Ouverture du Festival de la culture culinaire de Thanh Hoa 2024 : « Une identité audacieuse »

La cuisine Thanh présente des points communs avec la cuisine nationale, mais aussi des différences reflétant les spécificités des conditions naturelles, la culture autochtone, le talent, l'ingéniosité et la créativité de générations de personnes d'ici. Les différences issues de cette tradition ont créé une singularité, marquée par la tradition Thanh.

Performance lors de la cérémonie d'ouverture.

Le soir du 27 juin, sur la place de la mer de la ville de Sam Son, le Comité populaire provincial de Thanh Hoa a organisé la cérémonie d'ouverture du Festival de la culture culinaire de Thanh Hoa 2024 sur le thème « Identité audacieuse - Essence brillante ».

Les délégués participant à la cérémonie d'ouverture.

Étaient présents à la cérémonie d'ouverture les camarades : Nguyen Van Thi, membre du Comité permanent du Parti provincial, vice-président permanent du Comité populaire provincial ; Pham Van Thuy, directeur général adjoint de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam ; des représentants de l'Association de la culture culinaire du Vietnam ; des dirigeants des départements provinciaux, des branches, des syndicats ; des districts, des villes, des villes de la province, des entreprises et des unités de la province de Thanh Hoa participant aux stands.

Étaient également présents au festival des représentants des dirigeants, unités, entreprises et organisations du tourisme de 15 provinces et villes du pays : Hanoi, Dien Bien, Lai Chau, Yen Bai, Tuyen Quang, Thai Binh, Thai Nguyen, Bac Ninh, Ninh Binh, Nghe An, Ha Tinh, Gia Lai, Dak Lak, Lam Dong, Son La ; et l'ambassadrice du tourisme de Thanh Hoa - Miss Vietnam 2020 Do Thi Ha.

Délégués participant à la conférence.

La culture culinaire du Thanh s'inscrit dans la tradition culinaire nationale, préservée, adaptée et fortement développée par deux facteurs : la tradition et les facteurs historiques, politiques et culturels. La cuisine du Thanh présente des points communs avec la cuisine nationale, mais aussi des différences, reflétant les spécificités du contexte naturel, la culture autochtone, le talent, l'ingéniosité et la créativité de générations de personnes. Ces différences, issues de cette tradition, ont créé des caractéristiques uniques, qui portent l'empreinte du Thanh.

Le camarade Nguyen Van Thi, membre du Comité permanent du Parti provincial, vice-président permanent du Comité populaire provincial de Thanh Hoa, chef du Comité directeur du développement du tourisme provincial, a prononcé le discours d'ouverture du festival.

S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture, Nguyen Van Thi, vice-président permanent du Comité populaire provincial et président du Comité directeur du développement touristique provincial, a affirmé : « Chaque pays, territoire, région ou localité possède sa propre culture et sa propre cuisine, porteuses de l'âme nationale. Aujourd'hui, avec le développement du tourisme, la culture culinaire est devenue un facteur d'attrait touristique majeur et un produit touristique important. Grâce au tourisme, la culture culinaire de chaque région a touché un grand nombre de touristes. À l'inverse, le tourisme culturel culinaire permet aux touristes de découvrir la vie quotidienne et l'esprit, les plats délicieux, la gastronomie et les spécialités associées aux traditions et à l'identité culturelle. De là, les touristes peuvent s'immerger de la manière la plus authentique possible pour mieux comprendre et aimer la vie et les habitants du pays qu'ils visitent. »

Français Le vice-président permanent du Comité populaire provincial, chef du Comité de pilotage du développement du tourisme provincial, a souligné : Dans le tableau culturel et culinaire des régions du Vietnam, la cuisine Thanh est également considérée comme diversifiée et riche, avec de nombreux plats célèbres, satisfaisant les convives nationaux et étrangers tels que : Nem chua, goi nhech, phi Cau Sai, salade rau ma, cha tom, banh gai Tu Tru, che lam Phu Quang... A cela s'ajoutent les beautés culturelles uniques de 7 groupes ethniques dont : Kinh, Muong, Thai, Dao, Mong, Kho Mu, Tho vivant ensemble sur la terre Thanh.

