Le modèle d'élevage de crabes de mer en caisses plastiques de la coopérative aquacole de Ha Vang (quartier de Thach Ha, ville de Ha Tinh, province de Ha Tinh) est considéré comme efficace, générant des profits élevés et un retour sur investissement rapide. Ce modèle utilise une technologie de filtration par circulation d'eau et d'aération à l'oxygène, ce qui réduit les besoins en eau.

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Une coopérative aquacole élève 1 000 crabes dans des caisses en plastique

M. Nguyen Van Hoa, directeur de la coopérative aquacole de Ha Vang, a déclaré qu'en 2021, des dirigeants et des habitants locaux se sont rendus dans la zone aquacole de Hai Phong pour découvrir le modèle d'élevage de crabes à carapace molle en caisses en plastique. Conscients de la grande rentabilité de ce modèle, M. Hoa et six personnes ont choisi d'investir dans l'élevage de crabes à carapace molle, désireux de s'enrichir dans leur ville natale.

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Le crabe fini pèse environ 100 g. Chaque kilo est vendu 700 000 VND.

Fin 2022, M. Hoa et six autres membres ont fondé la coopérative d'aquaculture de Ha Vang. Après sa création, la coopérative a loué plus d'un hectare de terres arides et abandonnées dans la région de Dong Ghe (commune de Thach Ha) à des ménages et a investi plus d'un milliard de VND, démarrant ainsi l'élevage de crabes à carapace molle.

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Le système de filtration d'eau en circulation garantit que la source d'eau est toujours propre et riche en oxygène, créant un environnement de vie idéal pour que les crabes grandissent sainement.

« Nous avons acheté 1 000 caisses en plastique pour élever 1 000 crabes. Au début, l'élevage était difficile, car les crabes n'étaient pas habitués au modèle. Le système présentait des problèmes et devait être constamment rénové et réparé. Après une période de travail et d'apprentissage, notre modèle connaît désormais un franc succès dans la région », a déclaré M. Hoa.

M. Hoa a déclaré que le modèle d'élevage de crabes de mer dans des boîtes présente l'avantage de prendre peu de place mais de donner une productivité élevée, les produits garantissent la sécurité alimentaire et ne contiennent ni médicaments ni antibiotiques.

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Vérifiez et surveillez régulièrement les sources d’eau pour garantir une bonne croissance des crabes.

« Les gens élèvent des crabes dans des bassins. Ensuite, nous les rachetons et les élevons dans des caisses en plastique pour la mue. À chaque mue, les crabes doublent leur poids. Dès que les crabes commencent à muer, nous les vendons. Nous les vendons une fois par mois, principalement à de grands restaurants de Hai Phong », explique M. Hoa.

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Les crabes mués pèsent deux fois plus que les crabes ordinaires.

La coopérative de fruits de mer de Ha Vang a également déclaré que le modèle d'élevage de crabes de mer dans des boîtes en plastique présente de nombreux avantages par rapport à la méthode traditionnelle.

Selon notre évaluation, ce modèle offre une rentabilité 4 à 5 fois supérieure à la méthode traditionnelle. Chaque caisse en plastique n'élève qu'un seul crabe afin d'éviter les morsures. Les caisses sont empilées les unes sur les autres pour gagner de la place et sont numérotées afin de contrôler la date d'élevage, le poids des crabes, leur alimentation et les soins apportés jusqu'à la récolte.

Les caractéristiques des crabes sont les mêmes, mais lorsqu'ils sont élevés dans des cages en plastique, leur qualité est différente. En étang, la qualité de l'eau est instable. En cages en plastique, l'eau contient tous les minéraux dont les crabes ont besoin, est absolument sans danger et ne contient aucun antibiotique », a ajouté M. Hoa.

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La délégation a visité le modèle d'élevage de crabes dans des boîtes en plastique dans le quartier de Thach Ha.

Selon le représentant de la coopérative aquacole Ha Vang, l'élevage de crabes en caisses plastiques génère un bénéfice d'environ 1 milliard de VND par an. « 1 000 crabes, pesant chacun 3,5 taels, se vendent en moyenne plus de 350 kg par mois. Chaque kg de crabe est vendu 700 000 VND. Après déduction de tous les coûts et pertes, nous réalisons un bénéfice d'environ 1 milliard de VND par an. Les crabes à carapace molle sont assez chers, mais toujours en rupture de stock. Notre production ne suffit pas à approvisionner les restaurants du Nord », a ajouté le représentant de la coopérative.

S'adressant au journaliste de VietNamNet, M. Nguyen Song Han, président du comité populaire du quartier de Thach Ha, a hautement apprécié le modèle d'élevage de crabes à carapace molle de la coopérative d'aquaculture de Ha Vang.

Selon M. Han, après une période d'études et d'expériences dans les provinces et les villes, les responsables de la commune sont revenus pour diffuser les connaissances à la population et ont développé le premier modèle d'élevage de crabes à carapace molle dans la localité.

« La coopérative a loué pendant 20 ans des rizières arides, abandonnées depuis de nombreuses années, à des ménages locaux pour y élever des crabes à carapace molle. Chaque année, après déduction des frais, la coopérative réalise un bénéfice d'environ 1 milliard de VND. Ce modèle d'élevage de crabes est une source de revenus élevés pour la population. À l'avenir, la localité reproduira ce modèle afin de permettre à la population de développer une économie plus durable », a déclaré M. Han.