À l'occasion du Nouvel An lunaire de Giap Thin, la famille de M. Pham Van Tuong, du village de Dong Tam, commune de Quang Truong, a vendu plus d'une tonne de lapins commerciaux, à des prix allant de 85 000 à 100 000 VND/kg, générant un bénéfice de près de 100 millions de VND. C'est un bel exploit après des mois de concentration sur l'élevage de lapins, approvisionnant le marché pendant le Têt. Grâce à l'application de techniques et à de nombreuses années d'expérience dans l'élevage de lapins, la famille de M. Tuong est devenue une référence en matière de lapins commerciaux dans la commune de Quang Truong.
La famille de M. Pham Van Tuong (village de Dong Tam, commune de Quang Truong) s'est concentrée sur le nettoyage de la grange et l'importation de lapins reproducteurs pour reconstituer le stock après le Têt.
M. Tuong a partagé : « Juste après le Têt, ma famille s'est concentrée sur la réparation et la modernisation des étables, la pulvérisation de désinfectants et la désinfection des zones d'élevage. La reconstitution du troupeau vise à maintenir la production pour la nouvelle année. Cependant, la période est également marquée par des conditions climatiques difficiles, le froid et une humidité constante. Ma famille est donc très prudente et accorde une attention particulière à la prévention des maladies. Lorsque le temps sera chaud et ensoleillé, propice au développement du bétail, nous continuerons à multiplier le troupeau et à importer davantage de lapins. Outre l'élevage de lapins, après le Têt, ma famille développera davantage de poules pour augmenter ses revenus. »
De même, la famille de M. Doan Dinh Phuc, du village de Thuong Dinh 2, commune de Quang Dinh, a vendu environ 15 tonnes de poulets commerciaux pendant les récentes vacances du Têt. Actuellement, la famille de M. Phuc se prépare à élever une nouvelle génération d'environ 7 000 poulets. M. Phuc a déclaré : « La reconstitution et l'augmentation du cheptel après le Têt doivent être prudentes, car c'est la période des changements de saison et les animaux élevés sont sensibles aux maladies, en particulier les poulets. Par conséquent, lors de la reconstitution, les reproducteurs doivent être importés de fermes d'élevage réputées, leur qualité doit être contrôlée, ils doivent être entièrement vaccinés et leur alimentation doit être garantie. De plus, le système d'élevage doit être régulièrement désinfecté, stérilisé, les canalisations nettoyées, l'humidité doit être évitée, l'hygiène doit être optimale et les conditions d'apparition des maladies doivent être réduites. Ma famille y a prêté attention régulièrement et a renforcé son élevage pour la reconstitution après le Têt. » Ce n’est qu’à ce moment-là que nous pourrons atteindre l’objectif d’augmenter le nombre de poulets élevés pour la vente de poulets commerciaux à un niveau supérieur à celui de la même période.
Le chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quang Xuong, Le Dai Hiep, a déclaré : « Au cours du récent Nouvel An lunaire, une grande quantité de bétail et de volaille du district a été vendue pour répondre à la demande des consommateurs, ce qui a entraîné une forte diminution du cheptel total du district. Par conséquent, le travail de reconstitution du cheptel après le Têt est important pour stabiliser les activités d'élevage et approvisionner proactivement le marché en denrées alimentaires. Actuellement, les exploitations agricoles et les élevages préparent activement les conditions pour se concentrer sur la reconstitution et l'augmentation des troupeaux, combinées à la prévention des maladies du bétail, conformément aux recommandations des organismes professionnels. »
En 2024, Quang Xuong s'est fixé comme objectif de porter le cheptel bovin et avicole à plus de 1,14 million. Pour atteindre cet objectif, le district a demandé aux agences fonctionnelles et aux localités de conseiller et d'accompagner les élevages et les ménages dans la reconstitution et l'augmentation des troupeaux afin de garantir la sécurité sanitaire. Avant de reconstituer les troupeaux, les ménages doivent nettoyer soigneusement leurs étables avec de la chaux en poudre et des solutions désinfectantes, ainsi que désinfecter le matériel d'élevage ; débroussailler, nettoyer les égouts, collecter et éliminer les déchets conformément à la réglementation ; rénover les étables pour qu'elles soient hautes, aérées et protégées de la pluie et du vent, etc.
La sélection des reproducteurs doit être effectuée avec soin, dans des établissements réputés, afin de garantir leur qualité. Les reproducteurs doivent être en bonne santé, d'origine connue et vaccinés conformément à la réglementation vétérinaire. Il est interdit d'importer des reproducteurs provenant de zones épidémiques afin d'éviter tout dommage et de compromettre la sécurité sanitaire de la région. Pour les jeunes animaux d'élevage et les volailles, il est nécessaire de veiller au réchauffement, notamment la nuit, de fournir une alimentation saine et de l'eau propre, de garantir une alimentation nutritive et d'ajouter des vitamines et des enzymes digestives à l'alimentation et à l'eau afin d'améliorer la résistance du bétail et de favoriser une croissance saine.
Les conditions météorologiques inhabituelles de cette année sont propices au développement et à l'apparition de maladies du bétail et de la volaille. Par conséquent, outre le rétablissement du cheptel, le secteur agricole recommande aux éleveurs de renforcer la prévention et le contrôle des maladies, de promouvoir les mesures de biosécurité et de vacciner régulièrement tous les types de vaccins. Ils doivent également se renseigner activement sur les prévisions et l'évolution du marché, l'offre et la demande, ainsi que les zones de consommation, afin d'investir dans le développement de l'élevage en fonction de la situation réelle, de ne pas procéder à des réapprovisionnements massifs et d'éviter les pertes à l'approche de la nouvelle saison de production. Il s'agit également d'une base importante pour le district afin de promouvoir le développement d'élevages concentrés de bétail et de volaille, la production industrielle, l'intégration de la chaîne de valeur et l'augmentation du nombre d'exploitations appliquant les normes VietGAP (24 exploitations actuellement appliquent les normes VietGAP). Ainsi, le district s'efforcera d'atteindre avec succès les objectifs et les tâches fixés.
Article et photos : Manh Cuong
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