Les bienfaits de l'avocat pour le cerveau

L'avocat est riche en bonnes graisses, en fibres, en potassium et en vitamines B qui stimulent la puissance cérébrale, améliorent la cognition chez les personnes âgées et réduisent le risque de maladie d'Alzheimer et de dépression.

Une portion de chair d'avocat (50 g) contient 80 calories, 1 g de protéines, 4 g de glucides, plus de 3 g de fibres, près de 5 g d'acides gras monoinsaturés et 1 g d'acides gras polyinsaturés. De nombreuses études ont démontré que la consommation d'avocats est bénéfique pour le cerveau et la santé mentale.

Une étude de 2023 menée par l’Université de Bâle, en Suisse, basée sur 207 études, a révélé que les avocats sont riches en folate (vitamine B9), ce qui est bon pour la santé mentale, en particulier pour les personnes souffrant de dépression.

Les personnes dépressives présentent souvent une carence en folate. Or, le folate assure la circulation sanguine et le bon fonctionnement du cerveau. Comme l'organisme ne produit pas de folate, une supplémentation en folate par des aliments comme l'avocat peut améliorer l'humeur et réduire la dépression.

L'avocat est riche en bonnes graisses, vitamines et fibres, bénéfiques pour le cerveau. Photo : Mai Cat

Une étude menée en 2021 par l'Université du Kansas et d'autres chercheurs auprès de plus de 2 800 personnes a révélé qu'une alimentation riche en avocats présentait de nombreux bienfaits pour le cerveau, notamment une amélioration des fonctions cognitives chez les personnes âgées, une possible prévention de la maladie d'Alzheimer et une réduction de la dépression. Les personnes ayant consommé davantage d'avocats ont obtenu de meilleurs résultats à tous les tests cognitifs que celles n'en ayant pas consommé.

Selon les chercheurs, les avocats contiennent également des acides gras monoinsaturés et fournissent des vitamines et des minéraux qui contribuent à la santé cérébrale et aux fonctions cognitives. De plus, les effets anti-inflammatoires et antioxydants des acides gras monoinsaturés et de leurs dérivés pourraient réduire l'inflammation chronique et le stress oxydatif, deux affections fréquemment observées chez les personnes atteintes de troubles cognitifs légers et de la maladie d'Alzheimer.

La consommation de vitamine B provenant des avocats est bénéfique pour le cerveau, car ce nutriment joue un rôle dans le métabolisme de l'homocystéine. Un taux élevé d'homocystéine est un facteur de risque de la maladie d'Alzheimer et de la démence. Les personnes ayant un taux élevé de vitamine B présentent un déclin cognitif moins important et un risque plus faible de maladie d'Alzheimer et de démence.

Selon une étude de 2020 de l’Université de l’Illinois, 84 adultes qui ont mangé un demi-avocat de taille moyenne chaque jour pendant 12 semaines ont amélioré leur niveau d’attention et de concentration.

Des chercheurs ont montré que manger un avocat par jour augmente la quantité de lutéine circulant dans le sang, ce qui est associé à une meilleure fonction cognitive. Plus précisément, une augmentation des taux de lutéine peut améliorer la vision, la flexibilité cognitive, la mémoire visuelle et la santé cérébrale globale.

Les avocats sont également une riche source de prébiotiques et de fibres solubles. Les prébiotiques facilitent la digestion, renforcent le système immunitaire et les fonctions cérébrales, et réduisent le cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

Mai Cat (selon Everyday Health, Very Well Health )

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Lien source: https://vnexpress.net/loi-ich-cua-qua-bo-voi-tri-nao-4731870.html