L'attrait particulier de la cuisine de l'ancien village de Duong Lam

Lors du Forum du tourisme de l'ASEAN - ATF 2024, le produit touristique traditionnel d'expérience culinaire du Nord - l'ancien village de Duong Lam, ville de Son Tay, Hanoi - est l'un des deux produits touristiques vietnamiens honorés et récompensés par le prix du produit touristique durable de l'ASEAN 2024.

C'est un résultat fier de cette localité dans le développement de produits diversifiés et de qualité, portant la marque touristique de Duong Lam et déployant de gros efforts pour restaurer le tourisme dans la ville de Son Tay ces derniers temps.

La cuisine du village antique de Duong Lam ( Hanoï ) est à la fois sophistiquée et traditionnelle. (Source : VNA)

Duong Lam est un ancien village avec de nombreuses caractéristiques culturelles uniques du delta du Nord.

Le paysage naturel et l'antiquité font de cet endroit une destination impressionnante pour les touristes nationaux et étrangers lorsqu'ils visitent et découvrent le tourisme dans la banlieue de Hanoi.

L'attrait du village antique de Duong Lam n'est pas seulement l'espace typique de la campagne du Nord, le riche système de reliques et de maisons anciennes, mais aussi la culture culinaire unique.

Le village ancien de Duong Lam est réputé pour ses nombreux produits OCOP, tels que le poulet à la canne à sucre, les bonbons au sésame et aux cacahuètes, le gâteau gai et la sauce soja. De plus, il propose de nombreux plats alléchants pour satisfaire les besoins des touristes, tels que le poisson braisé à la sauce soja, le porc rôti, la viande grillée, les rouleaux de printemps traditionnels, le gâteau au lotus d'été, le gâteau au manioc, le gâteau à l'agneau et les radis séchés.

Les plats de Duong Lam présentent des caractéristiques uniques, rares dans d'autres régions. Ce ne sont pas seulement les saveurs simples des habitants, mais aussi l'héritage culturel de plusieurs générations du village, qui s'est adapté à la vie moderne pour créer une cuisine à la fois rustique, traditionnelle et raffinée.

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