Commencer une nouvelle année scolaire, avec beaucoup de choses à apprendre et de nombreux jeux à jouer et à explorer , créer un menu à la fois nouveau et délicieux, tout en stimulant les papilles gustatives et en ajoutant de l'énergie positive aux élèves actifs sera un défi intéressant pour les mères.

L'une des options idéales pour le menu de la rentrée scolaire que les mères peuvent envisager est la soupe au poulet américaine mijotée avec des herbes chinoises - un plat frais et coloré qui suffit à donner envie aux élèves d'en profiter.

Le point fort de ce plat est le poulet américain, doux et sucré, au goût légèrement sucré, la soupe claire et parfumée, et le poulet doux et sucré imprégné des saveurs de la médecine chinoise. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi nutritif, aidant les enfants à améliorer leur santé, à gagner en énergie et à se réchauffer le ventre pour le premier jour d'école.

Tout d’abord, vous devez préparer les ingrédients suivants :

- 600 g de cuisses de poulet américaines avec os (coupées en morceaux de la taille d'une bouchée)

- 900 ml de bouillon de poulet

- Dattes rouges, baies de goji, igname de Chine, ginkgo biloba, codonopsis, rehmannia glutinosa, graines de coix (5 à 10 g chacune)

- Gingembre frais (2 tranches), sel, poudre de poulet, sucre candi au goût

Comment faire:

Préparez le poulet : Lavez et blanchissez le poulet dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes pour éliminer les odeurs, puis retirez-le et égouttez-le.

Préparez la médecine chinoise : faites tremper la médecine chinoise dans de l'eau tiède pendant environ 5 minutes, rincez.

Préparation de la soupe : Versez le bouillon de poulet dans une casserole avec le gingembre, les herbes chinoises, le poulet, le sel et le sucre candi. Portez à ébullition et écumez.

Ragoût : Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit tendre. Retirer le poulet et laisser mijoter les herbes chinoises pendant 20 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.

Finition : Remettre le poulet dans la casserole, assaisonner à votre goût. Servir chaud.

En quelques étapes simples, la soupe au poulet américaine aux herbes chinoises deviendra un choix délicieux et nutritif, contribuant à enrichir le menu de la rentrée scolaire, le rendant frais et extrêmement attrayant pour les étudiants, rendant chaque repas plus intéressant.

Pour une recette et des instructions détaillées, les mères peuvent se référer à : https://usapeec-vietnam.org/recipes/ga-my-ham-thuoc-bac/

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Le Conseil américain pour l'exportation de volailles et d'œufs (USDA) possède des bureaux dans le monde entier. De la politique commerciale aux activités promotionnelles, l'association s'efforce de stimuler la demande mondiale. L'industrie américaine de la volaille et des œufs est très stricte en matière de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire, de la ferme au consommateur. Le poulet américain est inspecté par des inspecteurs du ministère de l'Agriculture des États-Unis afin de maintenir la meilleure qualité au monde. Les inspecteurs de l'USDA sont hautement qualifiés et tout signe de maladie dans la viande de poulet est détecté très tôt. L'industrie avicole américaine n'utilise pas d'hormones dans l'élevage. Si nécessaire, et sous la supervision de vétérinaires agréés, des antibiotiques peuvent être utilisés pour prévenir les maladies chez les volailles.

Ngoc Minh

Source : https://vietnamnet.vn/sup-ga-my-ham-thuoc-bac-bo-duong-cho-mua-tuu-truong-2434986.html