Une nouvelle recherche, publiée dans la revue universitaire Diabetes & Metabolism , a révélé que l’adoption d’un régime alimentaire à base de plantes pourrait être la meilleure stratégie pour les personnes à risque de diabète de type 2.
Le diabète de type 2, qui touche des millions de personnes dans le monde, est un problème de santé majeur depuis des décennies.
En conséquence, un régime alimentaire à base de plantes peut prévenir jusqu’à 24 % du risque de diabète, selon la revue de recherche Study Finds.
L'étude a été menée par des scientifiques de l'Université de médecine de Vienne (Autriche), auprès de 113 097 participants âgés de 40 à 69 ans.
Au cours des 12 années de suivi, 2 628 personnes ont développé un diabète.
Les résultats ont montré que les personnes qui consommaient le plus d’aliments à base de plantes (notamment beaucoup de fruits, de légumes et de céréales complètes) avaient un risque 24 % inférieur de développer un diabète.
Il est à noter que même les personnes ayant des antécédents familiaux de diabète ou celles à haut risque, comme les personnes obèses, âgées ou physiquement inactives, ont vu leur risque diminuer significativement en adoptant un régime végétalien. Il s'agit d'une découverte importante, qui souligne le pouvoir de l'alimentation dans la gestion des risques pour la santé.
Les personnes qui consommaient le plus d’aliments à base de plantes (notamment beaucoup de fruits, de légumes et de céréales complètes) présentaient un risque de diabète inférieur de 24 %.
L’étude souligne également qu’il est important non seulement de réduire la consommation d’aliments d’origine animale, mais aussi de limiter les aliments transformés industriellement et les aliments riches en sucre, les boissons gazeuses et les céréales raffinées.
Cette étude a montré qu'un régime alimentaire sain à base de plantes peut améliorer la fonction hépatique et rénale et ainsi réduire le risque de diabète, a déclaré l'auteur de l'étude, le Dr Tilman Kühn, professeur de nutrition en santé publique à l'Université de médecine de Vienne, selon Study Finds.
Cette étude offre une nouvelle perspective sur la prévention du diabète, explique le professeur Kühn. Elle souligne l'importance des choix alimentaires, notamment l'adoption d'une alimentation saine à base de plantes, pour réduire le risque de diabète.
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