« Je suis né à la campagne, ma famille est paysanne depuis des générations, je souhaite donc rester longtemps dans ma ville natale. Il me faut donc trouver un emploi pour être mon propre patron, plutôt que de vivre en ville avec un salaire élevé tout en restant salarié », explique Do Van Toan (32 ans) en racontant son parcours entrepreneurial.
Le gars de 9X, originaire de Ninh Binh, commence sa journée tôt le matin, au chant du coq. Au réveil, il se nettoie, puis va inspecter chaque cage pour voir si les rats refusent de manger ou sont malades. C'est seulement alors qu'il peut se sentir en sécurité dans son travail quotidien.
Le travail quotidien du gars de 9X est de tenir compagnie à des souris géantes (Photo : Thanh Binh).
M. Toan a expliqué : « Le dui est une espèce de rongeur qui mange la nuit et dort le jour. Si vous le nourrissez la nuit, il dort le jour. Il est donc important de vérifier la cage tôt le matin et d'éviter de la quitter trop tard, car cela perturberait son sommeil et, par conséquent, sa croissance et son développement. »
En 2015, Toan a obtenu un diplôme en construction de l'Université de technologie de Hô-Chi-Minh-Ville. Après ses études, il a voyagé à travers la ville, à la recherche d'opportunités d'emploi. Malgré un emploi stable, un salaire élevé et un domaine d'expertise intéressant comme ingénieur en construction, le jeune homme rêvait de retourner dans sa ville natale pour créer son entreprise.
C'est pourquoi, tout en travaillant en ville, il a également fait des recherches et s'est renseigné sur les modèles de développement économique associés à l'agriculture dans sa ville natale.
« Voyant que le modèle d'élevage de rats de bambou est très spécial et a du potentiel, j'ai continuellement recherché cette race spéciale que personne dans ma ville natale n'a jamais vue auparavant.
Cette espèce est populaire et son prix est élevé, et son élevage est facile, car elle se nourrit uniquement de troncs d'arbres et de tubercules de toutes sortes. La production étant stable, j'ai décidé d'investir dans la création d'une entreprise d'élevage de rongeurs similaires aux souris.
Ayant amassé un petit capital en travaillant pour un salarié, Toan a décidé de quitter son emploi en ville et de retourner dans sa ville natale, à la grande surprise de beaucoup. Pour démarrer son entreprise dans sa ville natale, le jeune homme n'avait emporté que dix couples de rats bambous reproducteurs, achetés pour 12 millions de VND avec ses économies et ses mains vides.
En comprenant le processus d'élevage des rongeurs, M. Toan empoche plus de 200 millions de VND chaque année (Photo : Thanh Binh).
De retour chez lui pour construire des cages, sans expérience au départ, M. Toan pensait avoir tout perdu, car les rats tombaient malades, s'affaiblissaient et frôlaient la mort. Il n'avait constaté aucun succès, entendant seulement de nombreuses personnes dire : « Je me demande si ça peut faire quelque chose ? », ce qui le décourageait parfois.
Tout en s'occupant des rats bambou, Toan a appris des techniques en ligne. Il a également visité des sites d'élevage de rats bambou dans les environs pour se former. Après un an d'élevage et d'études, il a pris soin des rats bambou pour qu'ils grandissent rapidement et sainement, et a réussi à reproduire des bébés rats bambou.
« On pourrait penser qu'élever des rats de bambou est aussi simple qu'élever des souris, mais ce n'est pas le cas. Cette espèce est très exigeante ; la cage doit donc être propre, à l'abri du vent et de la lumière du soleil. Ils vivent dans des grottes ; l'endroit où ils sont élevés doit donc être calme, chaud en hiver et frais en été », a révélé Toan.
Selon M. Toan, le lieu de vie du rat des bambous est ainsi aménagé, et sa nourriture doit être propre. Il s'agit simplement de tiges de bambou, de canne à sucre, de maïs… des aliments simples, mais qui ne doivent pas être gâtés et absolument pas contaminés par l'eau de pluie. Une nourriture contaminée par l'eau de pluie peut provoquer des maladies intestinales chez le rat ; si elle n'est pas traitée rapidement, il s'affaiblit et meurt », a déclaré M. Toan.
Depuis début 2023, la cage à rats en bambou de la famille de M. Toan n'a cessé de s'agrandir. Sur une surface d'élevage de plus de 150 mètres carrés, il a aménagé les cages, divisées en zones d'élevage, de commercialisation et d'élevage.
Les rates femelles sont enceintes trois fois par an, chaque portée donnant naissance à deux à quatre petits. Elles se multiplient donc très rapidement. Actuellement, mon établissement élève plus de 150 rates femelles pour la reproduction et nous vendons chaque année des milliers de rates reproductrices sur le marché.
Chaque couple de rats reproducteurs coûte 1,2 million de VND. Lorsque les ratons grandissent et pèsent entre 1,5 et 2 kg, ils sont vendus pour leur viande à 600 000 VND/kg. Chaque année, après déduction de tous les frais, je réalise un bénéfice d'environ 200 millions de VND », a révélé Toan.
Chaque paire de rats de bambou reproducteurs coûte 1,2 million de VND, les rats de bambou de viande coûtent 600 000 VND/kg (Photo : Thanh Binh).
Non seulement M. Toan élève des rats bambous pour développer l'économie familiale, mais il soutient également le modèle d'élevage et le transfère à dix autres foyers pour s'enrichir ensemble. M. Toan fournit des races, un soutien technique et des produits aux foyers.
Le marché actuel des rats bambous commerciaux n'est pas encore pleinement approvisionné. Considérés comme une spécialité, les rats bambous sont très prisés par les gourmets. Dans un avenir proche, j'étendrai la production et augmenterai le cheptel afin de proposer davantage de rats bambous reproducteurs et de rats bambous commerciaux au marché.
« Dans le même temps, nous soutenons activement les membres de la coopérative qui souhaitent développer le modèle d'élevage de rats de bambou afin de construire une chaîne de liens et d'échanger des rats de bambou commerciaux », a expliqué M. Toan à propos de ses projets futurs.
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