Errant au pays du soleil

Assez calme, le sud de Khanh Hoa a des allures de « pays lointain » baigné de soleil et de vent, avec ses paysages sauvages et sa population honnête et bienveillante. Là, prenez le temps d'explorer la riche culture cham, présente dans les tours cham millénaires, dans les villages cham à l'identité riche… et bien d'autres choses intéressantes.

Des touristes visitent et découvrent la colline de sable de Mui Dinh. Photo : THAI HUY

La route enchanteresse de la mer bleue

Après la fusion, le tourisme à Khanh Hoa s'est développé et s'est considérablement enrichi. Un jour de début juillet, nous avons voyagé dans le sud de la province, où beaucoup plaisantent souvent : « Quel pays avec un vent tel un fouet, un soleil tel un fourneau ! » C'est cette rudesse qui crée cette région aux paysages naturels magnifiques. Dès le début du voyage, nous avons eu droit à un festin de paysages tandis que la voiture roulait sur la route Binh Lap - Vinh Hy, avec la mer d'un bleu profond d'un côté, les montagnes rocheuses sauvages de l'autre se mêlant au vert des forêts et des herbes folles du parc national de Nui Chua - Phuoc Binh. Chaque virage ouvre sur de magnifiques plages immaculées : Kinh Beach, Chuoi Beach, Nuoc Ngot Beach, Thung Beach… En nous arrêtant au col de Vinh Hy, point culminant de cette route côtière, un magnifique paysage s'offrait à nos yeux. Le soleil était doux comme du miel. Le vent soufflait fort. Le bateau de pêche dessinait un pointillé sur la mer bleue à perte de vue. Au loin se dressait le village de pêcheurs de l'île de Binh Hung. De nombreux groupes de touristes s'y arrêtaient pour s'enregistrer, tous désireux d'immortaliser ce moment magique où la mer et le ciel se rencontraient. Ce simple fait suffisait à me rendre fier de la beauté du paysage et des habitants de Khanh Hoa en ce début de journée.

Les touristes prennent des photos d'enregistrement sur le col de Vinh Hy.

La voiture a redémarré ! Devant nous se trouvait la baie de Vinh Hy, nichée au bord de la majestueuse chaîne de Nui Chua. Les touristes viennent souvent y visiter le village de pêcheurs, plonger pour observer les coraux, se promener sur les plages de sable blanc ou déguster des fruits de mer frais. Ce jour-là, nous ne nous sommes pas arrêtés à la baie de Vinh Hy, mais à Hang Rai, un paysage d'une beauté à couper le souffle dans le parc national de Nui Chua - Phuoc Binh. Hang Rai est un ancien récif corallien vieux de plusieurs millions d'années, s'élevant au-dessus de la mer tel un rocher géant, creusé de fosses rocheuses et de pics acérés. Sous le bord de cet ancien récif corallien se trouve un autre plateau rocheux au nord, également connu sous le nom de plage de Da Muoi. À chaque marée montante, l'eau déborde sur la surface rocheuse, rencontre la pente et se déverse dans la mer, créant l'image de cascades impressionnantes à la surface.

Le murmure de la Terre

Non seulement le paysage est unique, mais le sud de Khanh Hoa préserve également un trésor culturel cham millénaire. Après le déjeuner, nous sommes allés à la tour Po Klong Girai, alors que le soleil était encore bas. Dès que nous avons franchi l'arche, nous avons aperçu l'imposante tour se dresser sur le ciel bleu profond. Aujourd'hui, la tour Po Klong Girai n'est plus aussi calme qu'à notre arrivée il y a des années. De nombreux touristes coréens la visitent et découvrent la culture cham, mystérieuse et unique. « Je suis particulièrement intéressée par l'architecture des tours ici, elle est si particulière, elle paraît si majestueuse. D'après le guide, les tours sont construites en briques cuites avec des colles naturelles, et non en ciment, c'est vraiment intéressant », a déclaré Mme Kang Min Jun (une touriste coréenne).

Les touristes s'amusent sur la colline de sable de Mui Dinh.

