Découvrez une cuisine unique dans la capitale Thimphou, au Bhoutan

La cuisine bhoutanaise est une partie importante de la culture unique, en particulier dans la capitale Thimphu, qui offre aux visiteurs des expériences inoubliables de saveurs et de recettes traditionnelles.

La cuisine de Thimphou se caractérise non seulement par la richesse de ses épices, mais aussi par un fort caractère local, lui conférant une identité unique. Découvrons les spécialités à ne pas manquer lors de votre visite dans la capitale de ce pays enchanteur.

Jasha Maroo

Le Jasha Maroo est un célèbre ragoût de poulet épicé au Bhoutan, généralement cuisiné avec des oignons, des tomates, des piments et des épices spéciales. Ce plat possède une saveur riche, alliant la douceur du poulet au goût épicé des piments. Souvent servi avec du riz blanc, le Jasha Maroo offre une expérience culinaire unique aux visiteurs qui découvrent la culture culinaire de Thimphou, la capitale.

Phaksha Paa

Le Phaksha Paa est un plat bhoutanais de porc sauté au piment, souvent présent dans les plats des Thimphouis. Ce plat est composé de fines tranches de porc sautées avec du piment séché et des épinards, créant un mélange épicé et aromatique. Le Phaksha Paa est non seulement savoureux, mais aussi nutritif, ce qui en fait un plat incontournable lors d'un séjour au Bhoutan.

Gondo Datshi

Le Gondo Datshi est un plat à base d'œufs et de beurre, ce qui lui confère un goût riche et crémeux. Les œufs sont frits ou cuits avec du beurre et du fromage, puis on y ajoute des piments pour une saveur épicée. Ce plat est souvent servi au petit-déjeuner ou au déjeuner à Thimphou et est très apprécié des habitants pour sa recette simple et nutritive.

Khatem

Le khatem est un autre plat populaire du Bhoutan, préparé à partir de courge amère frite. La courge amère est finement tranchée, enrobée de farine et frite, ce qui lui confère une texture croquante et un goût amer distinctif. Malgré son goût particulier, le khatem est un plat populaire à Thimphou et est souvent servi avec d'autres plats comme du riz ou des nouilles, offrant une expérience culinaire rafraîchissante aux visiteurs.

Shakam Ema Datshi

Le Shakam Ema Datshi est une autre version du plat national Ema Datshi. Cependant, au lieu d'utiliser des piments verts frais, ce plat utilise du bœuf séché pour plus de moelleux et une saveur riche. Le bœuf séché est effiloché et cuisiné avec du fromage et des piments, créant un plat épicé et délicieux. Ce plat populaire au quotidien des Thimphouis est un plat typique qui incarne le mariage délicat de la viande et du fromage.

La cuisine bhoutanaise de Thimphou est non seulement réputée pour la richesse de ses saveurs, mais reflète aussi profondément la culture et le mode de vie de ses habitants. Du ragoût de poulet épicé Jasha Maroo au sauté de porc au piment Phaksha Paa, en passant par des plats uniques comme le Khatem ou le Shakam Ema Datshi, tous ces plats sont imprégnés de l'identité nationale du Bhoutan. Chaque plat est une expérience passionnante, permettant aux visiteurs non seulement d'apprécier, mais aussi de mieux comprendre la culture culinaire unique de la capitale, Thimphou.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-am-thuc-doc-dao-tai-thu-do-thimphu-bhutan-185241011115153932.htm