Grand terrain de jeux des produits ruraux de Quang Nam

Si Quang Nam est la capitale des produits OCOP, agricoles et ruraux typiques, Da Nang est un marché attractif doté d'infrastructures commerciales complètes et d'une clientèle diversifiée. Après la fusion des deux localités, les produits ruraux de Quang Nam bénéficieront d'un plus grand potentiel de croissance, malgré des défis en termes de demande.

Des touristes découvrent les produits ruraux de Quang Nam exposés lors d'une foire à Da Nang. Photo : VINH LOC

Bien que ces dernières années, les dirigeants de la province de Quang Nam aient proposé à plusieurs reprises que Da Nang soutienne la construction de centres pour introduire, promouvoir et consommer les produits OCOP dans la ville, cela n'a pas été possible en raison du manque de mécanismes de coordination et de politiques de soutien harmonisées. Par conséquent, la fusion des deux localités ouvre des perspectives aux produits ruraux vivant sur un marché commun.

Vers le marché de Danang

Début 2025, Lac Son Clean Food Joint Stock Company (Que Son) a ouvert un nouveau magasin spécialisé sur la rue Le Van Hien, vendant des produits OCOP, des produits de démarrage et des spécialités locales telles que de la sauce de poisson, des gâteaux à la noix de coco grillés, des céréales nutritives, etc. Il s'agit du deuxième magasin de cette entreprise ouvert dans la ville de Da Nang.

Mme Nguyen Thi Hien, directrice de Lac Son Clean Food Joint Stock Company, a déclaré que les résultats commerciaux étaient plutôt positifs. « Nous avons choisi d'ouvrir un magasin à Da Nang car il s'agit d'un vaste marché avec une clientèle diversifiée. Nous souhaitons notamment que nos clients puissent découvrir facilement les produits OCOP et les spécialités de Quang Nam et se sentir en sécurité lors de leurs achats. De plus, cela facilite la négociation et la signature de contrats importants avec nos partenaires », a expliqué Mme Hien.

Français En avril 2025, la province comptait 493 produits OCOP (58 produits 4 étoiles, 433 produits 3 étoiles et 2 produits 5 étoiles) appartenant à 386 entités. Les produits se concentrent principalement sur les groupes alimentaires (358 produits), les boissons (40 produits) ; les herbes médicinales, les produits médicinaux (29 produits) ; l'artisanat (63 produits) ; les services de tourisme communautaire, l'écotourisme et les attractions touristiques (3 produits). Le marché de Da Nang représente une proportion assez importante de ces produits. Une enquête auprès d'un certain nombre d'entités et d'entreprises OCOP montre que les ventes sur le marché de Da Nang représentent toujours 20 à 50 % de la production de biens vendus.

M. Ha Van Thuan, propriétaire de l'usine de sauce de poisson Tam Tuoi (Thang Binh), a déclaré que depuis de nombreuses années, ses sauces de poisson sont vendues dans son magasin familial situé au 30 Tran Binh Trong (Da Nang), car il estime que le marché de Da Nang présente un fort potentiel pour les produits ruraux. En moyenne, le magasin vend chaque mois entre 500 et 700 litres de sauce de poisson de qualité.

Mme Nguyen Thi Hien espère qu'après la fusion, les activités commerciales de l'unité seront plus favorables et offriront davantage d'opportunités. En particulier, les obstacles à l'enregistrement de la traçabilité de la chaîne d'origine et au lien entre la production et la consommation des produits seront supprimés, ce qui facilitera les choses pour les entreprises.

Actuellement, les produits de l'entreprise sont principalement distribués sur les principaux marchés de Quang Nam, Da Nang, Khanh Hoa et des provinces voisines de Hô-Chi-Minh-Ville. Cependant, Da Nang est le marché le plus rentable pour l'entreprise.

« Heureusement, Lac Son a déjà eu des liens avec le marché de Da Nang et un grand nombre de clients connaissent les produits. Je pense donc que la fusion de la province créera de bonnes conditions car à ce moment-là, les spécialités de Quang Nam deviendront également une marque commune de la nouvelle ville, aidant ainsi l'entreprise à cibler davantage de segments de clientèle tels que les touristes, même lors d'événements majeurs », a déclaré Mme Hien.

Les chaînes de magasins Lac Son à Da Nang vendent plus de 20 produits OCOP, dont les rouleaux de printemps Lac Son, un produit certifié selon les normes OCOP 3 étoiles.

Anticiper les défis

Si Quang Nam est connue comme la « capitale » des produits OCOP, des produits de startup, des produits agricoles et ruraux typiques, Da Nang est considérée comme un marché de consommation potentiel, notamment pour le tourisme et l'exportation.

