Ces dernières années, de nombreux modèles de développement agricole de haute technologie ont été mis en œuvre à Ninh Thuan et ont apporté une grande efficacité économique .
Rajeunit comme l'aloe vera
Selon M. Nguyen Minh Tin, directeur général adjoint du groupe GC Food, cette unité se concentre sur le rajeunissement des variétés d'aloe vera grâce à la technologie de la culture tissulaire. Le groupe s'efforce de rechercher et de mettre au point des procédures qui seront ensuite transférées au Département des sciences et technologies de Ninh Thuan , puis transmises aux agriculteurs conformément au programme de développement rural et montagneux.
De nos jours, les variétés d'aloe vera pourrissent souvent ; il faut donc les remplacer par des variétés issues de cultures tissulaires. Photo : MP
Selon M. Tin, la situation actuelle de la pourriture molle de l'aloe vera à Ninh Thuan est très préoccupante. Cependant, grâce à la technologie de culture tissulaire in vitro mise en œuvre par le groupe, tous les agents pathogènes seront éliminés et de nouvelles pousses à haut rendement seront produites. Cette technologie est appelée « rajeunissement de l'aloe vera ».
« Cette technologie est très appréciée par les pays agricoles avancés comme la Thaïlande, l'Inde et Israël, mais le Vietnam ne l'a pas encore beaucoup utilisée. GC Food Group est un pionnier dans sa mise en œuvre », a expliqué M. Nguyen Minh Tin.
Selon M. Tin, GC Food Group possède actuellement une salle de culture tissulaire d'environ 200 m², d'une capacité de 250 000 à 300 000 plants par mois, produisant environ 3 à 3,6 millions de plants par an. Ninh Thuan compte actuellement environ 105 hectares d'aloe vera, ce qui fait cruellement défaut aux usines de transformation de produits à base d'aloe vera.
« Actuellement, l'usine de transformation d'aloe vera du groupe GC Food doit refuser certaines commandes, faute de feuilles suffisantes pour la production. Les matières premières sont essentielles à la vie des usines de transformation. C'est pourquoi le groupe GC Food a déposé une demande de permis de construire à Phuoc Vinh pour environ 200 hectares afin de relier et d'agrandir la zone de production de matières premières », a indiqué M. Nguyen Minh Tin.
Jardin de semis d'aloe vera. Photo : MP
L'aloe vera est une plante à longue durée de vie : de la plantation à la récolte des feuilles, il faut compter environ 6 à 8 mois. Bien entretenu, son cycle d'exploitation peut atteindre 10 ans. À partir de 6 mois, l'aloe vera produit 6 à 8 tonnes de feuilles par hectare et par mois, ce qui représente des centaines de tonnes de feuilles récoltées chaque année. Actuellement, le rendement moyen d'aloe vera à Ninh Thuan est d'environ 4 tonnes par hectare et par mois.
Cultiver du raisin sous serre malgré la pluie
Selon le Dr Phan Cong Kien, directeur adjoint de l'Institut de recherche et de développement agricole sur le coton de Nha Ho (Institut Nha Ho), l'Institut a finalisé les demandes de certificats de protection pour quatre cépages : NH01-152, NH02-37, NH02-97 et NH04-102. Par ailleurs, l'Institut Nha Ho dispose également de deux cépages dont les demandes de protection ont été acceptées par les autorités, à savoir NH01-16 et NH01-26, et le processus de traitement est en cours.
Selon le Dr Kien, l'Institut Nha Ho conserve 245 cépages ; parmi eux, de nombreuses variétés prometteuses, sélectionnées dans le jardin, telles que les NH01-16, NH01-26, NH02-37, NH04-61, NH04-102, NH04-128, NH02-137 et NH01-195, sont actuellement testées, comparées et produites à titre expérimental avant d'étendre la production. De plus, l'Institut a procédé et continue de réaliser des croisements visant à améliorer la résistance à l'anthracnose, la production de gros fruits et la qualité.
Le modèle de viticulture sous serre de la coopérative viticole Thai An a été transféré par l'Institut de développement rural et du coton de Nha Ho. Photo : MP
« L'Institut Nha Ho a développé un processus de production de raisin de haute technologie, cultivant des raisins dans une serre avec un toit en plastique pour protéger de la pluie, en utilisant un treillis en forme de Y ; fertilisant et arrosant avec un système d'irrigation économe en eau ; contrôle climatique automatique et semi-automatique avec une protection contre la pluie mobile, un filet pare-soleil, un ventilateur et un système de brumisation », a déclaré le Dr Phan Cong Kien.
Selon M. Dang Kim Cuong, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de Ninh Thuan, en plus du cépage NH01-152 qui a été inclus dans la structure variétale des cultures de la province et recommandé pour une réplication à grande échelle dans la région, le secteur fonctionnel de Ninh Thuan se concentre également sur le développement de nouveaux cépages de qualité qui apportent une valeur économique élevée pour contribuer à l'objectif de restructuration du secteur agricole.
« Actuellement, le Département de l'agriculture et du développement rural de Ninh Thuan coordonne avec l'Institut Nha Ho et les unités connexes pour sélectionner un certain nombre de nouveaux cépages afin de tester et d'évaluer leur adaptabilité en vue d'une réplication à grande échelle », a déclaré M. Dang Kim Cuong.
Selon M. Nguyen Khac Phong, directeur de la coopérative viticole Thai An, la serre est solidement construite en fer, le toit est recouvert d'une bâche en nylon et les abords sont protégés par un filet anti-insectes. Pour garantir une efficacité optimale des plants de vigne dans la serre, les viticulteurs investissent dans un système d'irrigation par brumisation à faible intensité afin de réduire les coûts de main-d'œuvre.
« Cultiver la vigne sous serre minimise l'impact des intempéries. De ce fait, les plants de vigne poussent bien, avec moins de parasites et de maladies, ce qui améliore la rentabilité par rapport à la viticulture traditionnelle. Protégés dans un environnement clos, les raisins sont très sains ; les maladies fongiques courantes causées par les insectes, la rosée nocturne, etc., sont quasiment inexistantes. En particulier, les raisins cultivés sous serre à maturité ne sont plus sujets aux « cauchemars » lorsqu'il pleut comme avant. Comme les raisins cultivés en extérieur à maturité et sous la pluie sont tous abîmés, les raisins mûrs semblent vouloir pourrir sous la pluie », a déclaré M. Nguyen Khac Phong, directeur de la coopérative viticole Thai An.
Actuellement, dans la province de Ninh Thuan, la superficie cultivée en serres pour les pommes dépasse 95 %. La culture des pommes sous serre permet de prévenir les mouches des fruits et autres maladies, ce qui améliore considérablement l'efficacité de la culture. La vigne cultivée sous serre nécessite un investissement important, environ 400 millions de VND/sao, ce qui la rend relativement petite. Ninh Thuan compte également des dizaines d'hectares de melons cultivés sous serre, et la culture d'asperges vertes, grâce à des technologies de pointe, est largement répandue.
Source
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