Quelles maladies l’ail trempé dans du miel peut-il guérir ?

Quelles maladies l’ail trempé dans du miel peut-il guérir ?

L'ail est une épice très populaire dans toutes les cuisines familiales. Depuis l'Antiquité, il est également utilisé dans les remèdes populaires pour traiter de nombreuses maladies. Le Dr Michael Fenster, professeur associé à l'Université du Montana (États-Unis), explique que l'ail contient plus de 2 000 composés, dont 500 sont reconnus pour leurs bienfaits pour la santé. Pour fabriquer des médicaments, on peut utiliser l'ail seul ou le mélanger à d'autres ingrédients, comme le miel.

L'ail trempé dans du miel est un remède précieux. Ce remède aide non seulement à traiter de nombreuses maladies, mais aussi à améliorer la santé.

Le Dr Lauri Wright, directrice de la nutrition à l'Université de Floride du Sud (États-Unis), a déclaré que l'ail et le miel possèdent tous deux de nombreuses propriétés antioxydantes et antibactériennes. Il a également affirmé que ces deux ingrédients sont utilisés en médecine traditionnelle depuis des siècles. « Par conséquent, l'association de l'ail et du miel donnera d'excellents résultats », a-t-il conclu.

Apaiser la toux

Les antioxydants et les propriétés anti-inflammatoires de l’ail et du miel peuvent aider à soulager la toux et les maux de gorge lorsque vous avez un rhume ou une autre infection virale ou bactérienne, explique le Dr Wright.

Une étude menée par l'Université de Pennsylvanie (États-Unis) a montré qu'une à deux cuillères à café de miel suffisent à apaiser les maux de gorge avec le même effet qu'un sirop contre la toux. D'autres recherches suggèrent que les composés antioxydants de l'ail aident également à soulager la douleur et à réduire l'inflammation plus rapidement en cas de rhume.

Améliorer la santé cardiovasculaire

« Des études montrent qu'une alimentation riche en ail peut réduire le cholestérol total, en particulier le mauvais cholestérol (LDL), dans l'organisme », explique le Dr Wright. De plus, l'ail contribue également à réduire la tension artérielle. Réduire les mauvaises graisses sanguines et la tension artérielle contribue à protéger et à renforcer la santé cardiovasculaire.

Selon l'American Heart Association, le miel est riche en antioxydants, tels que les acides phénoliques et les flavonoïdes. De petites études menées chez l'homme suggèrent que ces antioxydants pourraient contribuer à améliorer le taux de cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.

*L’ail trempé dans du miel est un mélange sain.*

Soulagement des douleurs articulaires

Les antioxydants contenus dans l'ail pourraient contribuer à soulager les douleurs articulaires, explique le Dr Wright. Une étude publiée dans l'International Journal of Clinical Practice a révélé que les femmes souffrant d'arthrose du genou qui prenaient quotidiennement des suppléments d'ail présentaient une réduction de 26 % de la douleur et de 13 % de la raideur après 12 semaines.

Stabiliser la glycémie

L'allicine est un composé antioxydant présent en abondance dans l'ail. Ce composé pourrait contribuer à stabiliser la glycémie.

Le miel est un édulcorant. Cependant, contrairement à d'autres édulcorants, les antioxydants qu'il contient pourraient contribuer à protéger contre le syndrome métabolique et le diabète de type 2, selon Healthline. Des chercheurs ont découvert que le miel pouvait augmenter le taux d'adiponectine, une hormone qui réduit l'inflammation et améliore la régulation de la glycémie.

Il existe également des preuves que la prise quotidienne de miel peut améliorer la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Cependant, même si le miel peut être légèrement meilleur que le sucre raffiné, vous ne devez l’utiliser qu’avec modération, surtout si vous souffrez de diabète.

Bon pour le cerveau

Selon Healthline, l'ail et le miel sont tous deux riches en antioxydants. Ces composés contribuent à équilibrer le système immunitaire et à prévenir les maladies. L'ail trempé dans du miel peut contribuer à protéger le cerveau, prévenant ainsi les pertes de mémoire et la maladie d'Alzheimer.

Comment faire de l'ail mariné au miel

L'article sur le site Web de l'hôpital général Medlatec avec la consultation médicale du Dr Nguyen Thi Nhung explique comment préparer de l'ail trempé dans du miel comme suit :

Préparez les ingrédients

Les ingrédients nécessaires pour préparer l'ail trempé dans du miel sont assez simples, notamment :

Ail frais pelé.
Miel pur.
Un bocal en verre.

Remarque : L'ail utilisé pour macérer dans le miel doit être frais et non écrasé. Il est déconseillé d'utiliser de l'ail germé. Ainsi, le produit fini sera de meilleure qualité.

Processus de mise en œuvre

Après avoir préparé tous les ingrédients et outils nécessaires, vous pouvez commencer à suivre les instructions sur la façon de préparer de l'ail trempé dans du miel ci-dessous :

Épluchez et lavez à nouveau l'ail à l'eau claire.
Hachez ou écrasez finement chaque gousse d’ail.
Nettoyez le bocal en verre pour faire tremper l'ail.
Mettez l'ail et le miel dans un bocal en verre lavé. Pour 100 ml de miel, utilisez 15 g d'ail.
Fermez hermétiquement le bocal en verre et laissez macérer le mélange miel-ail pendant 14 à 20 jours. Conservez-le ensuite au réfrigérateur et consommez-le progressivement.

Comment utiliser l’ail trempé dans le miel ?

À consommer directement : Après un certain temps, le mélange d'ail trempé dans du miel peut être utilisé directement. Si l'odeur de l'ail ne vous dérange pas, vous pouvez l'utiliser ainsi.

Mélanger avec de l'eau pour boire : si vous ne souhaitez pas le consommer directement, il est préférable de le mélanger à de l'eau tiède. Ainsi, l'effet de l'ail imbibé de miel reste inchangé.

Utiliser comme sauce : En plus de manger directement ou de mélanger avec de l'eau tiède, vous devriez essayer d'utiliser le mélange d'ail imbibé de miel comme sauce, combiné en cuisine, comme dans les salades.

Ha An (Synthèse)

Source : https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html