NOTES À L'ÉDITEUR :

Ho Chi Minh-Ville est une destination préférée de nombreux touristes étrangers, non seulement en raison de ses beaux paysages, mais aussi en raison de sa cuisine diversifiée avec de nombreux plats délicieux.

Le journal VietNamNet présente une série d'articles « Les touristes occidentaux goûtent la cuisine vietnamienne à Ho Chi Minh-Ville » sur les expériences des touristes internationaux lorsqu'ils dégustent la cuisine vietnamienne dans cette ville.

Sejong Oh est un créateur de contenu sud-coréen. Sa chaîne YouTube compte plus de 111 000 abonnés. Il a récemment effectué un long voyage à Ho-Chi-Minh-Ville et a découvert la cuisine locale.

Le touriste a déclaré privilégier la cuisine de rue, car elle était abordable et lui procurait une véritable ambiance locale. Parmi les plats qu'il avait dégustés, il avait été particulièrement impressionné par le sandwich au ragoût de bœuf d'un restaurant du quartier de Tan Binh.

Sejong a déclaré qu'il s'était rendu sur place le soir. Cependant, il était tard et le magasin allait fermer. Il a donc dû y retourner le lendemain matin.

Au restaurant, Sejong a commandé un sandwich au ragoût de bœuf pour 35 000 VND.

En attendant, le touriste coréen a révélé qu'il avait dégusté un plat similaire au ragoût de bœuf lors de son voyage au Vietnam il y a quatre ans. Il s'agissait du pho bo bo vang (soupe de nouilles au bœuf et sauce au vin rouge). « L'un des meilleurs plats que j'aie jamais mangés au Vietnam », a déclaré Sejong.

Après ce voyage, il a admis aimer les plats vietnamiens comme le hu tieu et le bo kho.

Lorsque le sandwich au ragoût de bœuf fut servi, l'invité coréen complimenta l'aspect attrayant du rouge à lèvres. Le ragoût de bœuf était servi dans un bol séparé, avec le jaune des pommes de terre, l'orange des carottes… et le tout accompagné de pain et d'herbes.

« Le bœuf est braisé avec des pommes de terre, des carottes et une sauce épaisse. On y ajoute également des oignons verts et des oignons émincés », at-il expliqué.

Les invités coréens mangent des nouilles au bœuf braisé 1.gif.gif
Un YouTuber coreen a hoché la tête en signe d'approbation en goûtant la sauce

En goûtant est première cuillerée de sauce, Sejong fut surprise par son goût plutôt appétissant. « C'était exactement le goût que j'attendais de ce sandwich », s'exclama le YouTubeur coréen.

Il a montré son savoir-faire en déchirant le pain en petits morceaux et en le trempant dans la sauce.

Le jeune client a commenté qu'au premier coup d'œil à la couleur, il pensait que ce plat était assez vendu, mais lorsqu'il l'a goûté, il a trouvé la saveur riche et avec un arôme distinctif.

Il a mien comparé avec humour le goût du ragoût de bœuf à une forme d'art en raison du mélange parfait de nombreux ingrédients différents.

« Le bœuf est très tendre, et il est encore meilleur quand il est chaud, au point que je transpire beaucoup », a déclaré le client coréen.

Il estime également que, comme le pain au ragoût de bœuf doit être dégusté chaud, il convient au petit-déjeuner ou au dîner, lorsque le temps est frais, afin que les convives puissent profiter pleinement de la saveur attrayante du plat.

Sejong a également révélé que l'une des raisons pour lesquelles il contenait le ragoût de bœuf si délicieux et attraction était son prix abordable, tout à fait adapté aux touristes coréens.

« Je ne sais vraiment pas comment décrire le goût de ce plat. Le bouillon est foncé, mais pas épicé, avec un goût légèrement sucré », confie Sejong.

Les invités coréens mangent des nouilles au bœuf braisé.gif
Le touriste a mangé tous les sandwichs au ragoût de bœuf.

À la fin du repas, Sejong a admis qu'il était heureux de savourer le sandwich au ragoût de bœuf.

Il a mien dit que ce plat était difficile à cuisiner à la maison : si on ne sait pas comment le préparer, la viande peut être dure et la sauce moins riche et savoureuse qu'au restaurant. « C'est tellement délicieux, j'adore ce plat », a-t-il déclaré.

Un YouTuber coreen suggère que c'est un plat que les touristes devraient essayer s'ils ont l'occasion de visiter Ho Chi Minh-Ville.

Photo : Joomalnam

Des touristes occidentaux ont essayé le Pho Ga Pho à Ho Chi Minh-Ville, l'ont loué comme étant « délicieusement » et ont voulu revenir En savourant le Pho Ga Pho à Ho Chi Minh-Ville, un touriste occidental a été surpris par la saveur attrayante, l'a loué comme étant délicieux et a admis qu'il voulait revenir pour en faire l'expérience à nouveau.