Donner aux produits agricoles les moyens de rayonner dans le monde
Des carottes, des oignons, de l’ail aux spécialités comme le riz et les vers biologiques, la province et de nombreuses localités les ont honorés en organisant des festivals et des célébrations.
L'association des produits agricoles à l'organisation des festivals de Hai Duong est créative et habile. Depuis l'Antiquité, les festivals créent une atmosphère vibrante, un espace d'expérience attrayant et impressionnant, et surtout, le nombre et la composition des participants sont illimités. L'atmosphère joyeuse et joyeuse des festivals agricoles est largement relayée par la presse et les réseaux sociaux. Grâce à cela, les produits agricoles de Hai Duong gagnent en notoriété et en valeur.
Nguyen Duc Thuat, directeur de la Coopérative de services agricoles de Duc Chinh (Cam Giang), a déclaré qu'entre 2022 et aujourd'hui, la production de carottes exportées par la commune a atteint environ 30 000 tonnes par an, soit le double de 2021 et des années précédentes. Chaque année, environ 85 % de la production totale de carottes de Duc Chinh est exportée vers de nombreux pays du monde entier, tels que la Corée, le Japon, la Malaisie, le Laos, le Cambodge, la Thaïlande et certains pays du Moyen-Orient.
En 2022, la province organisera le premier festival de la carotte, attirant des experts et des entreprises du monde entier venus visiter, découvrir et signer des contrats de consommation. Cet événement a permis à nos cultures traditionnelles locales de conquérir le marché mondial et d'accroître leur valeur. « Auparavant, les carottes se vendaient entre 2 000 et 4 000 VND/kg ; aujourd'hui, même à bas prix, elles se vendent entre 6 000 et 9 000 VND/kg », a expliqué M. Thuat.
Kinh Mon est la capitale de la culture de l'oignon et de l'ail du pays. Chaque année, la localité cultive plus de 4 000 hectares d'oignons et d'ail, pour une production totale d'environ 100 000 tonnes. En janvier 2024, la ville a organisé sa première fête de la récolte de l'oignon et de l'ail.
Nguyen Trong Thuong, chef du service économique de la ville de Kinh Mon, est ravi du système de valeurs instauré par le festival. Il a créé une atmosphère dynamique et attrayante, encourageant les agriculteurs à être fiers de leurs produits agricoles locaux, à aimer davantage leur terre natale et, par conséquent, à rester compétitifs en matière de production de main-d'œuvre.
Lors du festival, grâce à la propagande, aux activités promotionnelles et à la signature de contrats commerciaux, la valeur des oignons et de l'ail de Kinh Mon a augmenté. Sur le marché, les oignons séchés de Kinh Mon coûtent entre 30 000 et 40 000 VND/kg, et l'ail entre 50 000 et 70 000 VND/kg, soit le double du prix d'il y a quelques années.
Après le festival, le marché de la consommation d’oignons et d’ail a également connu des changements très positifs.
« Non seulement au niveau national, certains produits comme les oignons séchés, l'ail, le vin d'ail... ont été initialement exportés vers certains pays comme la Chine et la France. »
Chef du Département économique de la ville de Kinh Mon, Nguyen Trong Thuong
Il fut un temps où le litchi, l'une des spécialités qui fait la fierté des habitants de Hai Duong, était éclipsé par le litchi de Bac Giang. Son prix était bas, son marché de consommation intérieur limité et sa commercialisation dans certains pays difficile. Cependant, la situation a changé avec la tenue du premier festival du litchi en 2018. Ce festival a insufflé un nouveau souffle à la promotion commerciale de ce fruit de spécialité, tant en termes d'image que de valeur.
Après le festival, Hai Duong a commencé à réorganiser les zones de production de tissus pour répondre aux normes d'exportation et a invité de nombreuses entreprises à participer à la consommation des produits.
À ce jour, la province compte 198 zones de culture du litchi destinées à l'exportation, principalement dans le district de Thanh Ha. Pour la récolte de litchi 2024, Hai Duong compte 120 hectares de 12 zones de culture de litchi précoce conformes aux normes GlobalGAP, éligibles à l'exportation vers les marchés haut de gamme, soit une augmentation d'une superficie (10 hectares) par rapport à la récolte de 2023. La production de litchi dans ces 12 zones atteint près de 1 500 tonnes, exportées vers le Japon, la Corée, les États-Unis, l'Europe, etc.
2024 est la troisième année que le district de Tu Ky organise le Festival du riz biologique (anciennement appelé Festival du riz biologique).
M. Nguyen Van Tuan, directeur de la société par actions New Generation Agriculture (Tu Ky), a déclaré qu'en 2023-2024, l'entreprise a aidé les agriculteurs de la commune d'An Thanh à consommer 110 tonnes de riz biologique ST25 au prix de 65 000 VND/kg, soit deux fois plus cher que le riz de la même variété cultivé selon des méthodes traditionnelles d'agriculture intensive. « Grâce au festival, de nombreux partenaires nationaux ont commandé du riz biologique, mais la production actuelle n'a pas satisfait toute la demande. L'entreprise se prépare à étendre la zone de riziculture biologique à la commune de Quang Trung sur une superficie d'environ 30 hectares afin d'accroître la production et la valeur », a déclaré M. Tuan.
Standardiser le processus de production
J'ai eu l'occasion de m'entretenir avec le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, lors de festivals agricoles à Hai Duong. Le ministre a hautement apprécié l'initiative de la province d'organiser des festivals agricoles.
Cependant, la superficie des produits agricoles produits dans la province et conformes aux normes d'exportation reste modeste par rapport à son potentiel. La saison des récoltes est courte et les installations de transformation et de conservation des produits agricoles à grande échelle sont rares. Le ministre Le Minh Hoan a déclaré qu'outre l'expansion continue des zones de production conformes aux normes d'exportation, Hai Duong doit s'attacher à attirer des investissements importants pour la transformation et la conservation des produits agricoles. Des produits agricoles conservés plus longtemps, créant ainsi de nouveaux produits de meilleure qualité, augmenteront leur valeur et leur attrait sur le marché.
« La demande de produits agricoles sur ces marchés reste très importante. Les produits agricoles de Hai Duong peuvent accroître considérablement leur part de marché à l'exportation dans le monde s'ils normalisent rapidement leurs processus de production conformément aux normes internationales », a déclaré Ngo Xuan Nam, directeur adjoint du Bureau de notification et du Point national d'information sur l'épidémiologie et la quarantaine animale et végétale du Vietnam.
La directrice adjointe du département de l'agriculture et du développement rural, Luong Thi Kiem, a déclaré que pour atteindre cet objectif, la province développera une culture concentrée en fonction de la chaîne de valeur, de l'orientation du marché, de l'application de haute technologie, de l'agriculture biologique, en vue de développer une économie agricole à valeur multiple.
EN FORCESource : https://baohaiduong.vn/nong-san-cat-canh-nho-le-hoi-400275.html
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