Composition nutritionnelle de la soie de maïs
La barbe de maïs, généralement éliminée lors de la transformation du maïs, est considérée comme une plante médicinale rare, comparable au ginseng en termes de valeur nutritionnelle. Connue sous le nom de riz de jade, la barbe de maïs est souvent utilisée en médecine traditionnelle pour traiter les maladies du foie et de la vésicule biliaire.
Le Dr Bui Thi Yen Nhi, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville - Établissement 3, a déclaré que la soie de maïs contient de la vitamine A, de la vitamine K, de la vitamine B1, B2, B6 (pyridoxine), de la vitamine C, de la vitamine PP, des flavonoïdes, de l'acide pantothénique, de l'isotol, des saponines, des stéroïdes tels que le sytostérol et le sigmastérol, des substances amères, des huiles grasses, des traces d'huiles essentielles et de nombreux autres oligo-éléments.
On peut dire que la soie de maïs est un mélange de nombreuses vitamines et micronutriments sous forme naturelle nécessaires au corps pour lutter contre l'oxydation mieux que tout autre supplément.
Le docteur Yen Nhi explique que la barbe de maïs a des effets diurétiques, apaisants et calmants pour le foie. Elle est souvent utilisée comme médicament pour éliminer la bile, traiter la jaunisse et les œdèmes, réduire les gonflements, éliminer l'humidité, et comme diurétique, elle évacue la chaleur du sang et abaisse la tension artérielle.
L’eau de soie de maïs est bonne pour la santé, mais tout le monde ne peut pas la boire.
En médecine traditionnelle, l'eau de barbe de maïs est souvent utilisée comme méthode efficace pour rafraîchir le corps et équilibrer la fonction hépatique. Pour accroître son efficacité, on l'associe souvent à d'autres plantes comme le plantain, le chrysanthème, la racine de cogon et le roseau, pour obtenir une boisson rafraîchissante et saine.
Les pédiatres affirment que l'eau de barbe de maïs contient des substances telles que la saponine et les flavonoïdes, qui contribuent à dilater les vaisseaux sanguins, à réduire le liquide extracellulaire et à augmenter l'excrétion de sodium. Boire de l'eau de barbe de maïs peut réduire la tension artérielle, stabiliser la glycémie et favoriser le traitement de l'hyperlipidémie.
Les personnes qui ne devraient pas boire d'eau de soie de maïs
L'eau de barbe de maïs est bonne pour la santé, mais elle ne convient pas à tous. Le docteur Yen Nhi recommande aux personnes suivantes de limiter leur consommation d'eau de barbe de maïs :
- Personnes souffrant d'hypoglycémie : Boire de l'eau de soie de maïs peut provoquer une hypotension artérielle, des étourdissements, de la fatigue et d'autres symptômes désagréables du tube digestif, aggravant même l'hypotension artérielle.
Pour les personnes souffrant d’hypoglycémie, boire de l’eau de soie de maïs peut aggraver les symptômes hypoglycémiques tels que la nervosité, les tremblements des mains et la transpiration.
- Personnes allergiques au pollen : La soie de maïs contient une certaine quantité de pollen qui peut provoquer une gêne chez les personnes allergiques au pollen.
- Personnes prenant des médicaments : Les personnes prenant des anticoagulants ne doivent pas utiliser d'eau de soie de maïs.
Le docteur Yen Nhi souligne également que l'état de santé et la condition physique de chaque personne sont différents. Il est donc préférable de consulter un médecin spécialiste avant d'utiliser l'eau de barbe de maïs afin de garantir sa sécurité et son efficacité. De plus, si vous prenez d'autres médicaments susceptibles d'interagir avec l'eau de barbe de maïs, il est d'autant plus nécessaire de consulter un médecin spécialiste.
Source : https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-uong-nuoc-rau-ngo-ar912517.html
![[Maritime News] Plus de 80 % de la capacité mondiale de transport maritime par conteneurs est entre les mains de MSC et des principales alliances maritimes](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Comment (0)