Chapeau bas pour le talent des chefs

Durant les 3 jours (du 21 au 23 mars 2025), la chaleur de l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 ne s'est jamais refroidie, attirant 52 000 visiteurs nationaux et internationaux.

Vivant à quelques pas du Sake Village – Ocean Grill Village – lieu de l'événement, la famille de Cao Tri arrive tôt chaque matin. « Toute ma famille est passionnée de visites gastronomiques. Bien que nous ayons exploré de nombreuses régions culinaires, nous n'avions jamais eu l'occasion de cuisiner et de servir des chefs de renommée mondiale comme ceux-ci », a confié Tri.

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Le Sake Village accueille 52 000 visiteurs pour découvrir l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025

L'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 accueillera de nombreux chefs talentueux venus de Corée, de Chine, du Japon, de Mongolie, d'Allemagne, d'Italie, de France, du Brésil et du Mexique. Pour la première fois au Vietnam, cinq chefs renommés de la Barbecue Association et de Worldchefs se rendront directement en cuisine pour préparer des plats signatures.

« Il est vrai que grâce à des mains expertes et expertes, des ingrédients simples sont non seulement transformés en plats, mais aussi en œuvres d'art. Sans même les mettre en bouche, le simple fait de les regarder donne envie de les goûter », a déclaré Mme Thu Ngoc, une touriste.

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Le chef Don David, vice-président de la World Barbecue Association, sert directement les convives dans la cuisine

Avec 150 plats signatures réunis sur 64 stands de grillades, l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 propose une carte de délices des plus variées. On y trouve des spécialités européennes originales comme la pizza italienne, le bœuf français et la saucisse allemande, ainsi que des plats asiatiques aux saveurs prononcées de Chine, de Corée et du Japon… Pour la première fois, les visiteurs pourront notamment savourer l'âme nationale, la quintessence nationale, de l'Asie centrale, avec le shishlik, un plat d'agneau originaire d'Azerbaïdjan, terre de feu toujours considérée comme le berceau du barbecue mondial.

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150 saveurs grillées de 50 marques de renommée mondiale se réunissent au Sake Village pour la première saison des festivals

Non seulement les résidents et touristes vietnamiens, l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 accueille également de nombreux invités de dizaines de pays... Ces convives internationaux ont été conquis par la quintessence de la cuisine du Nord-Ouest comme le cochon d'aisselle grillé aux feuilles de mac mat, le poulet grillé au mac khen, le riz au bambou grillé ou le veau entier rôti.

« Les marques Lagoon et Fresh BBQ ont également des saveurs très différentes que je n'ai jamais appréciées ailleurs », a commenté un touriste international au Ocean BBQ & Brew Festival 2025.

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De délicieux plats internationaux conquièrent les convives nationaux et étrangers

Le point fort de l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 est la présence de 120 bières premium. Le distributeur et fabricant C-Brewmaster propose 50 bières belges, allemandes et néerlandaises, ainsi que 53 bières artisanales nationales. BK Beer, marque vietnamienne, présente 6 bières « personnalisées » ; 1689 Beckent Bauer présente 11 bières artisanales importées.

« Bière artisanale et grillades forment un duo parfait. J'en ai commandé des dizaines de variétés qui correspondent à mes goûts, que je peux utiliser progressivement », explique Hoang Tung, un habitant d'Ocean City.

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La célèbre scène de l'Oktoberfest en Allemagne est recréée au Sake Village avec 120 bières premium

Sake Village - Nouvelle capitale culinaire du Nord

L'Ocean BBQ & Brew Festival 2025 est un véritable festin pour tous les sens, car les participants peuvent également participer à des mini-jeux spectaculaires, tels que des concours de consommation de bière, des concours de bière et de barbecue mukbang, qui se déroulent de 19h30 à 22h tous les jours.

Le plus impressionnant pour les visiteurs est la possibilité de jouer les chefs lors du concours de barbecue pour cuisiniers semi-professionnels et de rue, sur le thème « Feu et Passion ». Le gagnant recevra un prix pouvant aller jusqu'à 10 millions de VND et un certificat décerné par des juges et des chefs internationaux.

Le week-end, résidents et visiteurs peuvent profiter d'une expérience de vacances complète au Ocean BBQ & Brew Festival 2025. Tout au long de la journée, l'atmosphère du Sake Village est animée par un spectacle de DJ dynamique et des défilés de rue, des performances de danse hip-hop culinaire, des acrobaties, des clowns tordeurs de ballons, des magiciens, des prises de photos avec des robots...

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Des performances spectaculaires animent l'Ocean BBQ & Brew Festival 2025

L'Ocean BBQ & Brew Festival est un parfait exemple de la vie animée et des expériences variées d'Ocean City, paradis des festivals, et de Sake Village en particulier. Avec plus de 100 stands proposant des milliers de grillades du monde entier et un espace culturel unique, Sake Village offre une carte d'une diversité sans précédent. L'expérience d'une cuisine vibrante 365 jours par an, avec des événements phares comme l'Ocean BBQ & Brew Festival, est considérée comme l'un des moteurs de la transformation de Sake Village en une nouvelle capitale culinaire du Nord.

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Les résidents et les visiteurs profitent d'une atmosphère de festival dynamique pendant les quatre saisons à Ocean City.

Incarnant activement la quintessence des cinq continents dans des festivals à succès, Ocean City a créé de nombreux nouveaux produits compétitifs, attirant plus de 12 millions de visiteurs l'année dernière. Avec l'impressionnant nouveau village du saké, Ocean City continuera d'affirmer sa position de meilleure zone urbaine au monde et constituera un pôle d'attraction pour l'industrie touristique de Hanoï et de Hung Yen en 2025 et au-delà.

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