Marché de Gwangjang – Le paradis de la cuisine traditionnelle de Séoul
Le marché de Gwangjang est un lieu incontournable à Séoul pour découvrir les célèbres plats coréens et une culture culinaire unique. (Photo : Collectée)
Le marché de Gwangjang est considéré comme l'un des restaurants coréens les plus réputés, proposant des plats traditionnels tels que le bindaetteok (gâteau de haricots mungo frit), le mayak kimbap (petits rouleaux de riz) ou le sundae (intestins de porc farcis). En visitant ce marché, vous découvrirez la culture culinaire coréenne à travers chaque plat et le service chaleureux des vendeurs, chaque plat étant vendu de manière traditionnelle, intime et sincère. Le marché de Gwangjang n'est pas seulement un lieu de dégustation gastronomique, il est aussi un carrefour culturel et historique entre modernité et tradition de Séoul .
Marché de Jagalchi – Découvrez les fruits de mer frais et uniques de Busan
Marché de Jagalchi – Le célèbre marché de fruits de mer frais de Busan, une destination incontournable pour les gourmands. (Photo : Collectée)
Si vous êtes amateur de fruits de mer, le marché Jagalchi de Busan est sans aucun doute l'étape idéale pour découvrir la culture culinaire coréenne. Vous pourrez y déguster des produits de la mer d'une fraîcheur exceptionnelle, tels que des sashimis, du crabe ou des calamars, préparés sur place. L'atmosphère animée du marché et les appels invitants des vendeurs créent une expérience culinaire inoubliable. En visitant le marché Jagalchi, vous comprendrez et ressentirez pleinement l'identité et les caractéristiques de la culture culinaire coréenne en général, notamment la façon de déguster des fruits de mer frais et l'atmosphère traditionnelle du marché.
Festival Bibimbap de Jeonju – Célèbre festival de cuisine coréenne en octobre
Festival du bibimbap de Jeonju – Un festival gastronomique unique qui met en avant la cuisine coréenne mondialement connue. (Photo : Collectée)
Jeonju est la ville natale du bibimbap, l'un des plats coréens les plus célèbres et appréciés au monde . Chaque année en octobre, le festival du bibimbap de Jeonju attire des milliers de visiteurs venus participer à des activités telles que des concours de cuisine, des expériences folkloriques et des spectacles traditionnels.
Cet événement n’est pas seulement un lieu de promotion de la nourriture, mais aussi une opportunité pour les visiteurs internationaux d’explorer la profondeur de la culture culinaire coréenne à travers des activités pratiques et du plaisir sur place.
Café pour animaux et desserts créatifs : la nouvelle tendance du « piment » juvénile de la culture culinaire coréenne
Golden Piece – Une pâtisserie moderne proposant des Yakgwa créatifs, symbole d'une nouvelle tendance culinaire coréenne. (Photo : Collectée)
La cuisine coréenne ne se limite pas aux plats traditionnels, mais innove constamment pour répondre aux goûts des jeunes. Ces dernières années, les cafés pour animaux sont devenus des lieux de restauration coréens très populaires, où l'on peut déguster un café tout en jouant avec ses animaux. C'est non seulement un lieu de détente, mais aussi un espace créatif où la culture culinaire se marie harmonieusement avec le style de vie moderne et l'amour des animaux.
La tendance des desserts créatifs se répand également, notamment dans des quartiers comme Hongdae ou Ikseon-dong. Les pâtisseries traditionnelles comme le yakgwa (gâteau au miel) et le sando (sandwich nippo-coréen) se parent désormais d'une touche moderne et attrayante dans des boutiques comme Golden Piece ou Andong House. C'est ici que la célèbre cuisine coréenne rencontre le style raffiné de la jeune génération. Un après-midi dans un café comme celui-ci, à savourer des douceurs et à prendre des photos dignes d'Instagram, fait également partie intégrante de la culture culinaire coréenne d'aujourd'hui.
Votre voyage en Corée sera véritablement complet si vous prenez le temps d'explorer en profondeur la culture culinaire coréenne à travers des plats typiques, de visiter des lieux gastronomiques célèbres comme le marché de Gwangjang et le marché de Jagalchi, ou de participer à des festivals culinaires comme le festival Bibimbap de Jeonju. Non seulement vous comblerez vos papilles, mais vous aurez également l'occasion de découvrir pleinement l'esprit et les traditions du peuple coréen à travers chaque saveur et chaque histoire culinaire.
Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-van-hoa-am-thuc-han-quoc-dia-diem-an-uong-va-mon-ngon-v17566.aspx
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