Dégustez des dimsums, des raviolis, des nouilles au bœuf taïwanaises et une variété de délicieuses nouilles et gâteaux au Cho Lon Food Festival

Sous le thème des nouilles et des gâteaux délicieux, le Cho Lon Food Story Festival offre une saveur unique, imprégnée de la culture chinoise Cho Lon. Les visiteurs peuvent explorer et déguster librement des dimsums, des raviolis, des sandwichs aux boulettes de viande, des nouilles au bœuf taïwanaises et des nouilles de riz.

Raviolis chinois et wontons présentés au festival gastronomique de Cho Lon - Photo : TRI NHAN

Le soir du 6 décembre, un grand nombre de personnes sont venues au 2e Festival des histoires culinaires de Cho Lon qui vient de s'ouvrir au Centre culturel du district 5, à Ho Chi Minh-Ville.

Découvrez la cuisine Cho Lon

Se mêlant à la foule, Ashley et ses amis ont patiemment attendu de voir les performances lors de la cérémonie d'ouverture du festival.

Ashley a confié à Tuoi Tre Online qu'elle et son groupe d'amis australiens voyageaient au Vietnam depuis un mois. Elle a ainsi goûté à de délicieux plats vietnamiens comme le banh mi et le banh xeo.

Aujourd'hui, initiées au Cho Lon Food Festival par une amie vietnamienne, Ashley et ses amies ont pu goûter à des plats plus typiques de la communauté chinoise comme le dimsum, le xiao long bao... et ont trouvé cela très intéressant.

« Je suis vraiment désolée de devoir retourner en Australie ce week-end. Nous reviendrons certainement l'année prochaine pour poursuivre notre expérience culinaire ici », a déclaré Ashley.

Les visiteurs étrangers viennent au festival pour découvrir la nourriture et profiter des spectacles, Mme Ashley est assise deuxième à partir de la gauche - Photo : TO CUONG

Le chanteur Nguyen Phi Hung a assisté à la cérémonie d'ouverture non pas en tant que chanteur mais en tant que juge du concours de clips Delicious Food District 5 faisant la promotion de la cuisine.

Il a déclaré avec joie : « En tant que juge, j'ai une carte culinaire extrêmement diversifiée et riche de la Chine ainsi que du District 5 à travers les clips que les jeunes présentent avec un style jeune et attrayant.

J'espère que le festival gastronomique sera organisé régulièrement afin que les habitants de la ville puissent vivre des expériences culinaires culturelles plus profondes dans le District 5.

Un stand au 2e Festival gastronomique de Cho Lon - Photo : TO CUONG

Restaurant temporairement fermé participant au festival gastronomique

Il s'agit du 2e festival gastronomique de Cho Lon. Si la première fois, il n'y avait que 28 unités participantes, cette année, le nombre de stands a presque doublé.

En me promenant dans la foire, je suis tombé sur des noms familiers et étranges tels que : le melon amer Ca Chon, le gâteau à la ciboulette du marché Xa Tay, le pain Tang, l'eau fraîche Hai Nam, les nouilles Ky Hoa...

La cérémonie d'ouverture du Cho Lon Food Festival ne peut se passer de la danse du lion - Photo : TRI NHAN

M. On Vinh An, propriétaire de la boutique de melons amers Ca Chon, a déclaré avoir dû fermer temporairement sa boutique du marché de Phung Hung (5e arrondissement, Hô-Chi-Minh-Ville) pendant quelques jours pour participer à la foire. « J'ai fermé ma boutique quelques jours, mais je n'ai constaté aucune perte, car c'est un événement très important », a expliqué M. An.

Festival gastronomique de Cho Lon La deuxième fois, il y avait de nombreux plats à base de nouilles, ainsi que des gâteaux typiques du district 5 et de la région de Cho Lon.

En outre, le festival vend également des ingrédients de pâtisserie, des épices et de nombreuses activités passionnantes telles que la fabrication de nouilles fraîches, l'observation de spectacles de danse de nouilles, l'observation de danses du lion et des échanges culturels nocturnes entre Vietnamiens et Chinois.

Mme Nguyen Thi Minh Phuong, vice-présidente du Comité populaire du 5e arrondissement, a déclaré que ce festival était un événement touristique majeur de fin d'année pour le 5e arrondissement et pour Hô-Chi-Minh-Ville en général. Il s'inscrit également dans le cadre de la Semaine du tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville 2024.

Le Comité populaire du district 5 fera du festival gastronomique de Cho Lon un produit typique du festival touristique culinaire annuel, contribuant au positionnement, à la promotion et à l'affirmation de la marque culinaire « Delicious Food District 5 » pour atteindre les touristes nationaux et étrangers.

Le 2e Cho Lon Food Story Festival aura lieu du 6 au 8 décembre.

Source : https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm