Découvrez des spécialités traditionnelles appliquant les normes modernes de sécurité alimentaire chez 36Foods

De nombreux petits établissements produisent encore manuellement, manquent de contrôle microbiologique et ont recours à la conservation temporaire, ce qui suscite la méfiance des consommateurs. Cependant, certaines entreprises adoptent des processus de production plus méthodiques et responsables. Parmi elles, 36Foods s'est imposée comme une unité alimentaire remarquable, choisissant d'allier valeurs traditionnelles et normes d'hygiène modernes – une approche qui n'est pas nouvelle, mais qui s'avère indispensable dans le contexte actuel.

1. Introduction à 36Foods

Fondée sous le nom de T&T Foods Company Limited, son siège social est situé dans le district de Bac Tu Liem, à Hanoï . Le 17 décembre 2021, l'entreprise a officiellement changé de nom pour devenir 36Foods Company Limited et a déménagé son siège social au 6, rue Cao Xa 2, village de Cao Xa, commune de Duc Thuong, district de Hoai Duc, à Hanoï.

36Foods est spécialisé dans la production et la distribution d'aliments transformés et de spécialités régionales telles que des rouleaux de porc fermentés, du jambon, des crevettes vapeur, de la viande séchée... Le point remarquable ne réside pas dans les produits fournis par 36Foods mais dans la manière dont ils abordent le processus de production.

Sous la direction du PDG Nguyen Van Thang, 36Foods s'est rapidement transformé en investissant dans des processus avec pour mission de préserver et de diffuser la quintessence de la cuisine vietnamienne.

Les produits 36foods offrent des saveurs traditionnelles

2. Vision - Mission et valeurs fondamentales

Mission

36Foods s'engage à préserver et à diffuser la quintessence de la cuisine traditionnelle vietnamienne à travers des produits de spécialité prêts à l'emploi, tout en garantissant la sécurité alimentaire et en contribuant à sensibiliser les consommateurs à la santé communautaire.

Vision

D'ici 2030, 36Foods vise à devenir la première entreprise prestigieuse de produits alimentaires spécialisés au Vietnam, avec un système de distribution professionnel et des processus de production standardisés.

Valeurs fondamentales

- Responsabilité : Prendre la qualité et la sécurité des aliments comme critères primordiaux à chaque étape de la production.

- Transparence : Les produits ont une origine claire, un processus de traçabilité facile, des informations honnêtes.

- Respecter les valeurs traditionnelles : Préserver les saveurs des spécialités locales, mais fonctionner selon les normes modernes.

- Centré sur le client : chaque produit vise à offrir une expérience sûre, pratique et fiable aux utilisateurs.

- Développement communautaire : Établir des liens avec la population locale, promouvoir une production propre et soutenir la préservation de l’artisanat traditionnel.

3. Processus de production standardisé

36Foods n'agit pas seul, mais collabore avec des marques familiales et industrielles ayant pour tradition de fabriquer des nems, des saucisses ou des spécialités régionales pour les distribuer aux consommateurs. Parmi les fournisseurs réputés, on trouve :

Jambon Dung Do : Établissement spécialisé dans la production et la transformation de jambon, de saucisse et de nem aigre aux saveurs traditionnelles.

Dung Do ham est une installation qui produit et transforme des aliments propres et hygiéniques.

Installation de production de Nguyen Duc Hai : L'installation est spécialisée dans la fourniture de produits Hai Tuyet nem bui qui ont été transmis de génération en génération.

Bien que n'opérant pas à grande échelle, 36Foods choisit de se développer dans une direction durable : en se concentrant sur l'utilisation de matières premières traçables, en garantissant un traitement propre, des processus d'inspection stricts et en appliquant correctement le stockage et le transport.

La cohérence de ses méthodes de travail a permis à la marque de gagner progressivement en popularité sur le marché, notamment auprès d'une clientèle friande d'aliments traditionnels mais exigeante en matière d'hygiène et d'origine. Grâce à cela, les produits 36Foods sont présents dans de nombreux magasins d'alimentation saine, chaînes de supermarchés de taille moyenne et restaurants, et sont très appréciés pour leur stabilité et leur sécurité.

4. Partenaires et clients de 36Foods

Durant son développement, 36Foods s'attache à établir des relations de coopération durables avec des entités partageant la même vision de la qualité et de la sécurité alimentaire. De plus, son système de distribution s'élargit progressivement grâce à des partenariats avec de nombreuses chaînes de distribution, supermarchés et restaurants réputés à travers le pays, tels que :

- Système Winmart+

- Des chaînes de restaurants telles que Hai Xom, Hai Hoi, Thanh Loan, Thuong Hai, Hai Gia...

Partenaires de confiance de 36Foods

36Foods fait partie des jeunes entreprises qui ont choisi une voie prudente dans l'industrie agroalimentaire. Grâce à une approche méthodique, axée sur la sécurité et la préservation des valeurs traditionnelles, la marque s'impose progressivement. Dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la qualité et de l'origine des produits, des modèles comme 36Foods illustrent une orientation de développement concrète et remarquable dans le secteur.

Coordonnées:

- Adresse : n° 6, voie 63, rue Cao Xa 2, village de Cao Xa, commune de Duc Thuong, district de Hoai Duc, ville de Hanoï

- Hotline : 0921.866.636

- Courriel : [email protected].

Source : https://baothanhhoa.vn/kham-pha-dac-san-truyen-thong-ung-dung-tieu-chuan-an-toan-thuc-pham-hien-dai-tai-36foods-253054.htm