Un restaurant de pho à Thai Nguyen avec une enseigne humoristique attire les clients ces derniers jours.
Récemment, la communauté en ligne a diffusé la photo d'un restaurant de pho à Thai Nguyen . Sur l'enseigne, on peut lire : « Pho au bœuf conservé en famille, première génération », avec l'affirmation : « Deuxième meilleur à Thai Nguyen, je ne sais pas où se trouve le meilleur. »
Selon l'enquête du journaliste, ce panneau appartient à un restaurant de pho situé rue Bac Kan , dans la ville de Thai Nguyen.
Le représentant du restaurant a expliqué que le panneau de bienvenue placé à l'extérieur vise à créer une atmosphère conviviale et conviviale pour les convives. Le restaurant n'est ouvert que depuis octobre 2023.
Restaurant de pho avec une enseigne amusante à Thai Nguyen. Photo : Hieu Hoang
Ce panneau plein d'esprit a attiré l'attention, de nombreuses personnes se demandent si le pho au bœuf du restaurant est vraiment « le deuxième meilleur de Thai Nguyen ».
Le pho du restaurant est un bouillon doux et clair. Il peut paraître un peu fade au goût de certains. On peut y ajouter des épices comme de la sauce de poisson ou des piments, selon ses préférences.
La particularité du restaurant réside dans l'utilisation de petites nouilles pho, contrairement à la plupart des autres restaurants de pho de Thai Nguyen, qui utilisent généralement de grandes nouilles. Un bol de pho classique contient beaucoup de viande.
Un bol de pho au restaurant A Phe offre un rapport qualité-prix plutôt bon. Photo : Nguyen Dat
Le bouillon du restaurant est préparé selon la même recette que le Nam Dinh pho, à base de fines nouilles de riz, comme le pho de Hanoi. Photo : Nguyen Dat
L'atout majeur du restaurant réside dans l'enthousiasme et l'ouverture d'esprit du personnel. Du thé glacé et de l'eau sont servis gratuitement. Cependant, il faut parfois patienter un certain temps avant de commander.
L'espace, aéré et épuré, est agrémenté de tons jaunes, créant une atmosphère agréable et chaleureuse. Le point fort de l'espace est le grand tableau synthétisant l'image de l'ancienne province de Thai Nguyen, avec des œuvres célèbres telles que la Poste de la ville, le rond-point central, le pont de Gia Bay… rappelant une époque révolue de la ville d'acier.
Un vieil album photo de la ville de Thai Nguyen attire les convives. Photo : Nguyen Dat
Bols, baguettes et cuillères aux motifs raffinés témoignent d'une décoration et d'un service soignés. L'espace de préparation, de cuisson du bouillon et de découpe de la viande est situé juste à côté de l'entrée. Les convives peuvent observer directement la préparation du pho.
Un bol de pho coûte environ 35 000 à 40 000 VND. La carte propose également du pho au bœuf, du hot pot au bœuf, du steak de bœuf… Le riz au steak de bœuf coûte entre 39 000 et 55 000 VND.
Ce n'est peut-être pas le meilleur restaurant de pho de Thai Nguyen, mais c'est certainement un arrêt intéressant.
Nguyen Dat
Source : https://dulich.laodong.vn/am-thuc/la-lung-quan-pho-gia-truyen-doi-dau-tien-ngon-nhi-thai-nguyen-1366380.html
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