Un chercheur a déclaré que la terre, l'eau et le feu sont les éléments déterminants de la culture cham. Avec les tours cham, la poterie Bau Truc incarne l'harmonie entre la terre, l'eau et le feu grâce aux mains talentueuses des artisans cham. En fin d'après-midi, nous avons visité le village de potiers de Bau Truc (commune de Ninh Phuoc), discuté avec les artisans et compris que derrière ces jarres en céramique rustiques se cache la quintessence d'un art potier unique. L'artisane Dang Thi Gach a expliqué que les Cham extraient la terre d'argile des rizières le long de la rivière Quao, la mélangent avec du sable fin de la rivière Quao pour créer un mélange de matières premières permettant de fabriquer la poterie Bau Truc. Contrairement à la plupart des villages de potiers du Vietnam et du monde , les Cham fabriquent la poterie entièrement à la main et la façonnent en la déplaçant autour du produit, au lieu de la faire tourner sur un plateau tournant. Après séchage, la poterie est cuite au bois ou à la paille en plein air, et non dans un four fermé comme ailleurs. La cuisson dure généralement plusieurs heures et crée les couleurs naturelles typiques de la poterie Bau Truc : brun rougeâtre, gris cendré, noir brillant. Chaque pot en céramique devient une œuvre d'art unique et fascinante.

Douceur au pays ensoleillé

La région méridionale de Khanh Hoa connaît les plus faibles précipitations du pays et bénéficie d'un ensoleillement quasi permanent. Cela crée un paysage semi-désertique rare au Vietnam, avec des dunes de sable, des prairies et des steppes sèches, idéal pour la culture de la vigne, des pommes, l'élevage de moutons et de chèvres… Lors de ce voyage, nous avons eu le temps de visiter les vignobles de Thai An (commune de Vinh Hai) pour déguster des raisins frais et du jus de raisin directement dans le jardin, et discuter avec les habitants. Quel pays étrange ! Le soleil est brûlant, la terre est aride, mais elle produit des fruits sucrés. Et comme ces fruits, les habitants s'exposent au soleil ardent, s'accrochant assidûment à la terre et au sable pour survivre, mais l'âme de chacun est simple et douce !

Les touristes visitent le vignoble de Thai An, commune de Vinh Hai.

Après une longue journée de promenade, nous nous sommes régalés avec les spécialités de cette région ensoleillée. « Ce serait une erreur de venir à Phan Rang sans déguster de la chèvre grillée, de l'agneau grillé ou des varans grillés au sel et au piment », nous a conseillé un collègue de voyage. Les chèvres d'ici sont élevées sur des collines rocheuses, se nourrissent d'herbe sauvage, ont une viande ferme, peu grasse et un arôme particulier. Les varans vivent dans les dunes de sable de Son Hai et de Phuoc Dinh, ont une chair blanche et sucrée, et sont très savoureux comme appât. Pendant que les hommes sirotaient de la chèvre grillée avec des verres de vin parfumés aux arômes de raisins nouveaux, le groupe de femmes a eu le temps d'emprunter une moto pour se rendre au célèbre restaurant de banh can de Phan Rang. « Les habitants de Phan Rang mangent le banh can avec de la sauce de poisson, pas de la sauce de poisson comme à Nha Trang », a raconté mon amie avec ravissement.

Le parc éolien de Dam Nai attire l’attention des touristes.

Sans être spectaculaire ni splendide, le climat n'est pas agréable, mais quiconque a déjà mis les pieds dans le sud du pays, Khanh Hoa, aura sûrement envie d'y retourner – une fois, et encore de nombreuses fois. Nous aussi ! Ce pays abrite non seulement d'anciennes tours Cham, de magnifiques plages, mais aussi les dunes de Mui Dinh, les champs d'énergie éolienne verdoyants de Dam Nai, les salines d'un blanc immaculé de Ca Na, le majestueux parc national de Nui Chua-Phuoc Binh… et bien d'autres destinations à découvrir !

XUAN THANH

Source : https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202507/lang-du-tren-mien-dat-nang-68622d6/