Les clients coréens dévorent les nouilles de calmar de Phu Quoc, affirmant qu'elles sont aussi délicieuses que le pho de Hanoi

La soupe de nouilles aux calamars de Phu Quoc surprend les convives coréens car elle a le même goût que le pho de Hanoi et présente de nombreuses similitudes avec les plats coréens.

Battle Trip est l'une des émissions de voyage les plus populaires de KBS. Lors de vacances à Phu Quoc, deux mannequins, Haena et Jungseon, ont été extrêmement impressionnés par les nouilles de calamars.

Le mannequin Haena a confié qu'elle adorait le pho vietnamien , en particulier le pho traditionnel de Hanoï. Cependant, elle aimerait aussi goûter aux spécialités d'autres régions.

Dans le Sud, le Hu Tieu est très populaire et vendu dans de nombreux endroits. Cependant, le Hu Tieu de calamars de Phu Quoc a une saveur complètement différente en raison de sa situation géographique proche du sud du Cambodge, la « patrie » de ce plat.

Les nouilles de calmar de Phu Quoc sont garnies de calamars, de crevettes, de viande... Photo : Tripadvisor

Ces nouilles sont petites et fines, assez semblables aux nouilles somyeon utilisées pour cuisiner les nouilles chaudes populaires dans la cuisine coréenne. Une fois dégustées, les Coréens ressentent un goût moelleux, semblable à celui des vermicelles.

Appelées nouilles au calamar, cette version ne se limite pas aux calamars. On pourrait même les appeler nouilles aux fruits de mer. Les garnitures comprennent des crevettes, des calamars et de la viande, avec une généreuse quantité d'oignons verts pour relever l'arôme. De plus, vous pouvez ajouter ou retirer d'autres garnitures sur demande. La viande est coupée en morceaux épais, ce qui vous permettra de savourer sa douceur, son moelleux et sa jutosité. Les crevettes et les fruits de mer sont très frais et ne sont donc pas pâteux.

Le bouillon pour les nouilles est composé d'os, de fruits de mer... Le bouillon est à la fois sucré et riche et ne nécessite pas trop d'épices comme le citron ou le piment.

Deux invités coréens ont été surpris par le parfum du plat de nouilles, qui ressemblait beaucoup à celui des soupes coréennes. Capture d'écran

Les deux personnages expérimentés furent très surpris et trouvèrent l'arôme du Hu Tieu similaire à celui, familier et populaire, de nombreuses soupes coréennes. Tous deux affirmèrent que le Hu Tieu devrait être connu davantage de touristes étrangers, outre le Pho, déjà célèbre.

Une portion complète de Hu Tieu coûte 68 000 VND, ce qui est tout à fait raisonnable pour les convives qui voyagent et se détendent à Phu Quoc .

Thanh Hai

Source : https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-han-xi-xup-hu-tieu-muc-phu-quoc-khen-ngon-khong-kem-pho-ha-noi-1363977.html