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Augmenter la production et la valeur des crevettes d'élevage

Việt NamViệt Nam13/01/2025

Sur les 32 000 hectares d'aquaculture de la province, la crevetticulture représente près de 25 % de la superficie totale. Il s'agit d'une activité agricole dynamique à forte valeur économique . Cependant, face à la tendance croissante de nombreuses zones crevettières de la province à réduire progressivement leur superficie pour répondre aux besoins de développement socio-économique, l'innovation en matière de solutions techniques visant à accroître la production et l'efficacité des exploitations agricoles suscite l'intérêt du secteur agricole.

Le district de Tien Yen est l'une des neuf localités côtières de la province, bénéficiant de nombreux atouts pour le développement de l'aquaculture. Il a fait du développement de l'agriculture, de la sylviculture et de la pêche le pilier du développement socio-économique et de l'amélioration de la qualité de vie de la population. L'élevage y est la principale industrie et l'aquaculture, fer de lance de l'économie, poursuit une politique de développement axée sur « deux animaux, un arbre », incluant les volailles, les crevettes et les plantes médicinales.

Le district de Tien Yen compte dix communes, dont cinq sont côtières et bénéficient d'un fort potentiel de développement aquacole : Hai Lang, Tien Lang, Dong Rui et Dong Ngu. En 2024, la superficie aquacole du district atteindra plus de 1 560 hectares, dont 1 374 hectares consacrés à l'élevage de crevettes. Pour mettre en valeur ce secteur clé, les infrastructures de la zone aquacole concentrée de la commune de Hai Lang, financées par les budgets de la province et du district, ont créé les conditions permettant aux habitants de la région de profiter des avantages du développement économique. Les agriculteurs innovent activement en matière de technologies pour améliorer l'efficacité de leurs exploitations, notamment pendant la saison hivernale.

La ferme de crevettes de M. Dang Van Dung dans le village de Binh Minh, commune de Hai Lang, district de Tien Yen, dispose de 10 étangs à crevettes d'hiver dans une maison en toile.
La ferme de crevettes de M. Dang Van Dung (village de Binh Minh, commune de Hai Lang, district de Tien Yen) dispose de 10 étangs d'hiver à crevettes dans une maison en toile.

M. Dang Van Dung (village de Binh Minh, commune de Hai Lang, district de Tien Yen) a déclaré : « Chaque année, pendant la saison des récoltes d'hiver, les denrées alimentaires sont très rares dans le Nord. » Face à cette situation, l'unité a investi dans dix bassins bâchés d'une superficie de 500 m² chacun.   Élever des crevettes en intérieur et obtenir les prix les plus élevés de l'année. La température idéale pour l'élevage des crevettes à pattes blanches est de 25 à 30 °C. Cette saison, la température extérieure est généralement de 12 à 20 °C, avec des températures parfois plus basses. L'élevage en bassin extérieur est donc très difficile, car les crevettes grandissent lentement. Par conséquent, l'investissement dans un bassin couvert permet de contrôler activement la température. Actuellement, les crevettes sont âgées de 75 jours et devraient être récoltées dans 20 jours, avec une production prévue de 25 à 30 tonnes.

La zone aquacole de la commune de Hai Lang s'étend sur 884 hectares, avec près de 300 ménages agricoles.
La zone aquacole de la commune de Hai Lang s'étend sur 884 hectares, avec près de 300 ménages agricoles.

Français En 2024, la valeur de l'industrie de la pêche dans le district de Tien Yen représentera plus de 50 % de la valeur totale de l'agriculture, de la sylviculture et de la pêche du district. À la fin de l'année, la production totale de l'aquaculture dans le district atteindra plus de 11 000 tonnes, soit une valeur de plus de 700 milliards de VND, dont la production de crevettes d'élevage sera de 4 400 tonnes, soit une valeur de 350 milliards de VND. Mme Do Thi Duyen, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tien Yen, a déclaré : En 2025, la zone d'élevage de crevettes du district continuera d'être maintenue comme en 2024. Dès le début de la saison d'élevage, les agences spécialisées ont renforcé l'échantillonnage et la surveillance, en particulier le contrôle des fournisseurs de races aquatiques dans la province pour garantir des races de qualité lors de l'approvisionnement des ménages agricoles. La localité utilise la technologie numérique pour communiquer immédiatement les résultats des analyses d'échantillons aux ménages qui effectuent les prélèvements afin de surveiller l'épidémie, ainsi qu'aux ménages situés dans la zone d'échantillonnage afin de surveiller et d'alerter l'environnement des zones aquacoles concentrées. Ainsi, les installations aquacoles peuvent prendre des mesures rapides et proactives en cas d'alerte. Tien Yen identifie deux zones clés pour le développement de l'élevage de crevettes : Dong Rui et Hai Lang. Actuellement, la localité continue de planifier les zones aquacoles afin de trouver des solutions pour investir dans les infrastructures afin d'améliorer l'efficacité de l'élevage et de maintenir de bonnes conditions économiques pour la population.

La superficie agricole intérieure totale de la province s'élève actuellement à environ 32 092 hectares, dont plus de 7 000 hectares d'élevage de crevettes, avec 2 765 installations. En 2025, le ministère de l'Agriculture de Quang Ninh a décidé de se concentrer sur l'innovation en matière d'élevage de crevettes afin de valoriser les avantages de la surface des eaux des étangs et d'améliorer le système d'exploitation, compte tenu de la diminution progressive de la superficie de nombreuses zones agricoles intérieures de la province. Il a également encouragé les installations d'élevage de crevettes à appliquer les technologies et techniques éprouvées dans la province.

Les dirigeants du Département de l'agriculture et du développement rural ont visité le modèle d'élevage de crevettes de la famille de M. Pham Quang Man, commune de Hai Lang, district de Tien Yen.
Les dirigeants du ministère de l'Agriculture et du Développement rural ont visité le modèle d'élevage de crevettes de la famille de M. Pham Quang Man (commune de Hai Lang, district de Tien Yen).

M. Phan Thanh Nghi, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré : « Pour l'élevage de crevettes, la priorité immédiate est la prévention et le contrôle des maladies. Outre l'entretien et l'agrandissement de la zone d'élevage, l'unité assurera la production. La crevette étant un secteur à fort potentiel de développement, les éleveurs doivent moderniser leurs installations, notamment en utilisant la technologie des serres pour maintenir un élevage hivernal stable, ce qui augmentera la production de crevettes et, par conséquent, la production tout au long de l'année. Afin de soutenir les éleveurs de crevettes, le ministère de l'Agriculture continue d'étudier les politiques et les mécanismes visant à soutenir l'investissement des éleveurs en matériel et équipements, tels que les poteaux de soutien, les cordes et les bâches, et fournira également des conseils techniques sur l'élevage hivernal de crevettes. »

En 2025, le secteur agricole de Quang Ninh s'efforce de   La production annuelle totale de produits aquatiques a atteint 175 000 tonnes, soit une augmentation de 5,4 % par rapport à 2024. La production de l'élevage de crevettes représente à elle seule au moins 25 % de la production aquacole totale de toute la province.


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