Identifier par la couleur de la tomate
Lors du choix des tomates, la couleur est le facteur le plus important. La couleur de la peau des tomates cultivées naturellement est irrégulière en raison de l'exposition à la lumière. Le fruit présente une légère couleur verte près de la tige.
Au contraire, bien que l'apparence des tomates traitées aux hormones soit similaire à celle des tomates cultivées naturellement, la répartition des couleurs est extrêmement uniforme, presque sans vert visible, et même la tige du fruit non exposée au soleil est rouge vif. Ce type de tomate est mauvais pour la santé.
Se distingue par la tête du fruit aigre
La pointe d'une tomate peut révéler si elle est stimulée par des hormones. En général, la forme d'une tomate est étroitement liée à l'environnement de croissance, aux conditions de fertilisation, etc. Les tomates de qualité, mûries naturellement, sont rondes et charnues, avec des pointes légèrement concaves. Tout comme les plants de tomates qui poussent bien dans un sol fertile, bien ensoleillé et pluvieux.
Cependant, si vous constatez que la pointe du fruit est bombée ou qu'il présente une forme inhabituelle, cela peut être dû à de mauvaises conditions de culture ou à l'utilisation de produits chimiques. Ces tomates sont bien inférieures aux tomates classiques en termes de valeur nutritionnelle et de saveur ; il est donc important de bien réfléchir avant d'acheter.
Après tout, l'objectif principal de l'achat de tomates est de savourer un ingrédient délicieux et sain. Si vous négligez ces petits détails, vous risquez de rapporter des tomates de mauvaise qualité, ce qui affectera certainement la qualité du plat.
Distinguer par la tige de la tomate
La tige joue un rôle important pour déterminer si une tomate a été traitée aux hormones. Les tomates de qualité, mûries naturellement, présentent des tiges vert vif, des feuilles et des tiges qui s'étalent autour de la tige, ainsi qu'une tige légèrement concave.
À l'inverse, les tomates de mauvaise qualité traitées aux hormones présentent souvent des tiges légèrement surélevées, des feuilles recourbées et peuvent être jaunes ou rouges. Il peut également s'agir de tomates de mauvaise qualité, stockées trop longtemps et ayant perdu leur humidité. Ces tomates ne sont pas adaptées à l'achat.
Vérifiez la chair de la tomate
Les tomates mûries naturellement ont des graines blanc-jaune, des tomates mûres rouges et un arôme distinctif. En revanche, les tomates traitées aux pesticides ont souvent des graines molles qui pourrissent rapidement, des graines qui peuvent pourrir ou avoir une odeur étrange, et sont difficiles à consommer crues.
De plus, les tomates mûries naturellement peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours avant de commencer à ramollir et à pourrir. En revanche, les tomates traitées aux pesticides ne présenteront aucun signe de détérioration, même si elles sont laissées longtemps à température ambiante.
Source : https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-ban-phan-biet-ca-chua-tiem-hormone.html
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