Performance lors de la cérémonie d'ouverture.

Le Festival de la culture culinaire de Thanh Hoa 2024 se déroule du 27 au 30 juin 2024, avec de nombreux événements et activités attrayants tels que : Présentation et découverte de la cuisine et des produits OCOP ; démonstration de traitement culinaire, mélange de cocktails... ; performances culturelles et artistiques uniques, recréation de l'espace culturel des minorités ethniques, jeux, performances folkloriques... ; programmes pour stimuler et promouvoir des produits touristiques attrayants ; honorer les entreprises, unités et stands touristiques typiques lors de l'événement.

En particulier, avec une échelle de plus de 100 stands, le Festival de la culture culinaire de Thanh Hoa 2024 vise à devenir un festival de l'industrie touristique de Thanh Hoa, une opportunité d'honorer et de promouvoir largement les caractéristiques de la culture culinaire traditionnelle locale ; une opportunité pour les entreprises, les restaurants, les hôtels, les experts culinaires, les chefs de promouvoir leurs marques, d'échanger, d'apprendre des expériences, d'ajouter au menu divers plats délicieux de différentes régions, améliorant ainsi la qualité du service, développant les spécialités et la cuisine en produits touristiques uniques et attrayants, répondant aux divers besoins et préférences des touristes.

Le Festival de la culture culinaire de Thanh Hoa 2024 sera une image colorée de la culture culinaire de Thanh Hoa en particulier et des régions du pays en général ; une pièce parfaite, apportant des expériences intéressantes aux gens et aux touristes lorsqu'ils viennent dans la ville côtière de Sam Son pendant les jours d'été.

Au nom des dirigeants provinciaux, le vice-président permanent du Comité populaire provincial, chef du Comité directeur du développement du tourisme provincial, espère que les activités culturelles et touristiques de la province continueront de recevoir l'attention, le soutien et l'assistance des ministères, des branches, des agences, des unités et des localités pour unir leurs efforts afin d'accélérer la reprise et d'accélérer le développement du tourisme de manière efficace, globale et durable, conformément aux directives du gouvernement et du Premier ministre.

Un grand nombre de personnes ont assisté à la cérémonie d'ouverture du Festival de la culture culinaire de Thanh Hoa 2024.

Il a demandé au Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Thanh Hoa, au Comité populaire de la ville de Sam Son et aux secteurs et unités concernés de la province d'assurer une sécurité et une sûreté absolues pour les activités promotionnelles des entreprises, ainsi que pour les visites touristiques, les achats, les expériences culinaires et la culture traditionnelle des touristes et des habitants.

Les délégués exécutent la cérémonie d'ouverture.

Après le discours d'ouverture, les délégués ont procédé à la cérémonie d'ouverture du Festival de la culture culinaire de Thanh Hoa 2024.

Performance lors de la cérémonie d'ouverture.

La cérémonie d'ouverture du Festival de la culture culinaire de Thanh Hoa 2024 a été suivie d'un programme artistique spécial en guise d'invitation aux visiteurs à découvrir la culture culinaire unique, à profiter de la beauté étonnante de la nature et des services et produits touristiques attrayants de Thanh Hoa.

Les délégués ont visité le stand du district de Hau Loc.

Les visiteurs visitent les stands.

Après la cérémonie d'ouverture, les délégués, les citoyens et les touristes ont visité l'espace d'exposition et ont apprécié les spécialités culinaires de Thanh Hoa.

Thuy Linh

Source : https://baothanhhoa.vn/khai-mac-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-xu-thanh-nam-2024-dam-ban-sac-bung-tinh-hoa-nbsp-217919.htm