Cependant, depuis de nombreuses années, les produits ruraux du Quang Nam peinent à pénétrer le marché de Da Nang en raison du manque de mécanismes de coordination et de politiques de soutien. Par conséquent, le regroupement sous un même toit aura un impact positif sur les produits ruraux du Quang Nam et contribuera à élargir le marché de consommation, Da Nang étant un grand centre urbain attirant un grand nombre de touristes.

Il est à noter que le système de distribution moderne de la ville (supermarchés, supérettes, marchés nocturnes, rues touristiques) est considéré comme un facteur important pour que les produits atteignent les clients et augmentent les opportunités d'exportation.

Mme Do Thi Hien, chef du département de gestion du commerce (département de l'industrie et du commerce de Quang Nam), a affirmé que la fusion de la province ouvrirait de grandes opportunités pour les produits ruraux de Quang Nam en raison du grand marché, des différents mécanismes de gestion et des ressources de soutien.

De plus, le produit peut être soutenu par les réseaux de distribution, les supermarchés et les magasins spécialisés, et bénéficier d'un positionnement de marque et de normes de qualité plus strictes. La ville peut également apporter son soutien aux activités de promotion commerciale, à la conception des emballages, aux labels de traçabilité et aux certifications de sécurité alimentaire.

Cependant, les produits OCOP de Quang Nam sont également confrontés à des défis et à des risques tels qu'une pression concurrentielle accrue, car la majorité des propriétaires de produits ruraux de Quang Nam sont des petits producteurs, qui doivent désormais concurrencer directement les produits OCOP de Da Nang et les produits industriels de haute qualité et reconnus.

« Lorsqu'on pénètre dans un grand marché, les exigences en matière de normes sont également plus strictes. À Da Nang, les réglementations en matière de sécurité alimentaire, d'emballage et d'étiquetage sont particulièrement strictes, ce qui peut constituer un obstacle pour les petits producteurs et les entreprises de Quang Nam. Par conséquent, sans préparation en termes de base juridique, de technologies de production, de stratégies d'investissement appropriées, etc., les produits rencontreront des difficultés et seront facilement éliminés du système de distribution », a analysé Mme Do Thi Hien.

M. Huynh Duy Chuong, directeur du supermarché Giada Martket de Da Nang, a reconnu que la concurrence est plus féroce sur un marché plus vaste. Par conséquent, les entités et les entreprises proposant une même gamme de produits doivent collaborer pour positionner leurs produits et être à l'écoute des consommateurs. Il est notamment nécessaire de redéfinir le rôle de chaque maillon de la chaîne de consommation.

Bien que la plupart des produits ruraux de Quang Nam soient des spécialités, ils semblent réservés aux touristes ou aux cadeaux, et sont difficiles à vendre au grand public, sans parler du manque de variété des modèles, des prix élevés et de la courte durée de conservation. De plus, le fait que le producteur soit également le commerçant complique la vente des produits par les circuits de distribution intermédiaires tels que les magasins et les supermarchés.

Par exemple, au lieu de fabriquer des produits et de les distribuer ensuite aux systèmes de supermarchés et aux magasins pour atteindre les clients, de nombreuses entreprises et entités OCOP à Quang Nam vendent directement aux clients de détail, en concurrence avec les distributeurs intermédiaires, alors comment les supermarchés peuvent-ils oser introduire des marchandises dans le système ? » - a déclaré M. Chuong.

Selon le Département de l'Industrie et du Commerce de Quang Nam, les gammes de produits tels que les aliments, les appareils électroménagers, les herbes, etc. sont très populaires sur le marché de Da Nang ; notamment la sauce de poisson, le papier de riz, le bois d'agar, le nid d'oiseau, etc.

Depuis 2021, le Département de l'Industrie et du Commerce de Quang Nam organise chaque année deux événements de promotion commerciale à Da Nang, pour les entreprises et les organismes OCOP des localités : la Foire internationale du corridor économique est-ouest et le Festival des produits de Quang Nam. Chaque événement réunit généralement au moins 30 unités et entreprises productrices de produits ruraux de Quang Nam.

Ces foires facilitent non seulement l'accès des produits locaux au marché, mais contribuent également à connecter l'offre et la demande plus facilement et plus efficacement. De nombreuses entités OCOP ont ainsi gagné de nouveaux partenaires, consolidant ainsi leur position et leurs marques sur le marché de Da Nang.

Source : https://baoquangnam.vn/san-choi-lon-cua-san-pham-nong-thon-quang-nam-3157140.html