Huong Hoa se concentre sur le développement de produits agricoles typiques.

Grâce à ses terres rouges fertiles et à son climat tempéré, le district de Huong Hoa bénéficie de conditions favorables au développement de cultures clés. C'est pourquoi il s'est efforcé de développer des produits agricoles typiques, en associant production, transformation et consommation. Aujourd'hui, de nombreux produits agricoles sont issus de zones de production concentrées et à grande échelle, créant ainsi des marques sur le marché.

Le président par intérim du Comité populaire provincial de Quang Tri, Ha Sy Dong, a visité le stand de café, un produit typique du district de Huong Hoa - Photo : TP

Le district de Huong Hoa est considéré comme la capitale du café de la province de Quang Tri, avec une superficie d'environ 3 700 hectares, concentrée dans dix communes et bourgs. Afin de valoriser la spécialité caféière du district, la coopérative agricole de Khe Sanh a récemment noué des liens avec plus de 100 exploitations agricoles des communes de Huong Tan et Huong Phung afin de créer une zone de production de café biologique, en suivant scrupuleusement les étapes préliminaires de transformation et de sélection des matières premières pour garantir la qualité.

Parallèlement, des machines modernes sont utilisées dans le processus de transformation, l'accent étant mis sur la conception des emballages. Grâce à cela, l'unité produit actuellement deux produits répondant aux normes OCOP 4 étoiles : du café moulu et des grains de café torréfiés, fournissant au marché environ 18 tonnes de produits finis par an.

Nguyen Thi Hang, directrice de la coopérative agricole de Khe Sanh, a déclaré : « Le café Khe Sanh est réputé depuis longtemps pour son goût délicieux, mais il est méconnu du grand public en raison de méthodes de production et de conditionnement plutôt primitives et inefficaces. Face à cette situation, avec le soutien des autorités locales, nous avons concentré nos efforts sur les étapes de la récolte au conditionnement et à la commercialisation. Actuellement, l'unité prépare activement des produits pour participer au programme de promotion et d'introduction sur le marché américain. Grâce à nos efforts, nous espérons contribuer à une plus large promotion de la marque de café Khe Sanh. »

Considérant depuis longtemps le café comme une culture clé capable de promouvoir le développement socio-économique local, le district de Huong Hoa a activement construit des zones de culture spécialisées, aidant les producteurs de café à appliquer les avancées scientifiques et techniques à la production.

Parallèlement, toutes les ressources sont utilisées pour soutenir les entreprises qui investissent dans les technologies de transformation, contribuant ainsi à accroître la valeur des produits, à créer des emplois et à créer des revenus élevés pour les travailleurs. Ces dernières années, malgré une baisse de la productivité et de la production de café, la qualité et la marque du café Huong Hoa se sont améliorées grâce à l'innovation des méthodes de production en matière de sécurité et de qualité.

Actuellement, l'ensemble du district compte plus de 1 000 hectares de production de café avec des liens, concentrés dans les communes de Huong Phung, Huong Son, Huong Tan, la ville de Khe Sanh ; de nombreuses coopératives de production et de transformation de café ont choisi la direction de la production de café propre et de café écologique pour répondre aux besoins d'exportation.

Jusqu'à présent, le district de Huong Hoa a soutenu de nombreux propriétaires de projets pour appliquer une technologie de machines et d'équipements de pointe à la production et au traitement de produits finis avec un budget de centaines de millions de VND ; construit 6 produits de café en poudre et de grains de café torréfiés certifiés comme produits OCOP, dont 5 produits de café 4 étoiles et 1 produit de café 3 étoiles.

Le café est l'un des produits agricoles typiques du district de Huong Hoa - Photo : TP

En plus du café, le district de Huong Hoa possède également des produits OCOP au niveau provincial, qui sont tous des produits agricoles locaux typiques tels que les pousses de bambou, les bananes, les fruits de la passion... Afin d'éviter que les produits locaux à base de banane ne perdent de la valeur, le gouvernement du district a pris de nombreuses mesures telles que : l'octroi de certificats

Marque collective, traçabilité et lutte anti-contrefaçon pour la fourniture de labels de traçabilité pour les bananes fraîches de Huong Hoa. Ces dernières années, suivant de près les conditions naturelles de chaque région, le district a adopté des orientations spécifiques pour la création de zones de production, définissant des objectifs, des cibles, des tâches et des solutions.

On peut affirmer que la construction et le développement de produits agricoles solides créeront des opportunités pour les populations locales d’augmenter leurs revenus, d’améliorer leur vie et de promouvoir la marque des produits agricoles locaux.

En particulier, la plupart des produits, après avoir obtenu la protection de marque (OCOP star...), sont inspectés et leur qualité, contrôlés lors de leur mise sur le marché, conformes aux normes de conception et d'étiquetage selon des procédures strictes, contribuant ainsi à accroître la valeur de la production et l'efficacité économique. De plus, la création de marques pour les produits agricoles a également favorisé le développement des entreprises et des coopératives associées au programme « Une Commune, Un Produit ».

Les bananes moisies transformées sont populaires auprès des consommateurs - Photo : TP

Hoang Dinh Binh, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Huong Hoa, a déclaré que, fort du potentiel et des atouts de la localité, le district s'est constamment concentré sur l'innovation technologique et matérielle, l'application de systèmes de gestion de la qualité avancés pour la production, la création de canaux de distribution, la promotion des produits, la promotion du commerce et la construction de chaînes de consommation durables et stables. Aujourd'hui, les produits agricoles avantageux du district sont connus des consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province, facilitant ainsi le développement des marques et la consommation des produits.

À l'avenir, le district continuera de mettre en œuvre des solutions synchrones pour développer les cultures clés locales et améliorer la qualité, la valeur et la compétitivité des produits agricoles avantageux. Parallèlement, il veillera à développer des chaînes de production avec les entreprises et à signer des contrats d'achat de produits pour les agriculteurs.

Truc Phuong

Source : https://baoquangtri.vn/huong-hoa-chu-trong-phat-trien-cac-san-pham-nong-nghiep-dac-trung-190275.htm