huynh Tan Dat a noté que les entreprises exportatrices, les installations de conditionnement et les zones de culture doivent se conformer strictement aux réglementations du protocole sur les exigences phytosanitaires et à la vérification des plantes pour l'exportation de durian congelé du Vietnam vers la Chine.
Le directeur du Département de la protection des végétaux a demandé aux entreprises d'améliorer les technologies de congélation, la qualité des produits et leurs systèmes de traçabilité, ainsi que de contrôler le processus de production du rian congelé. L'amélioration des technologies et de la qualité des productions doit commencer ses la production, puis se poursuivre jusqu'au conditionnement et au transport, notamment au niveau des équipements de congélation et des entrepôts.
Il est nécessaire de renforcer l'inspection et la supervision de la vérification de la sécurité alimentaire et de la quarantaine phytosanitaire dans les zones de culture et les installations de conditionnement afin de garantir l'absence d'erreurs susceptibles d'affecter la qualité du produit final. Parallèlement, il est nécessaire de mettre en place un système de traçabilité et des mesures pour gérer et surveiller les organismes nuisibles, ainsi que la soirée et l'hygiène alimentaire, de manière scientifique et efficace.
Afin d'exporter du durian congelé vers le marché chinois, le Département de la protection des légumes continuera de fournir un soutien technique et réglementaire aux localités, associations, zones de culture, installations de conditionnement et entreprises exportatrices.
Le Département de l'agriculture et du développement rural des localités doit intensifier l'inspection et l'examen du respect des réglementations sur la quarantaine végétale et la querurité alimentaire dans la production et l'emballage du durian congelé et dans l'utilisation des codes, en détectant et en traitant rapidement les violations.
Soutenir les associations, les entreprises exportatrices, les zones de culture et les installations de conditionnement de durian congelé pour maintenir des conditions qui répondent aux exigences de contrôle de quarantaine végétale, de querurité alimentaire et de conformité aux réglementations des pays importateurs.
À l'intérieur de l'entrepôt frigorifique moderne de la société par actions Tay Nguyen Durian (Sarita). Photo de : KN
Pour les entreprises d'exportation, les installations d'emballage et les installations de transformation durian congelé, M. Dat a suggéré qu'elles doivent étudier attentivement la réglementation chinoise et se conformer strictement aux exigences du protocole et à la réglementation chinoise, construire de manière proactive de véritables chaînes depuis les zones de culture jusqu'aux installations d'emballage et aux entreprises d'exportation, et construire un système de traçabilité pour garantir la traçabilité lorsque cela est nécessaire.
En outre, il est nécessaire de se concentrer sur la création de marques de durian vietnamien et de produits de durian surgelés, en investissant dans la mise à niveau de la technologie de congélation, des techniques et de la qualité des produits pour répondre aux normes internationales.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et le Département de la protection des végétaux ont demandé aux départements et bureaux spécialisés de se coordonner avec les localités, les entreprises et les installations de conditionnement pour mettre en œuvre efficacement les réglementations du protocole sur le durian congelé dans les temps à venir.
Les entreprises doivent pratiquer une agriculture responsable et garantir le respect des exigences de quarantaine végétale et de querurité alimentaire du marché d'exportation. Concernant le sujet qui les intéresse, elles doivent se conformer aux critères de l'Ordonnance 248. En particulier, les installations, les entrepôts, les chambres froides et les équipements de production doivent garantir la quurité alimentaire. Les usines et les installations de transformation qui respectent les normes de contrôle de sécurité alimentaire verront leurs dossiers examinés par la GACC et se verront attribuer un code d'enregistrement pour les entreprises de production alimentaire exportatrice vers la Chine. Par ailleurs, l’établissement d’un code de zone de culture est extrêmement important. Si l'entreprise ne possède pas de zone de production de matières premières mais achète du durian auprès de vergers et de coopératives agricoles, elle doit assurer la traçabilité de chaque expédition », a souligné M. Huynh Tan Dat.
Le durian congelé (Durio zibethinus) comprend le fruit durian entier (avec coque), la purée de durian (sans coque) et la pulpe de durian (sans coque), dérivés de fruits durian frais et mûrs cultivés au Vietnam, congelés à -35°C ou moins pendant au moins 1 heure jusqu'à ce que la température à cœur atteigne -18°C ou moins et maintenus à -18°C ou moins pendant le stockage et le transport conformément aux exigences de la norme alimentaire internationale.
Source : https://danviet.vn/trung-quoc-mua-sau-rieng-nhieu-nhat-the-gioi-lai-trong-duoc-2700ha-o-dao-hai-nam-viet-nam-can-lam-gi-20240919152347267.htm
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