Préoccupations courantes concernant le durian

C'est actuellement la haute saison de récolte du durian dans les Hauts Plateaux du Centre. De nombreux commerçants de différentes localités affluent pour en acheter. De nombreux producteurs de durian sont également enthousiasmés par cette culture, surnommée « l'arbre à un milliard de dollars ».

Bonne récolte, bon prix

Contrairement au passé, où la récolte était souvent bonne et le prix bas, le durian connaît aujourd'hui une bonne récolte et un bon prix, contribuant ainsi à accroître la valeur des produits agricoles et les revenus des producteurs. M. Chau Van Han, habitant la commune d'Ia Bang, district de Chu Prong ( Gia Lai ), a déclaré que le jardin de durians de sa famille avait enregistré cette année un bon rendement et une bonne qualité. Des commerçants sont donc venus lui rendre visite et ont signé un contrat d'achat à 80 000 VND/kg. Avec ce prix et une production d'environ 35 tonnes, après déduction de tous les frais, la famille réalise un bénéfice d'environ 2,5 milliards de VND.

On peut dire que jamais auparavant les producteurs de durian des Hauts Plateaux du Centre n'ont connu une récolte aussi abondante, des prix aussi intéressants et des bénéfices aussi importants. De plus, compte tenu de la mauvaise récolte de durians en Thaïlande cette année en raison des conditions météorologiques, de nombreux jardiniers des Hauts Plateaux du Centre sont encore plus confiants quant à une nouvelle récolte abondante, générant des milliards de bénéfices. Ces dernières années, de nombreux producteurs de durian des Hauts Plateaux du Centre et de la région Centre ont d'ailleurs fait fortune avec les durians. De nombreux ménages agricoles se sont ainsi lancés dans une compétition pour cultiver cet arbre « milliardaire », animés par le rêve de changer leur vie.

Grâce à des profits élevés, la superficie cultivée en durian dans les Hauts Plateaux du Centre, comme dans tout le pays, connaît une croissance rapide. Ces dernières années, la superficie cultivée en durian dans les localités a continuellement augmenté, passant de près de 32 000 hectares en 2015 à plus de 151 000 hectares en 2023. La production de durian a également progressé d'année en année, atteignant près de 1,2 million de tonnes en 2023, contre seulement 366 000 tonnes en 2015. En conséquence, la valeur des exportations de durian est passée de 29,2 millions de dollars US en 2016 à 420 millions de dollars US en 2022, pour atteindre près de 2,3 milliards de dollars US en 2023.

À Dak Lak, la superficie cultivée en durian est en plein essor. D'abord cultivée au hasard, Dak Lak est devenue en 2023 le leader national en termes de superficie de plantation, avec plus de 32 780 hectares. Avec un prix d'achat oscillant entre 70 000 et 90 000 VND/kg, on estime que chaque hectare de durian rapportera entre 1 et 1,2 milliard de VND. Après déduction des coûts, les producteurs empochent environ 700 à 800 millions de VND/ha. La localité voisine de Gia Lai compte également près de 6 000 hectares de durian, dont environ la moitié sont des zones commerciales, concentrées dans des districts comme Chu Prong, Ia Grai, Dak Doa, Chu Se et Chu Puh. Gia Lai a également créé 16 zones de culture du durian et fait du durian un produit agricole stratégique.

La zone de culture du durian se développe rapidement dans de nombreuses localités.

Besoin de se développer dans une direction stable

Cependant, le développement rapide, massif et anarchique des cultures de durians présente de nombreux risques imprévisibles, notamment un développement non durable qui suscite des inquiétudes. Dans les Hautes Terres centrales, de nombreuses cultures autrefois très prisées, comme les durians, ont cependant plongé de nombreuses familles dans des situations difficiles et misérables. Il est facile de nommer les poivriers, car le prix élevé de ce produit agricole a poussé de nombreux agriculteurs des Hautes Terres centrales à détruire leurs plantations de café, d'anacardes, etc. pour cultiver ce type d'arbre. Lorsque les prix du poivre ont chuté de façon spectaculaire sur le marché, les gens se sont mis à l'abattre, allant même jusqu'à s'endetter après avoir investi trop d'argent dans le poivre. De même, de nombreux habitants des provinces des Hautes Terres centrales ont également souffert de la culture de l'hévéa, surnommée « l'or blanc », lorsqu'ils ont développé massivement cet arbre industriel.

Pour en revenir au durian, bien qu'il soit à son apogée, si la situation n'est pas bien maîtrisée, il pourrait suivre l'exemple d'autres produits agricoles. En effet, l'augmentation massive et incontrôlée des superficies cultivées en durian entraînera une situation où l'offre dépassera la demande, entraînant une surproduction. Des zones de culture inadaptées et un manque de sources d'eau d'irrigation proactives nuiront à la productivité et à la qualité du durian, et pourraient perturber la planification de certaines autres cultures.

En fait, récemment, certaines exportations de durian ont reçu des avertissements de la part des pays importateurs, ce qui a entraîné la suspension temporaire de l'utilisation des codes pour les unités dont les expéditions étaient infectées par la cochenille (soumises à la quarantaine végétale chinoise). De plus, on observe des cas de fraude et de vol de codes de zones de culture ; de concurrence à l'achat et à la vente ; de fixation anticipée des prix, de « rupture de contrats » d'achat et de vente… Selon un représentant du ministère de l'Agriculture et du Développement rural de Dak Lak, en réalité, la production locale de durian est encore modeste, il n'existe pas de grandes superficies de matières premières, le niveau technique des agriculteurs est encore insuffisant et ils manquent de réflexion professionnelle sur la production de produits de base. En particulier, il n'existe actuellement aucun lien étroit entre les propriétaires de jardins, les coopératives et les entreprises.

M. Le Anh Trung, vice-président de l'Association du durian de Dak Lak, a déclaré sans détour que le marché du durian au Vietnam en général, et celui de Dak Lak en particulier, est laissé pour compte. Par conséquent, la situation actuelle, marquée par des ruptures de stock, des prix cassés, des conflits dans les jardins ou une perte de prestige à l'exportation, est compréhensible.

Parallèlement, le marché de production du durian dépend toujours des négociants. Le principal marché de consommation du durian vietnamien est la Chine, un marché plutôt instable. De plus, en Chine, le durian vietnamien est confronté à une concurrence féroce de la part de ses concurrents, notamment thaïlandais.

Pour développer la culture du durian de manière durable et en évitant les risques, les autorités locales et les organismes compétents doivent encourager la participation des populations aux chaînes de valeur et, parallèlement, inciter les entreprises et les coopératives à collaborer avec les agriculteurs pour la culture, la transformation et la consommation du durian, en trouvant des voies d'exportation officielles vers les marchés. À long terme, les organismes publics de gestion doivent accompagner et développer des politiques liées à la chaîne d'activités des entreprises, des coopératives et des agriculteurs, jouant ainsi un rôle de passerelle efficace entre les parties. Dans l'immédiat, il est nécessaire de renforcer et de conseiller les jardiniers sur la nécessité de calculer soigneusement et de faire preuve de prudence lors de l'expansion des superficies de durian, afin d'éviter un développement massif aux conséquences à long terme. Les producteurs doivent également se conformer aux techniques de culture conformes aux normes VietGAP, GlobalGAP et biologiques, afin de répondre aux exigences croissantes du marché, notamment des marchés d'exportation exigeants, au lieu de dépendre excessivement d'un marché clé comme c'est le cas actuellement.

Source : https://thoibaonganhang.vn/noi-lo-chung-ve-sau-rieng-153532.html