Ce fruit est 3 fois plus riche en vitamine C que les oranges, 10 fois plus riche en tomates et 20 fois plus riche en pommes, ce qui rend la peau belle et lisse.

Outre son effet d'amélioration de la résistance, la vitamine C contenue dans ce fruit est également un antioxydant naturel qui aide à favoriser la synthèse du collagène dans le corps, nourrissant une belle peau blanche et lisse.

Lorsqu'on parle de fruits et légumes riches en vitamine C, on pense généralement aux oranges et aux citrons, mais les poivrons verts sont les rois. Selon des recherches d'experts, la teneur en vitamine C des poivrons verts est 10 fois supérieure à celle des tomates, 20 fois supérieure à celle des pommes et 3 fois supérieure à celle des oranges.

On estime que chaque 100 g de ce légume contiendra jusqu'à 198 mg de vitamine C, ce qui le classe au premier rang mondial des légumes.

Les poivrons verts sont également riches en vitamine K, en carotène et en caroténoïdes, qui contribuent à augmenter la force physique et à réduire la fatigue. La capsaïcine, notamment, qu'ils contiennent, stimule l'appétit, facilite la digestion, favorise la motilité intestinale et prévient la constipation.

Outre son effet d'amélioration de la résistance, la vitamine C contenue dans ce légume est également un antioxydant naturel qui aide à favoriser la synthèse du collagène dans le corps, nourrissant une peau blanche, lisse et belle.

Bien que très nutritif, ce légume a une odeur piquante et un goût épicé, il ne convient donc pas à de nombreuses personnes.

Grâce à cette préparation facile, ce plat est préparé à partir d'ingrédients bon marché, mais son goût est tout aussi bon que celui de la viande. Le piment vert associé aux épices est très riche et délicieux.

Ingrédient

- Piment vert : 7 fruits

- Ail haché : 1 cuillère à café

- Sauce soja : 3 cuillères à soupe

- Sucre : 1 cuillère à café

Fabrication

1. Lavez le piment vert, retirez la tige et les graines. C'est la partie responsable du goût piquant du piment ; il faut donc la retirer.

2. Faites chauffer l’huile de cuisson et ajoutez le piment vert.

3. À cette étape, utilisez une cuillère pour aplatir le piment vert afin qu'il cuise rapidement et forme une délicieuse croûte croustillante. Retournez-le jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

4. Ajoutez 1 cuillère à café d'ail haché et 3 cuillères à café de sauce soja. Saupoudrez d'un peu de sucre et remuez pendant environ 30 secondes pour que le piment vert absorbe les épices.

5. Éteignez le feu, sortez le piment vert et mettez-le dans une assiette, versez la sauce à l'ail émincé dessus et dégustez pendant qu'il est chaud.

Le piment vert est généralement sauté avec de la viande, mais cette recette est délicieuse. La recette est simple, sans chichis, mais le goût est incroyable.

En mangeant, vous pouvez clairement ressentir le goût sucré, doux et frais du piment, la richesse des épices, il a un goût encore meilleur que la viande.

Conseils de cuisine délicieux

1. Choisissez de gros poivrons verts à chair épaisse. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez les remplacer par des piments rouges. Cependant, ce type de piment est plus piquant que les poivrons verts et ne convient pas à tout le monde.

2. Observez la peau extérieure du piment. Choisissez des fruits à la peau lisse, brillante et de couleur uniforme. De plus, la tige du fruit doit être verte et bien attachée au corps pour être fraîche et savoureuse.

3. Chauffer l'huile et faire revenir le piment jusqu'à ce qu'il soit doré. Attention : ne pas ajouter trop d'huile ; retourner le piment rapidement pour éviter qu'il ne brûle ou ne cuise trop.

4. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre pour augmenter l'arôme de ce plat.

Remarque lorsque vous mangez du piment vert

1. Ne mangez pas trop de ce légume d'un coup. Bien que ce piment ne soit pas trop épicé, il contient néanmoins de la capsaïcine, qui peut avoir un effet négatif sur le système digestif.

2. Les personnes souffrant de maladies oculaires, de maladies de l’estomac, de tuberculose, de bouffées de chaleur, d’inflammation des reins, etc. ne doivent pas manger.

3. Il faut le faire tremper et le laver soigneusement pour éliminer toutes les impuretés. Choisir la méthode de transformation appropriée pour préserver tous les nutriments de ce fruit. Privilégier la consommation crue ou en salade.

Source : https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-c-gap-3-lan-cam-10-lan-ca-chua-20-lan-tao-khien-da-dep-min-mang-192241129155753789.htm