Certains commerçants de Hô-Chi-Minh-Ville ont également signalé une légère baisse de fréquentation ces derniers mois. Cependant, les commerçants espèrent toujours que la situation évoluera dans les prochains jours.
« À l'époque, je n'hésitais pas à manger un bol de nouilles pour 130 000 VND, mais maintenant... »
Un jour de semaine, M. Tran Vy (30 ans, habitant le district de Binh Chanh) et ses amis se sont rendus dans un restaurant de nouilles au canard de la rue Nguyen Trai (QT, HCMV) pour déguster ce plat. Le client a déclaré que ce plat était son préféré et que c'était son restaurant préféré depuis de nombreuses années.
Beaucoup de gens disent qu'en raison des difficultés économiques , afin d'avoir quelques économies à la fin de l'année pour célébrer confortablement le Têt, ils privilégient les restaurants abordables.
Habituellement, il se rendait au restaurant deux à trois fois par semaine, principalement avec des amis et des collègues. Il commandait également la simple soupe de nouilles au canard, qui coûte entre 130 000 et 140 000 VND. Cependant, depuis plusieurs mois, M. Vy dit ne plus y aller que deux à trois fois par mois au maximum.
D'abord vendeur, il explique que les affaires n'ont pas été très favorables cette année, comme dans d'autres professions en période de difficultés économiques. C'est pourquoi il ne dépense plus autant qu'avant et ne fréquente plus les grands restaurants et brasseries de luxe.
Les employés de bureau font des heures supplémentaires la nuit, économisent de l'argent et attendent leur prime du Têt.
« Avant, je pouvais manger un bol de nouilles pour 130 000 VND et aller dans un grand restaurant sans me soucier de quoi que ce soit. Maintenant, je dois recalculer, surtout à l'approche du Têt. À la fin de l'année, je travaille comme vendeur et je dois essayer de joindre les deux bouts, mais la situation n'est pas optimiste. Si je ne sais pas comment économiser, je serai triste en rentrant pour le Têt cette année », a déclaré M. Vy.
Au lieu de choisir des restaurants « chics », M. Vy a déclaré qu'il avait l'habitude de cuisiner à la maison ou de choisir des restaurants de riz, de nouilles et de pho abordables avec des prix allant de 30 000 à 40 000 VND, ce qui est plus approprié.
Les restaurants bon marché de la rue Bui Minh Truc (8e arrondissement) sont bondés de clients tous les soirs.
Le propriétaire de ce restaurant de nouilles a également confié que cette année, l'activité et le commerce étaient différents des années précédentes, avec une clientèle étonnamment faible. Cependant, comme il s'agit d'un commerce alimentaire essentiel et que le restaurant est également réputé pour ses délicieux plats, la situation n'est pas si mauvaise, car, selon le propriétaire, de nombreux autres commerces traversent une période bien plus difficile, certains ayant même dû fermer.
« En fin d'année, les clients limitent également leurs dépenses. Auparavant, le plat de nouilles spécial du restaurant était très apprécié, mais aujourd'hui, les clients commandent souvent des plats moins chers et plus populaires. Cependant, beaucoup de ceux qui en ont les moyens continuent de manger comme d'habitude », a ajouté le représentant du restaurant.
« Achetez une portion d'abats de canard pour 50 000 VND, soit assez pour trois repas. »
C'est ainsi que Mme Hoai Thu (26 ans), vivant dans un appartement de la rue Ta Quang Buu (District 8), économise pour la fin de 2023. Mme Thu a déclaré qu'elle travaille comme employée de bureau, qu'elle a un revenu stable et qu'elle ne s'inquiète donc pas trop de la nourriture.
Normalement, elle commandait de la nourriture via des applications de livraison ou, le week-end, elle allait au supermarché près de chez elle pour acheter des légumes et des fruits, acheter de la nourriture à cuisiner pour elle-même afin de soulager le stress.
« Le Têt frugal » est l’esprit de nombreuses personnes célébrant le Têt cette année.
« Mais pour les deux derniers mois de l'année, je me suis fixé comme objectif d'économiser suffisamment d'argent pour célébrer le Têt. Pendant la semaine, je vais passer deux jours à réduire mes dépenses en évitant les courses et en allant au marché traditionnel près de chez moi. Le marché est moins cher ; parfois, j'achète une portion de fondue de canard, je demande plus de bouillon, j'achète plus de légumes pour la préparer et je divise le tout en trois repas », dit-elle en souriant.
Dans un restaurant de nouilles sur l'autoroute 50 (qui traverse le 8e arrondissement de Hô-Chi-Minh-Ville), Mme N. (56 ans) a acheté une portion de nouilles pour 52 000 VND. Mme N. a expliqué qu'au cours des mois précédents, elle et son mari avaient pris l'habitude de faire des recherches en ligne, de repérer un restaurant délicieux et de s'inviter mutuellement à l'essayer.
Cependant, pour l'instant, le couple réduit ses dépenses et limite ses sorties au restaurant afin d'économiser pour le Têt. « Mon mari et moi vendons des produits d'épicerie. Je ne comprends pas pourquoi il y a si peu de clients cette année, contrairement à chaque année. Mes enfants ont également vu leurs salaires baisser, et ils ont dit que cette année, la prime du Têt ne serait pas la même que chaque année. En général, cette année, pour ma famille, c'est un Têt frugal, pas trop grandiose mais chaleureux, les retrouvailles suffisent », a-t-elle déclaré.
Lien source
Comment (0)