Le New York Times a publié un autre article faisant l'éloge de Hanoï, présentant un itinéraire fatigant pour manger et jouer.

Le New York Times a publié un nouvel article faisant l'éloge de Hanoï en présentant un itinéraire de 36 heures pour manger et s'amuser ici.

Un coin de Hanoï vu du ciel - Photo : New York Times

L'écrivain Chris Humphrey décrit Hanoï comme un fascinant melting-pot. D'anciennes pagodes côtoient d'étroites maisons tubulaires, de vieux immeubles et de gratte-ciels récemment construits. Bien que certains habitants la surnomment affectueusement « le plus grand village du monde », selon Chris Humphrey, « Hanoï contemporaine regorge d'énergie ». On y trouve des startups créatives, de nouvelles galeries et quelques restaurants étoilés au Michelin. L'auteur a également écrit un article plutôt sentimental dans le New York Times : « En octobre, lorsque les pluies de mousson se dissipent, les murs du vieux quartier s'animent sous la lumière ambrée du soleil et les longues ombres automnales. La nuit, le parfum des fleurs de lait est très caractéristique. » Chris Humphrey nous propose un programme pour explorer Hanoï en 36 heures, du vendredi soir au dimanche après-midi.

Promenade dans la rue piétonne, Temple de la Littérature, Citadelle impériale - Photo : New York Times

Goût et atmosphère des films de Wong Kar Wai

L'itinéraire débute à 19h dans la rue piétonne pour profiter de l'ambiance d'un festival miniature : écoutez de la musique , admirez des danseurs de hip-hop et essayez-vous aux jeux folkloriques vietnamiens. Les visiteurs peuvent également peindre des portraits au bord du lac pendant que les enfants conduisent des petites voitures ou courent après des ballons. Chris Humphrey aime aussi venir ici à 5h du matin pour découvrir l'atmosphère paisible de Hanoï, lorsque les habitants du vieux quartier font de l'exercice ou du yoga à l'aube.

Déjeuner au Tam Vi - Photo : New York Times

En quittant le lac Hoan Kiem, vous pouvez vous rendre directement à Tam Vi, une adresse classée au guide Michelin pour sa cuisine nordique authentique à prix abordables. Ce restaurant est situé dans un bâtiment en bois, à la décoration classique, avec des peintures folkloriques traditionnelles, des panneaux manuscrits et un vieux gramophone. Vous y dégusterez des plats familiers comme le tofu à la tomate, le poisson braisé et le porc grillé aux feuilles de lolot. Le porc braisé aux œufs est particulièrement impressionnant. Enfin, vous pourrez vous détendre au Wong Bar Wine dans une petite ruelle. Inspiré par les films du réalisateur Wong Kar Wai, le Wong Bar Wine ne peut accueillir qu'une dizaine de personnes.

Ambiance cinéma Wong Kar Wai au Wong Bar Wine - Photo : New York Times

Le samedi est amusant toute la journée

Après le petit-déjeuner, à 9 h, vous pourrez vous rendre à la citadelle impériale de Thang Long, un lieu où se dévoilent de nombreuses facettes de l'histoire, souvent méconnues. Ensuite, vous pourrez vous rendre au Loading T pour y vendre du café haut de gamme et admirer les poteries de Hien Van dans une ancienne villa française, ou traverser la rue jusqu'au Blackbird pour déguster un cappuccino et une bière fraîche dans un cadre plus moderne. À midi, vous pourrez commencer à explorer la gastronomie de la ville avec Vespa Adventures. Au programme : bun cha, banh mi, bo bi… La voiture vous fera passer devant l'Opéra, le mausolée de Hô Chi Minh, le palais présidentiel et même la rue des trains, où vous pourrez siroter un verre au plus près d'un train.

Au chargement T - Photo : New York Times

Les amateurs de sensations fortes peuvent louer une moto auprès de Flamingo Travel pour traverser le pont Long Bien au coucher du soleil. Le soir, dégustez des croquettes de poisson au Cha Ca Thang Long, rue Duong Thanh, ou essayez le Chapter, rue Chan Cam. Le soir, détendez-vous au son du jazz au Long Waits. En semaine, cet endroit fait également office de cinéma et projette des documentaires musicaux et des films de jazz. Si vous préférez ne pas vous arrêter, vous pouvez faire un saut au Longer Than a Summer, juste à côté de la Grande Église, pour siroter des cocktails aux chandelles, entouré de vinyles. Si vous n'êtes pas du genre introverti, rendez-vous au Hanoi Rock City pour des soirées musicales, au Ray Quan pour un verre de vin de riz près du train ou au Savage pour une soirée techno.

Mangez des vermicelles avec du porc grillé et du poisson grillé, puis revenez écouter du jazz ou savourer des cocktails au Longer Than a Summer - Photo : New York Times

Arrière-goût du dimanche

Le matin, vous pourrez vous rendre au Musée d'Ethnologie pour découvrir les coutumes de 54 groupes ethniques du Vietnam. Ensuite, asseyez-vous et sirotez une limonade au Fu HooCafé, près du lac Truc Bach, pour constater l'évolution d'un coin de rue.

Visitez Fu Hoo, le musée d'ethnologie, savourez un café dans le train et allez à Manzi pour voir de l'art contemporain - Photo : New York Times

En 1967, John McCain, futur sénateur américain, sauta en parachute dans le lac Truc Bach après que son avion fut abattu à Hanoï. Ici, vous pourrez déguster un pho cuon ou un brunch occidental au Ma Xo, ou une bière artisanale au Standing Bar. L'après-midi, faites du shopping chez Kilomet 109, Zo Project, TiredCity… ou admirez l'art contemporain vietnamien à Outpost et Manzi Art Space.

Tuoitre.vn

Source : https://tuoitre.vn/new-york-times-lai-co-bai-khen-ha-noi-het-loi-gioi-thieu-lich-trinh-an-choi-met-nghi-20241021112731096.htm